De primära kraven för druvsorter är utmärkt fruktsättning, stora frukter och lätta odlingsförhållanden. Den nya sorten "Baikonur" besitter alla dessa egenskaper. Denna hybrid med stora frukter odlades först på Pavlovsky Plantskola genom att korsa de populära sorterna "Krasotka" och "Talisman". Den ärvde alla de bästa egenskaperna från sina föräldrar.
Funktioner hos sorten
"Baikonur"-druvor har en hög överlevnadsgrad. De odlas i många regioner i vårt land. Vinrankorna tål svår frost. De kan till och med odlas i Moskva-regionen. Här används druvorna som täckgröda – de måste packas i lådor för övervintring.
Sorten ärvde sin anmärkningsvärda motståndskraft från "Talisman". Den är lättskött och kan odlas även av nybörjare inom vinodling. Skotten blir enorma och kan bli upp till fyra meter långa.
Från "Krasotka" ärvde denna druvsort utmärkt fruktproduktion och bärkvalitet. Frukterna blir stora och har en distinkt smak som är svår att jämföra med någon annan sort. Skördade klasar behåller en attraktiv presentation under lång tid och kan transporteras över långa sträckor.
"Baikonur" är en mångsidig druva. Dess frukter är lämpliga för färsk konsumtion. De används också för att göra sylt, kompott och kötträtter. Sorten är också av intresse för vinmakare. Bären producerar utmärkta hemlagade likörer, viner och konjak.
Eftersom denna gröda nyligen har utvecklats har dess egenskaper ännu inte utforskats helt. För att bedöma vinstockens motståndskraft mot väderförhållanden, skadedjur och sjukdomar är det nödvändigt att observera växten i minst tio år. Druvorna är för unga och har ännu inte sådan statistik.
Beskrivning av kulturen
Druvor växer snabbt. Vid det tredje året har de en välutvecklad struktur. De når en höjd av fyra meter. Stammarnas bark är ljusbrun och stark. Växten förökas genom sticklingar och ympning.
Den får snabbt bladmassa. Bladen är så många att de behöver nypas tillbaka upprepade gånger under odlingen. Bladen har en klassisk, tandad form och är mörkgröna till färgen. De har framträdande nerver.
Blommorna är bisexuella och kräver ingen ytterligare pollinering. Denna kultivar kan planteras separat från andra sorter. De första frukterna mognar 3,5 månader efter vårvegetation. Skörden kan skördas så tidigt som under de sista tio dagarna i juli eller början av augusti.
Bären är avlånga, ovala i formen och kan bli 4 cm långa. När de är mogna väger de 14–16 g. De varierar i färg från blåsvart till rödlila. Det yttre skalet är tjockt och motståndskraftigt mot sprickbildning i vått väder. Frukterna har en lätt, vaxartad, svart beläggning.
Fruktens smak är subtil, med en fruktig underton. Aromen är likartad. Fruktköttet är fast och krispigt. Bären innehåller en hel del sackaros (upp till 20 %), vilket balanseras av en lätt syrlighet. Skalet är ätbart och ganska mjukt.
Klasarna är konformade, medellösa och har grenade tofsar. De mognar under den första skörden och når en vikt på 700 g. Senare, god vård kan väga ungefär ett kilogram.
Ibland producerar en växande planta så många druvklasar att de måste tas bort på konstgjord väg. Annars skulle plantan helt enkelt inte klara av överflödet av bär och inte ha tid att förbereda sig för vintern. I vissa fall går vinrankan sönder på grund av bärens övervikt. Det finns rapporter om att druvor är benägna att övervattnas under kraftig fruktsättning.
Grödan är ganska väderbeständig. När klasarna mognar behöver de inte plockas omedelbart. De behåller sitt säljbara utseende och smak under hela sin livslängd på vinstocken.
Fördelar och nackdelar med sorten
Trots sin unga ålder har "Baikonur" etablerat sig som en utmärkt sort med ett antal fördelar. Den är attraktiv för kommersiell odling såväl som för vinframställning. Hobbyvinodlare noterar följande fördelar:
- kraftfull buskstruktur;
- snabb tillväxt av vinstockar;
- frostbeständighet;
- närvaron av han- och honblommor på en buske;
- storfruktig;
- utmärkt smak av bär;
- fruktperiod;
- förmågan att hålla bär på busken under lång tid utan att förlora sina egenskaper;
- god anpassningsförmåga till olika naturliga förhållanden;
- resistens mot svampsjukdomar.
En nackdel med denna sort är dess brist på forskning. Information om dess härdighet är fortfarande otillräcklig. Vissa vinodlare uttrycker missnöje med fröna, som ofta är svåra att separera från fruktköttet.
Resistens mot sjukdomar och skadedjur
I de flesta regioner druvor odlas utan täckning. Grödan tål temperaturer ner till -23 grader Celsius.
Vinodlare studerar fortfarande sortens resistens mot skadedjur och svampsjukdomar. Tillgängliga data indikerar att dess immunitet mot mögel, gråmögel och mjöldagg är betygsatt till 3. Sjukdomsförebyggande är avgörande.
Följande åtgärder vidtas för detta ändamål:
- på hösten trimmas buskarna och fallna löv tas bort;
- Gräv upp jorden runt rötterna och täck med täckmaterial noggrant. Lämpliga täckmaterial inkluderar torkad mossa, halm och torrt sågspån.
- bind ständigt upp den växande vinstocken;
- Under fruktsättningsperioden behandlas växten med speciella ämnen.
Vissa amatörvinodlare föredrar svampmedlet "Carbio Top". Denna produkt är lämplig inte bara för förebyggande ändamål utan även för behandling av svampsjukdomar. Den absorberas snabbt och sköljs inte bort av säsongsregn. Den skadar inte nyttiga insekter.
Det är viktigt att behandla buskarna under fruktmognaden. Det finns ingen anledning att oroa sig för att det påverkar bärens avkastning eller kvalitet. "Baikonur" är en mångsidig sort som ger rikliga skördar. Frukterna är av god kvalitet och mycket lätta. Med rätt skötsel kan stora skördar uppnås.
Egenskaper inom jordbruksteknik. Metoder för förökning
Druvor förökas genom sticklingar, ympning och lagerplantering. Om Baikonurdruvor aldrig har odlats på platsen tidigare rekommenderas det att plantera dem som sticklingar. Detta säkerställer en vacker landskapsplanering och en riklig skörd av stora, läckra bär.
Ympning kan göras på en gammal sort. Fördelen med denna förökningsmetod är närvaron av ett utvecklat rotsystem och en mogen stam från den gamla växten. Det nya skottet utvecklas ganska snabbt. Nackdelen är att den nya växten kan anta den ursprungliga buskens egenskaper.
För att föröka genom skiktning behöver du en mogen moderplanta. Vinstockens skott täcks med jord och väntas tills rotsystemet utvecklas. Sedan grävs skiktningen upp och planteras om på en annan lämplig plats. Fördelen med denna metod är att skiktning kan ske året runt.
Plantera druvor
"Baikonur", liksom alla andra druvsorter, är en värmeälskande växt. Därför bör planteringsplatsen vara på den södra eller sydvästra sidan av tomten. För att undvika vindar bör den planteras på läsida, inte långt från ett staket, husmur eller skjul.
Plantering bör ske i sluttningar. Lågmark är olämplig, eftersom vatten stagnerar där under vattning. Övervattning gör att växten blir sjuk och mottaglig för svampsjukdomar.
Buskarna är inte krävande vad gäller jordförhållandena. Vid plantering är det enda kravet en grundvattennivå på minst 2 meter över markytan. De växer bra i leriga och leriga jordar, förutsatt att jorden är odlad. Sand och gödsel bör tillsättas till sådana jordar.
På plantering av druvor Avståndet mellan buskarna bör beaktas. Det bör vara minst 3 m och mellan raderna – 4 m. Förberedelserna för plantering börjar i förväg genom att gräva hål. I södra regioner bör dessa hål vara 60 cm djupa, medan de i norra regioner bör vara minst 80 cm djupa. I torra regioner bör djupet vara större än 80 cm.
För att förbereda hålet krävs fördränering. För att göra detta, häll trasig tegelsten eller krossad sten i botten till ett djup av 20 cm. Stampa ner det ordentligt. Tillsätt sedan ett lager bördig jord med lite ruttnad gödsel.
En speciell egenskap hos denna sort är att dess rötter inte ska komma i kontakt med gödslad jord. Därför tillsätts vanlig svart jord ovanpå den gödslade jorden. De förberedda hålen ska stå i 14 dagar.
Druvor kan planteras i förberedda hål från vår till midsommar. Inledningsvis används plantor som planteringsmaterial. När sommaren närmar sig planteras högre, mer utvecklade plantor.
Plantering kan också göras på hösten. Mitt på hösten är bäst. Att plantera denna sort tidigt på hösten rekommenderas inte. Den rotar sig inte bara bra, utan skotten kan också börja växa, vilket hindrar växten från att förbereda sig för vintern. Busken kommer helt enkelt att frysa ihjäl.
När man planterar plantor centreras de i hålen och täcks med lös jord. Jorden täcks sedan noggrant med täckmaterial. Täckmaterial skyddar inte bara växten från skadedjur och svampsjukdomar, utan förhindrar också att jorden torkar ut och hjälper till att upprätthålla den relativa fuktigheten i rotsystemet.
Omplantering av sticklingarna görs på våren, i början av mars. Vissa vinodlare tror dock att det också kan göras mitt på hösten. Endast i detta fall behöver växten vinterisolering. Innan övervintringen täcks sticklingarna med jord och plasthinkar placeras ovanpå.
För att utföra ympningen förbereds kvistarna i förväg. De trimmas i båda ändar och placeras i vatten ett tag. Ytan kan behandlas med paraffin för att förhindra röta. Även grundstammen förbereds i förväg.
Först, beskär stjälkarna på den gamla vinrankan. Endast en stubbe med släta, avskurna kanter ska finnas kvar. Skär sedan ett snitt i den och sätt in den förberedda kvisten. Grundstammen och den nedre delen av kvisten ska passa tätt ihop.
Det färdiga transplantatet lindas tätt in med ett bandage. Det täcks sedan med lera. Kvisten vattnas och täcks med halm.
Att ta hand om planteringar
En mogen vinranka kräver dubbelt så mycket vatten. Jorden måste hållas fuktig tills bären börjar bildas. Vattningen avbryts vanligtvis under denna period. Under särskilt torra somrar kan vattningen dock fortsätta tills bären mognar. Druvor har starka skal och spricker inte när de utsätts för fukt.
Trots att den är opretentiös i vården älskar sorten toppdressingPå våren bör humus- och superfosfatgödsel arbetas in i jorden runt växtens rotsystem. På sommaren, före och efter blomningen, bör aska tillsättas i jorden och bladgödsling med komplexgödsel utföras.
"Baikonur" är en högavkastande sort. Ibland producerar en enda ranka så många bär att gallring är nödvändig. Det rekommenderas att inte lämna mer än en eller två klasar på ett enda skott. Dessutom går mogningen långsammare om två klasar lämnas kvar.
Under vår- och höstperioderna är det nödvändigt beskärning av buskar, kronbildning. Under fruktsättningsperioden tas sidoskotten bort och bladen tunnas ut. Bladverket nyps bort så att 14-15 blad blir kvar ovanför klasarna. Om detta inte görs kommer bladverket att överväldiga bären och de börjar hänga.
Höstbeskärning utförs för att forma kronan. Kort, medel och lång beskärning används. Kort beskärning ger tre knoppar på varje ranka, medel och åtta knoppar och lång beskärning ger upp till 14 knoppar. Vårbeskärning utförs för att ta bort döda skott.
Eftersom 'Baikonur' är en frostbeständig sort är det inte nödvändigt att täcka den i södra regioner. Endast i norra regioner (till exempel i Leningradregionen och Moskva-regionen) böjs och täcks vinrankorna.
Lagringsfunktioner
Det finns ingen bestämd skördetid för denna sort. När den väl är mogen kan den hänga på vinrankorna till senhösten. Frukterna är resistenta mot röta, oavsett nederbörd. De behåller sitt fräscha och attraktiva utseende under lång tid.
Avskurna druvklasar kan hållas färska i upp till en månad. De bör staplas löst ovanpå varandra i en sval källare eller kylskåp. Druvor tål lång transport och behåller sitt attraktiva utseende under alla förhållanden.
Recensioner från amatörvinodlare
Ljudmila, 46 år gammal
Jag har odlat "Baikonur"-druvor i fyra år nu. Det är en vacker sort. Klasarna är konformade och bären är avlånga. De har en behaglig, subtil fruktig arom. De blir upp till 4 centimeter långa. Fruktköttet är fast och krispigt. Bären har en mycket delikat, fruktig smak. Vi äter dem färska. Min man gör också vin.
Andrej, 57 år gammal
Jag har odlat "Baikonur"-druvor i två år nu. Jag har planterat dem som plantor och ympat dem. Jag jämförde nyligen vinstockarna. De ympade har större bär. De mognade i slutet av juli. Jag skördade druvorna den 16 augusti. Och det kom ett kraftigt skyfall natten innan. Inte en enda klase skadades. Bären är mycket stora, mörklila med en blå nyans. En mycket bra sort. Jag har inte sett en bättre på många år.
Maxim, 32 år gammal
"Baikonur" är en mycket värdig sort. Tyvärr fungerade inte de ympkvistar jag gjorde av den här sorten förra året. Men jag ska försöka ympma igen den här säsongen. Jag har redan förberett sticklingarna. Jag vill verkligen odla den här sorten i min trädgård.
Även om druvan har dykt upp relativt nyligen har den fått ett gott rykte bland amatörvinodlare. Det stora intresset för Baikonur beror inte bara på dess anspråkslöshet. odlingDess frukter är mångsidiga, lagras väl och är lämpliga för långväga transporter.
Allmän rengöring av vingården: en lista över obligatoriska aktiviteter
När man ska skörda druvor för vin
Kan man äta vindruvor med kärnor? Hälsofördelar och risker
Druvkärnolja - egenskaper och användningsområden, fördelar och kontraindikationer