Ladies' Finger-druvor: Egenskaper och beskrivning av sorten

Ursprunget till druvan Damskie Finger går tillbaka århundraden. År 1613 fördes vinstocken till Astrachan och Krim från asiatiska länder, men det exakta ursprunget till denna sort är fortfarande okänt. Det tros ha inneburit en lång process med upprepad urval av vilda druvkärnor.

I öst kallas den "Khusayne Bely" (Vita Husayn); i Ryssland kallas den "Bokalny" (Bogalny). Ladyfingers mognar endast i varma klimat, i landets södra regioner. För att bären ska vara söta och smakrika behöver de ljus, värme och måttlig luftfuktighet.

Bokalny-sortens egenskaper

Bokalny-rankan är kraftig. Blommor produceras av båda könen och pollineras lätt. Bladen är runda, treflikiga och femflikade. Bladens undersida har små borst och deras kanter är upphöjda. Bladskaftet är öppet och stjälken är spröd.

Klusterna är konformade. Varje knippe väger från 400 g till 1 kg. Klusternas längd är 20-60 cm och bredden är 15-25 cm.

Sortens växtsäsong är 130–140 dagar. De första frukterna syns efter fyra års tillväxt. För att öka mogningen beskärs vinstockarna till 8–10 knoppar.

Beskrivning av bär:

• storlek – stor, 24–35 mm gånger 15–25 mm;
• form – konisk, långsträckt;
• bärvikt – 5 g;
• färg – ljusgrön med gulhet;
• skalet är starkt och tunt;
• ben - långsträckta, bruna i färgen, praktiskt taget frånvarande;
• Massan är saftig, söt och krispig.

Det söta bäret har en lätt syra. Sockerhalten är 16–18 %, syrahalten 4 g/l. Snabb tillväxt, förekomsten av bisexuella blomställningar och specifika odlingsförhållanden resulterar i avkastning på upp till 35–40 ton bär per hektar. Regn eller en torr sommar minskar avkastningen avsevärt. Druvskörden sker i september.

Ladyfingers används för att producera vita viner, russin av hög kvalitet och äts helt enkelt färska.

Läs även

Alexa-druvor: Egenskaper och beskrivning av sorten, plantering och vård

En druvsort som heter ... har utvecklats specifikt för trädgårdsmästare som lever i hårdare klimat.

Fördelar med sorten

Vindruvor har många medicinska egenskaper. Vitaminkomplexet och mineralsalterna som finns i bären är viktiga för utveckling och tillväxt av en ung kropp. De stärker immunförsvaret, hjälper mot hosta, förbättrar matsmältningen, har en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet och förebygger cancer.

Fördelar med Ladyfingers:

• utmärkt smak av bär;
• höga avkastningsgrader;
• högkvalitativa klasar;
• kräver inte ytterligare pollinering, tack vare blommor av olika kön;
• tack vare sitt starka skal kan den lätt transporteras;
• penslarna stannar kvar på vinrankan under lång tid;
• har läkande egenskaper;
• yttre estetiskt utseende;
• Högkvalitativa russin utvinns från druvor.

Nackdelar med sorten

Trots sina fördelar och höga avkastning har Damsky Finger-druvor sina nackdelar. Temperaturfluktuationer, regn och torka påverkar alla skörden. Nackdelar med Gokalny-druvor:

• den är inte motståndskraftig mot låga temperaturer; på vintern, när temperaturen sjunker till -10 C*, kan vinrankan dö;
• ofta påverkad av olika svampar, som utvecklas i varmt eller regnigt väder;
• hög luftfuktighet kan leda till rötning av bär;
• krävande av vård.

https://www.youtube.com/watch?v=nb8FKlYKCeA

Pollinering

Nyckeln till framgångsrik pollinering är tillräckligt med solljus. Blommor som har stått i skuggan för länge kanske inte pollinerar alls och kan fälla blommor eller frukt.

Vid låga temperaturer (under 14 grader Celsius) och höga temperaturer (över 30 grader Celsius) saktar pollineringen ner. Vid 35 grader Celsius torkar vätskan på stigmat ut, pollenet fastnar inte och äggstocken bildas inte.

Under regn är pollenöverföringen svår, och vattnet kan helt enkelt skölja bort det. Vinden, hur mild den än är, hjälper till att pollinera blomställningen. Pollenet landar lätt på en närliggande blomma och bildar en äggstock.

Husaynedruvor bär blommor på en enda klase av båda könen. Bin, humlor och blomflugor rör sig längs blommorna och bär nektar och pollen på sina ben. Om insekter är sällsynta placerar vinmakare söta fällor mellan vinrankorna. Druvornas blommor är inte söta och saknar tillräckligt med arom för att locka till sig bin.

En blomställning kan innehålla upp till 1 300 blommor. Om var och en av dem pollinerades skulle klasarna inte bära bärens vikt och de skulle brytas av innan de mognar. För att förbättra pollineringen planteras två rader Damskie Fingers-buskar, och en tredje rad innehåller en pollinerande sort. Detta arrangemang bidrar till att öka vinskörden.

Sjukdomar och skadedjur

Om druvbuskarna inte är bekväma – klimatet är olämpligt, det är begränsad vattning eller det är hög luftfuktighet – då kommer sjukdomar snabbt att få fäste.

Sjukdomar

Under regnperioden behöver druvor skyddas mot svampsjukdomar. Ta bort ruttnande bär och infekterade blad omedelbart och se till att svampen inte sprider sig till närliggande växter.

Svamp sjukdomar:

• oidium - en svamp som luktar som ruttnande fisk;
• Mjöldagg är en karakteristisk grå beläggning på bladen;
• Mögel - gula fläckar finns på alla delar av växten; efter regn blir de vita.

Åtgärder för att bekämpa svampinfektioner:

• beskärning av infekterade grenar på hösten;
• plantera inte buskar i lågland;
• observera ventilationsförhållandena;
• behandla växter och jord med kopparsulfat;
• använd Bordeaux-blandning under växtsäsongen;
• mata växter med kalium-, fosfor- och mineraltillskott;
• använd läkemedel: Fundazol, Efal, Belitol, Mikal, Stroviy, Sandofan och andra.

Skadliga insekter

Vinrankor angrips ofta av bladrullar, vinlus, cikador, kvalster, tripsar, bladlöss och vivlar. Getingar äter bärens söta fruktkött, vilket orsakar betydande skador på druvklasarna. Fåglar pickar på mogna bär och skadar klasarna.

Bekämpning av skadedjur:

1. Söta fällor är gjorda för getingar: burkar, flaskor med socker- eller honungsvatten.
2. Fåglar hålls på plats av metallnät över buskar, skallror, snurrande spegelkulor, spända rep eller trådar.
3. Det är nödvändigt att förstöra ogräs, luckra upp jorden och gräva upp området.
4. Det är nödvändigt att bli av med den torra barken och bränna den.
5. Ta bort sjuka växter från området och bränn dem.
6. Efter att vinlusen har uppstått kan vinrankor inte planteras på samma plats i mer än 15 år.
7. Behandla vindruvor med Actellic, Fufanon, Aktara och Alatar. Dessa produkter är effektiva mot bladlöss, kvalster, tripsar, bladrullar och vivlar.
8. Bladhoppare och vinlus förstörs med Confidor, Arrivo, Karate och Kinmix.
9. Spridda mellan raderna hjälper Mukhoed, Bazudin och Zemlin mot snittmaskar och majbaggar.

Många skadedjur kan bekämpas med vitlöksblandning (100 g vitlök per 5 liter vatten) eller ett avkok av lökskal. Det räcker med att behandla buskarna med dessa lösningar två gånger i månaden.

Jordbruksteknik av sorten

Ladyfingers föredrar en solig, dragfri plats. En sydsluttning är bäst. Grundvattendjupet bör vara 3-3,5 meter.

Landning

Druvplantor planteras på hösten. Om buskarna planteras på våren, Detta görs innan knopparna öppnar sig. Jorden för plantering av sticklingar bör vara varmare än 10 grader Celsius.

För plantering behöver du:

• hålets djup är upp till 1 meter och bredden är 80 cm;
• planteringsmönster 3 m gånger 5 m;
• den tredje delen av hålet fylls med organiska gödningsmedel eller kompost, superfosfat och kalium tillsätts;
• häll sand och krossad sten i hålet;
• kalk tillsätts till jord med hög surhet (150 g per kvadratmeter).

Innan omplantering, blötlägg plantorna i en kompostlösning i 24 timmar. Gör en hög i hålet och placera växtens rötter på den. Täck med jord upp till rothalsen, komprimera jorden, vattna med tre hinkar vatten och täck ytan med kompost. Slå in en påle nära plantan och bind plantan fast vid den.

Förutom sticklingar används luftskiktning, nedgrävning av skott och förökning med rotskott för plantering.

Vård

Trimning och att binda upp vinstockarna, vattna i rätt tid, gödsla ordentligt och förbereda sig för vintern är de viktigaste förutsättningarna för att odla högkvalitativa druvor.

Beskärning och formning av buskar

För beskärning, välj sjuka, gamla eller skadade skott. De återstående skotten bör vara mogna och medelstora, upp till 10 mm i diameter. Grenar som är för tjocka bryts lätt av.

Tekniker och villkor för beskärning av buskar:

• beskärning med vass sekatör för ett rent och jämnt snitt;
• skär gamla grenar i rät vinkel och längre från basen;
• unga skott skärs av under den nedre knoppen och lämnar upp till 3 cm i längd;
• beskurna grenar skärs inåt mot busken;
• lämna bara starka och friska skott;
• Om möjligt bearbetas snittplatsen.

Lång beskärning rekommenderas för druvsorten Bokalny. Den beskärs till 9-12 knoppar och sidoskott till 5-10 knoppar.

Strumpeband

Om en trädgårdsmästare inte ger stöd åt vinrankan kommer den att hitta sitt eget, allt eftersom den tvinnar sig och sprider sig. Korrekt stöd skyddar vinrankorna från svampinfektioner. Stål ger ljus och ventilation till vinrankorna.

På våren binds fjolårsskott med vilande knoppar upp. Vinrankorna beskärs innan de binds upp. Grenarna fästs vid ett spaljé eller nät. Avståndet mellan två stolpar är cirka 3 meter. Rep eller ståltråd spänns mellan dem. Den första är 40-45 cm över marken, och efterföljande binds på samma avstånd från varandra. Fleråriga grenar fästs i en solfjäderformad båge i 50-60 graders vinkel eller horisontellt.

Unga grenar binds upp i tredje och fjärde lagret. Horisontell bindning hjälper till att förhindra att de bryts av i blåsiga förhållanden.

Vattning

I sommarvärmen avdunstar cirka 1,5 liter vatten från en kvadratmeter jord. Utan vatten krymper bären, bladen torkar ut och rankorna slokar. Rotstocken växer kraftigt i jakt på fukt. Växtens energi går inte åt till klasebildning, utan till rottillväxt. Rötterna skadar grannväxter.

Ta bort det översta vattenlagret från hålet för att förhindra att vatten läcker ut. En planta behöver 5 till 10 liter vatten. Vattna druvorna en gång i veckan på kvällen under varmt väder. Du kan tillsätta ett komplext vattentillsatsmedel i vattnet. Vattna två gånger i månaden efter en månad, sluta sedan vattna i augusti för att låta klasarna mogna helt.

Det är viktigt att vattna växterna när knopparna öppnar sig, efter blomningen och medan bären mognar. När knopparna bildas och under blomningen, sluta vattna för att förhindra att blommorna faller av.

Vattna endast i fåror eller ringar runt buskarna. Droppbevattning är bäst. Efter vattning är det bäst att fylla hålen. Detta hjälper till att bevara fukten i jorden.

Toppdressing

Om jorden inte gödslas utarmas den snabbt. Vinskörden kommer att minska.

På våren, applicera kväve (urea eller salpeter) i början av växtsäsongen. I augusti är kvävetillskott skadliga, eftersom bladverk kommer att utvecklas istället för blomklasar.

Fosforgödselmedel tillsätts i början av blomningen. Kalium appliceras på växterna i augusti, under druvornas mognadsperiod. Koppar främjar skotttillväxt och hjälper dem att överleva frost. Borsyra ökar sockerhalten i bären och stimulerar pollenproduktionen. Zinktillskott ökar avkastningen avsevärt.

Ungefärligt gödningsschema:

1. Efter övervintringen, tillsätt 15 g kaliumsalt, 20 g superfosfat och 10 g salpeter per hink vatten. Häll denna blandning under en buske.
2. Upprepa gödslingen 2 veckor före blomning.
3. Innan bären bildas används fosfor och kalium.
4. I september, använd 25 g kalium och fosfor per kvadratmeter.

Vart tredje år på hösten, sprida komödsel tillsammans med aska, ammoniumsulfat och superfosfat under jorden. Tillsätt 1 g kaliumjodid i sandjord.

Förberedelser inför vintern

Efter skörd behandlas vinrankorna och bladen med kopparhaltiga produkter. Detta dödar sporerna från olika svampar. Spraya plantorna med kopparsulfat per 300 g hink vatten. Spraya bladen med en näringslösning: 10 g superfosfat, 5 g kaliummagnesiumsulfat per 9 liter vatten.

Se till att beskära gamla och mogna grenar och lämna en liten reserv av knoppar. Beskurna buskar är lättare att täcka och kommer att klara vintern bättre.

Till täck druvorna Innan övervintringen grävs diken mellan raderna, läggs i vinrankorna, säkras med häftklamrar och täcks med 30 cm jord. Markeras jordens placering med pålar. Istället för jord kan du använda plastfilm, halm eller moderna täckmaterial som spunbond, takpapp eller skum. Jord läggs runt filmen för att förhindra att fukt tränger in.

Lagring av druvor

Klasarna skördas endast i torrt och klart väder. Våta bär börjar ruttna. Klasarna putsas försiktigt och hålls i stjälkarna för att undvika att skada det vaxartade lagret på bären. Druvorna placeras i lådor och flyttas till ett svalt, mörkt rum. Starkt ljus minskar sockerhalten i druvorna. Klasarna förvaras vid 0 °C* och 80 % luftfuktighet. På en torr och varm plats avdunstar fukten snabbt och bären torkar ut. Det är bäst att gasa rummet med svavel (50 g per kvadratmeter), tillsätta salpeter och torrt sågspån. I detta rum tål klasarna frost ner till -4 °C.

Du kan hänga druvor på en tråd; de kommer att ständigt ventileras och kommer inte att bli infekterade med svamp.

Hela skörden bör inspekteras regelbundet. Om tecken på röta uppstår bör infekterade klasar tas bort, annars kommer angreppet att sprida sig. De återstående klasarna i lådan bör tvättas och konsumeras. Ytterligare lagring är inte tillrådlig.

Recensioner

Svetlana, 38 år gammal

När du täcker druvor med halm, var uppmärksam på sädestaggarna. Om de finns kommer möss att kalasa på dem och kan bygga bo nära vinrankorna. De kommer att tugga igenom hela vinrankan. Jag strödde röd paprika runt plantorna; det stöter bort gnagare.

Elena Dmitrievna, 56 år gammal

Jag täckte mina vinrankor med jord för vintern, men efter vintern blev vissa grenar svampangripna och andra frös. Det är bäst att täcka vinrankorna med plast eller ett naturmaterial. Jorden kan ju trots allt innehålla svampsporer, och inte ens jord skyddar alltid mot frost.

Nikolai Ivanovich, 62 år gammal

Jag har odlat vindruvor i många år. Jag har fem olika sorter planterade i min trädgård, inklusive sorten Damsky Finger. Druvorna är smakrika och söta, men de kräver regelbunden gödsling och vattning. Utan besprutning är de mottagliga för svampinfektioner.