Förutom de välbekanta röda tomaterna är även gröna vanliga, vilka erbjuder lika god smak och kvalitet. De odlas i öppen mark och växthus. Dessa sorter är avsedda för färsk konsumtion.
Hemmafruar noterar att gröna sorter är lika lämpliga för marinering som deras röda släktingar.
Gröna tomater för växthus
Sorter som utvecklats för växthusodling växer också i marken. De kräver bara extra skötsel. När du väljer en tomatsort, tänk på följande:
- buskens höjd - för att passa växthusparametrarna;
- tomattyp: obestämd/bestämd;
- mognadsperiod: från tidig till sen mognad;
- vikten av en frukt;
- avkastning per buske/per kvm;
- ytterligare individuella odlingsförhållanden för sorten.
Malakitlåda
Denna gröna tomatsort för mellansäsong producerar frukt redan efter 100 dagar. Lämplig för både växthus- och frilandsodling. Växthusodling är att föredra. Skottena behöver stöd, särskilt under växtsäsongen när tomaterna når mognad. Varje tomat väger upp till 300 gram.
När malakitboxskott odlas i växthus bildar de två huvudstammar och utvecklas sedan till en buske. Jämfört med öppen mark, där avkastningen är 4 kg per kvadratmeter, kan avkastningen i ett växthus uppgå till 15 kg per kvadratmeter.
Träsk
Tomatsort, vilket anses vara obestämt. Detta innebär att busken utvecklas och producerar klasar tills den upptar det tillgängliga utrymmet. Boloto är fastbunden på grund av stjälkens flexibilitet. En typisk höjd för denna växt är 1,5 meter i ett växthus. Tomater växer till en vikt av 200 gram. Boloto producerar 5 kg frukt per kvadratmeter tomt.
Smaragdäpple F1
Till skillnad från vissa sorter behåller smaragdäpplet sin ljusgröna färg fram till slutmognaden, utan att gulna. Endast intensiteten i den gröna färgen förändras. En mogen tomat väger 250 gram. På grund av sitt hårda skal rekommenderas denna sort för inläggning snarare än att ätas färsk. Den är resistent mot vanliga sjukdomar som hotar trädgårdsväxter.
Busken kan bli 1,5 meter hög. En kvadratmeter kan ge upp till 6 kilogram frukt. Smaragdäpplet är en obestämd, spridd sort.
Grön korv
Denna tomatsort växer i buskar upp till 1,2 meter höga i genomsnitt. Det optimala antalet skott för att forma en buske är tre eller fyra. Frukterna blir avlånga, därav sortens namn. En mogen tomat väger i genomsnitt 150 gram.
Vissa trädgårdsmästare noterar sortens torrhet och seghet och rekommenderar att odla dessa tomater för inläggning. Tomatens unika form gör den också praktisk för detta ändamål: de avlånga tomaterna passar perfekt i en burk och staplas i två lager.
Smaragdpäron
Smaragdpäron är en grön tomatsort som är resistent mot bladmögel och svampsjukdomar. Buskarna kan bli upp till 2 meter långa, producera frukt utan att hoppa över noder och kan producera upp till 10 tomater per klase. Den genomsnittliga mogna frukten väger 100 gram. Mognaden bestäms av beröring; mogna tomater blir mjukare och mer böjliga.
Erfarna trädgårdsmästare rekommenderar att man plockar grönsaker när de är omogna inför inläggning. Detta stadium kallas teknisk mognad, då frukten redan har bildats och mognar i klasen. Endast biologiskt mogna frukter kan ätas färska.
Du kanske är intresserad av:Gröna tomater för öppen mark
Många sorter av gröna tomater är mångsidiga och lämpliga för odling i antingen växthus eller öppen mark. Att upprätthålla rätt temperatur är viktigt för att förhindra att skotten vissnar. I växthusförhållanden är vissa sorter begränsade i bredd och höjd på grund av barriärer som taket och intilliggande planteringar.
Kiwi
Kiwitomater anses vara mellansäsongstomater och mognar på 110–115 dagar. Ett enda klase kan innehålla upp till fem tomater. Frukterna är stora och liknar kiwifrukten i formen, vilket de är uppkallade efter. Likheten är dock mer uttalad i tvärsnittet och det identiska fröarrangemanget. Tomaterna är mycket tyngre än själva kiwierna och väger upp till 300 gram.
Tomater når mognad när de uppnår en ljusgrön färg med en gyllene nyans. I marken når busken 1,5 meter i höjd. På grund av fruktens imponerande vikt kräver de pålar. Det är en bra idé att slå in pålar och säkra stjälkarna med band för att ge extra stöd.
Absint
Absint är en obestämd tomat. Dess buskar är utbredda och höga, ibland upp till 2 meter i höjd. Absint producerar stora, köttiga frukter som väger upp till 400 gram. Denna sort kräver nypning. Detta är processen att ta bort små stjälkar som stör huvudplantans tillväxt. Annars kommer konkurrens om ljus och naturresurser bland skotten som samexisterar på samma planta att förhindra att plantorna utvecklas korrekt.
Att nypa ut sidoskotten är en nödvändig process vid odling av alla tomatsorter. Denna metod minskar risken för svampsjukdomar.
Grön zebra
Mellansäsongssorten Green Zebra blir upp till 1,7 meter hög. Tomaten har fått sitt namn från sin distinkta skalfärg. Ränder i två olika nyanser av grönt växlar mellan varandra och skapar ett zebraliknande mönster.
Sorten är resistent mot dåligt väder och sjukdomar, inklusive bladmögel. Avkastningen är genomsnittlig, med en mogen tomat som väger i genomsnitt 70 gram. Det tar 80 dagar för grödan att mogna, varefter det är dags att skörda de randiga tomaterna och servera dem färska eller inlagda. Gröna zebratomater kräver också nypning.
Du kanske är intresserad av:Grön jätte
En exotisk grön tomatsort som producerar stora frukter som väger upp till 800 gram. Deras mjuka konsistens gör dem idealiska för juice, men de kan också ätas färska eller inlagda. Denna sort kräver särskilt stöd på grund av sina stora frukter. Med tillräcklig bördighet kan en enda 1,5 meter hög buske ge upp till 5 kilogram.
Förutom de välkända gula och röda tomaterna är det möjligt att odla gröna tomater i din trädgård. Ett brett utbud av sorter finns tillgängliga för både frilandsodling och växthusodling: vissa sorter kan odlas under båda förhållandena samtidigt. Gröna tomater är jämförbara i avkastning och smak med röda tomater.
Gödsla tomater med salt
Hur man gödslar grönsaksplantor med vanlig jod
När och hur man sår tomatplantor i mars 2024 – enkelt och lättillgängligt för nybörjare
Katalog över svarta tomatsorter