Snabba kakor "En succé för sommarbon" - Gjorda utan ugn

lantkök

Snabba kakor "En succé för sommarboendet" är ett riktigt fynd för dig som vill göra en söt godbit till teet utan ugn. Det här receptet med foton visar dig hur du bakar enkla, möra och läckra hembakade kakor med de mest grundläggande ingredienserna du alltid kan hitta i ditt köksskåp. Lite gräddfil och matolja, socker, mjöl, ett ägg och en gjutjärnspanna – det är allt du behöver för att tillaga den här rätten.

Om det inte finns någon butik nära din dacha, och du akut behöver något sött förutom sylt till kvällskaffet, så är det här receptet för er, kära dachabor.

Det tar 30 minuter att tillaga, och ingredienserna som anges i receptet ger 8 portioner.

Ingredienser:

gräddfil – 65 g;
ägg – 1 st.;
vegetabilisk olja – 45 g;
strösocker – 85 g;
vetemjöl – 250-270 g;
bakpulver – 1 tesked (eller 1/2 tesked bikarbonat);
en nypa salt;
florsocker och malen kanel, valfritt.

Hur man gör snabba kakor utan ugn

Lägg färsk gräddfil i en skål. Om gräddfilen är sur behöver du tillsätta en nypa bikarbonat tillsammans med bakpulvret, annars blir kakorna för sura.

Knäck ett stort ägg i en skål.

Tillsätt raffinerad luktfri vegetabilisk olja.

Tillsätt strösocker och en nypa salt. Blanda ingredienserna noggrant med en visp tills sockerkristallerna har löst sig.

Tillsätt vetemjöl och bakpulver (soda) i små portioner i en skål och knåda degen.

Det är svårt att bestämma den exakta mängden mjöl, så jag rekommenderar att du fokuserar på degens konsistens – den ska lätt forma till en boll.

Nyp av små bitar av deg, forma till bollar och lägg dem på ett mjölat bakbord.

Platta ut bollarna med en stekspade.

Vi använder vilket platt, texturerat föremål som helst för att skapa ett mönster på kakorna. Jag använde en köttklubba; den har något som liknar en blomma i ena änden.

Placera en gjutjärnspanna på spisen, värm den och lägg i kakorna. Stek utan olja på låg värme tills de är gyllenbruna på varje sida.

Ta ut de färdiga kakorna ur formen, strö över florsocker och malen kanel. Servera med te.

Smaklig måltid.