Varför är det värt att plantera fänkål och när ska man så frön för plantor?

Fänkål är rik på vitaminer och har nyttiga egenskaper. Den liknar dill, men är mindre väldoftande. Till skillnad från dill är fänkål en kräsen gröda och kräver mycket tid att sköta. Att känna till rätt odlingsmetoder och tidpunkten för sådd säkerställer en riklig skörd av denna ört.

Växtens fördelaktiga egenskaper

Värdet av gräs Dess sammansättning, som innehåller många eteriska oljor, flavonoider, vitamin A, C, B6, B3, B2, B1, kalcium, järn, proteiner och fetter. Tack vare dessa ämnen används fänkål för att lindra spasmer, som desinfektionsmedel och som diuretikum. Dillvatten är populärt för nyfödda, ges till dem mot tarmkramper. Fänkål är indicerat för akuta luftvägsinfektioner, bronkit, laryngit, tonsillit och lunginflammation.

Fänkål används i följande fall:

1. För att normalisera metaboliska processer.
2. Vid problem med mag-tarmkanalens normala funktion.
3. För inflammatoriska processer.
4. Som ett cancerförebyggande medel.
5. För hjärtats normala funktion.
6. För att normalisera blodtrycket.
7. För att förbättra synen, förebyggande för dem som arbetar mycket vid datorn.
8. För att minska astmasymtom.
9. För att stimulera laktation.

I en trädgård kan fänkål av båda typerna (vanlig och vanlig) locka till sig insekter som gynnar närliggande grönsaker. Om den vattnas ordentligt kan fänkål planteras nära gurkor eller kål. Dessa grönsaker angrips ofta av bladlöss, och fänkålens anisarom stöter bort dem.

Växten är också mycket användbar i köket. Den används i många rätter och som garnering. Fänkål tillsätts i sallader, soppor, dressingar och marmelader. I konfektyr finns örtens arom i kakor, drycker och godis. Anisarom är också populär inom kosmetika- och parfymindustrin.

Läs ävenPersiljerot: fördelar och skador, medicinsk användning Persilja används ofta i matlagning som krydda och vitamintillskott i olika rätter. Förutom den gröna delen av växten används även den täta, köttiga roten av rotsorter för sin behagliga…

Odla fänkål

Det finns två sätt att odla växten:

• med hjälp av frön;
• genom att dela rhizomen.

Fröförökning är den vanligaste metoden. Såddtiderna beror på säsongen: om plantering planeras till våren sås fröna i slutet av februari eller början av mars. Om plantering sker på hösten sker sådden i slutet av augusti eller början av september. Under denna tid sjunker jordtemperaturen till 4°C. Det är också möjligt att så två gånger om året.

Läs ävenVarför är det värt att plantera johannesört i din trädgård? Sedan urminnes tider har människor använt johannesört för dess välgörande egenskaper. Den skördades och användes medicinskt för många krämpor. Numera köps den oftare på apotek, men du kan...

Förbered fänkålsbädden i förväg. Blanda först gödningsmedlet: för 1 bädd behöver du 2 matskedar mineralgödsel, 1 hink kompost och lite kalk. Vissa tillsätter även 0,5 kg kompost och träaska. Så fröna till ett djup av 2 cm.

Om sådd sker på våren skapas växthusförhållanden genom att spänna plastfilm över bädden. Detta kommer att bibehålla den konstanta fuktighet som behövs för att fröna ska gro. Efter 10–14 dagar kommer plantorna att dyka upp och filmen tas bort.

Fänkål är en nyttig växt som används inte bara i matlagning utan även för medicinska och kosmetiska ändamål. Innan du köper frön är det viktigt att bestämma vilken sort du ska välja – vanlig eller grönsaksmässig. Den vanliga sorten ger vackra och friska blad, medan den grönsaksmässiga sorten ger smakrika och näringsrika blad.