Persiljerot: fördelar och skador, medicinsk användning

Persilja används ofta i matlagning som krydda och vitamintillskott i olika rätter. Förutom den gröna delen av växten används även den täta, köttiga roten av rotsorter för sin behagliga smak och arom. Persilja värderas inte bara för sin smak och arom, utan också för sina många hälsofördelar. Persiljerotens medicinska egenskaper, med hänsyn till kontraindikationer, gör den lämplig för behandling av urogenital sjukdomar, rengöring av kroppen, förbättring av hudtillståndet och flera andra tillstånd.

Persiljerot: fördelar och skador

I rotsorter av persilja innehåller många användbara element:

• organiska syror;
• oljeestrar;
• växtfibrer;
• tanniner;
• flavonoider;
• folsyra;
• mikro- och makroelement;
• B-vitaminer, rutin, askorbinsyra, tokoferol.

Fibern som finns i persiljerot stimulerar matsmältningen, förbättrar tarmfunktionen och normaliserar tarmrörelserna. Tack vare dess höga vitamininnehåll förbättrar regelbunden konsumtion av denna produkt immunförsvaret och bromsar åldersrelaterade förändringar. Människor är mindre mottagliga för de negativa effekterna av yttre irritationsmoment. Huskurer baserade på persiljerot påskyndar ämnesomsättningen och hjälper till med viktminskning.

Kalcium och fosfor som finns i rotfrukten förbättrar benhälsan och förebygger tandsjukdomar och karies. Kalium är fördelaktigt för normal hjärtmuskelfunktion och kärlhälsa. Magnesium förbättrar hjärnfunktionen och nervsystemet. Jod är viktigt för det endokrina systemets normala funktion.

De gynnsamma egenskaperna hos persiljerot används för att behandla:

• inflammatoriska processer i njurarna och urinblåsan;
• sjukdomar i prostata och prostata;
• menstruationscykelstörningar;
• gynekologiska sjukdomar;
• magsjukdomar med ökad surhet;
• ledsjukdomar;
• hjärt- och kärlsjukdomar;
• sjukdomar i levern och gallvägarna;
• sköldkörtelsjukdomar;
• allergiska utslag.

Recept för behandling

Förutom att använda persiljerot i matlagning kan den också användas för att göra hälsosamma avkok och infusioner. Torkad eller färsk persiljerot är lämplig för dessa ändamål.

Infusion

I det här receptet är rotfrukten förhackad. Om den är torkad mals den med en kaffekvarn. Färska råvaror rivs.

Ingredienser:

• 1 msk hackad rot;
• 200 ml kokande vatten.

Hur man lagar mat:

Häll kokande vatten över örtteet och låt det dra i 30 minuter, täckt. Sila sedan drycken genom flera lager ostduk. Ta 100 ml av denna infusion före huvudmåltider.

Samma infusion kan tillagas med kallt vatten.

Ingredienser:

• 1 nypa krossad rot;
• 1 glas kokt, avsvalnat vatten.

Hur man lagar mat:

Ingredienserna blandas och får dra i 15 timmar. Efter silning delas drycken upp i fyra delar, varav tre dricks under dagen före huvudmåltiderna.

Avkok

Ett avkok av persiljerötter är användbart för att ta bort oönskad pigmentering. Torka av huden med det efter tvätt varje morgon och före sänggåendet.

Ingredienser:

• 2 msk hackad persiljerot;
• 1 glas vatten;
• saften av en citron.

Hur man lagar mat:

Den krossade roten hälls i vatten och placeras på låg värme. När vätskan kokar stängs värmen av. Efter kylning silas infusionen genom flera lager ostduk och blandas med färsk citronsaft.

Te

Denna dryck är användbar för att eliminera överskott av gaser, lösa upp stenar och sand i urinblåsan och njurarna, och minska inflammation i samband med prostatit. Den används också för att förbättra hudens hälsa.

Ingredienser:

• 2 msk hackad persiljerot;
• 500 ml kokande vatten.

Hur man lagar mat:

Häll örtteet i en tekanna och tillsätt kokande vatten. Täck tekannan med ett lock och låt det dra i 10 minuter. Drick 100 ml tre gånger dagligen.

Urval och lagring

När du köper rotfrukter i butiken, leta efter medelstor persilja med en ljusbeige nyans och mörkgröna toppar. Frukten ska vara fri från fläckar och tecken på skador. Den gröna delen bör användas inom två till tre dagar, medan rotfrukten bör förvaras kylt i grönsakslådan och förvaras i högst två veckor.

Du kan inlagda rotfrukten för vintern.

Ingredienser:

• 100 ml vinäger med en koncentration på 9 %;
• 550 g persiljerötter;
• 550 ml vatten;
• 55 g strösocker;
• 50 g salt;
• 5 vitlöksklyftor;
• 2 lagerblad.

Hur man lagar mat:

Rötterna skalas och rivs. Salt, socker och vinäger tillsätts i kokande vatten. De hackade rötterna läggs i en steriliserad burk och täcks med marinaden. Skalad vitlök och lagerblad tillsätts i burken. Burken försluts med ett plåtlock.

Användningsområden för persiljerot

För medicinska ändamål används rotfrukten rå eller torkad. Den kan kombineras med andra medicinalväxter.

För att behandla gikt, använd ett avkok som kombinerar roten med björklöv, nässlor och violer. Drick 100 ml av den färdiga drycken tre gånger dagligen före huvudmåltider.

Ingredienser:

• 1 del nässelblad;
• 1 del björklöv;
• 1 del violetta blommor;
• 1 del hackad persiljerot;
• 250 ml vatten.

Hur man lagar mat:

Blanda örtingredienserna och lägg dem i en glasburk med lock. Separera 1 matsked av blandningen och tillsätt vatten. Koka upp blandningen på låg värme och låt sjuda i 10 minuter. Täck sedan över burken och låt den stå i 30 minuter.

För att behandla kronisk cystit, använd ett avkok av 2 stora rotfrukter och 1,5 liter vatten. Örterna hackas och kokas i 30 minuter. Låt det dra i ytterligare 12 timmar. Ta sedan 200 ml på morgonen på fastande mage.

För prostatit

För att lindra prostatainflammation används persilja i olika former: juice pressas från roten, ett avkok görs eller så ingår den i en örtte. Färsk persiljejuice konsumeras ett halvt glas före frukost i två veckor.

För att förbereda infusionen, krossa den färska rotstocken och häll kokande vatten över den. Efter att ha dragit i tio timmar, sila och konsumera 100 ml tre gånger dagligen.

Ingredienser för att förbereda samlingen:

• 1 del poppelknoppar;
• 1 del gullris;
• 1 del persiljerotstock;
• 1 del sparris;
• 1 del morört;
• 1 del kvikgräsrot;
• 750 ml vatten.

Hur man lagar mat:

Örtbaserade ingredienser krossas och blandas. Separera 150 gram av blandningen och tillsätt kokande vatten. Täck behållaren och låt den dra i 12 timmar. Efter silning, drick 2 matskedar 6 gånger dagligen. Kuren varar i 1 månad.

Rengöring av kroppen

Persiljeinfusionsrengöring utförs i tvåveckorsförlopp. Denna procedur avlägsnar gifter och avfallsavlagringar från kroppen och eliminerar överflödig vätska. Denna procedur är mycket fördelaktig för kärlhälsan, eftersom den rengör kolesterolavlagringar.

Ingredienser:

• 150 g färsk persiljerot;
• 500 ml vatten.

Hur man lagar mat:

Riv roten och häll kokande vatten över den. Täck över grytan och låt den dra i 15 minuter. Drick 4 matskedar av infusionen dagligen efter silning.

Hudhälsa

Persiljerot används utvärtes för att förbättra hudens tillstånd. Den hjälper till att minska oljighet, eliminera glans och oönskad pigmentering och stramar åt porerna. Den kan användas i masker eller som ett hemmagjort ansiktsvatten.

För att stärka och tona din hud, minska oljighet och eliminera förstorade porer, använd en varm mjölkte. Blanda 1 nypa rosmarin, dragon, ängssyra och hackad persiljerot. Häll kokande mjölk över blandningen och låt den dra i 30 minuter. Torka sedan ansiktet med den mjölkiga vätskan med en bomullspinne.

För att bleka fräknar eller åldersfläckar, blanda den krossade färska roten med 2 matskedar surmjölk. Applicera masken på ansiktet och låt den verka i 20 minuter.

För att lindra PMS-symtom

Persilja lugnar nervsystemet, normaliserar den kvinnliga cykeln och lindrar menstruationssmärtor. Att regelbundet dricka ett avkok av persiljefrön kan hjälpa.

Ingredienser:

• 3 msk persiljefrön;
• 1 glas vatten.

Hur man lagar mat:

Koka upp vatten och häll det över persiljefröna. Sänk värmen till låg värme och låt sjuda i 15 minuter. Sila infusionen efter att den svalnat och ta 1 matsked upp till 7 gånger dagligen.

För förebyggande

Tack vare dess många medicinska och nyttiga egenskaper kan persiljerot konsumeras dagligen, förutsatt att det inte finns några kontraindikationer. Det rekommenderas att äta den färsk eller som en del av ett kulinariskt recept. Detta botemedel förhindrar vätskeretention, skyddar mot infektionssjukdomar, normaliserar matsmältningen och förbättrar andedräkten.

För viktminskning

När det tillagas korrekt kan ett avkok av persiljerot hjälpa till med viktminskning. Avgiftning av kroppen påskyndar ämnesomsättningen, eliminerar avfall, salter och överflödig vätska. Rotfrukten avgiftar levern och blodkärlen och minskar aptiten.

För att gå ner i vikt och öka ämnesomsättningen kan rotfrukten ätas färsk som den är eller inkluderas i en sallad med andra grönsaker. Avkoket kan tillagas och konsumeras på många olika sätt. Avkoket kommer bara att vara effektivt om du ändrar din kost och motionerar.

Kulinariska användningsområden

Persiljerot har en behaglig arom och en distinkt nötig smak. Dessa egenskaper har gett den ett rykte bland kända kockar. Den används i stuvade grönsaks- eller kötträtter, bakas i ströbröd, steks och kokas. Rätter som innehåller den är mycket populära på europeiska restauranger.

Denna rotfrukt passar harmoniskt ihop med fisk och fågel och förhöjer smaken av svamp och potatis. Den är ett trevligt tillägg till ris- eller linsrätter. Färsk och utsökt i grönsaks- och fruktsallader.

Persiljerot passar bra ihop med olika ostar, mandlar, äpplen och smör. Att kombinera den med kött ger köttet en unik smak. I soppor används den ensam eller som ersättning för persilja och selleri. Den används också som smaksättning i grönsaksgrytor eller potatismos.

Möjlig skada och kontraindikationer

Även om persiljerot har medicinska egenskaper har den också kontraindikationer. Persilja bör inte ges till barn under ett år. Detta inkluderar hög känslighet för dess komponenter och en tendens till allergiska reaktioner.

Kan inte konsumeras persilja för kvinnor under graviditeten i vilket skede som helst av graviditeten. Denna produkt kan utlösa missfall. Personer med epilepsi och kalciummetabolismrubbningar bör inte konsumera persilja.

Personer med urolithiasis eller njursten bör rådfråga sin läkare innan de konsumerar persilja. Ibland kan överanvändning av denna rotfrukt leda till biverkningar vid dessa tillstånd. skada på hälsan.

Recensioner

Marina, 26 år gammal

Persiljerot hjälpte mig verkligen att hantera mina åldersfläckar. Jag använde en persiljerotmask varje vecka i flera månader. Resultatet blev att min hud blev ljusare och de fula fläckarna försvann.

Alena, 30 år gammal

Persiljete är ett utmärkt botemedel för viktminskning. Det avlägsnar överflödig vätska, minskar svullnad och hjälper dig att gå ner lite i vikt. Det är ett bra botemedel om du snabbt behöver gå ner 1-2 kilogram.

Denna rotfrukt, som många känner till, är mycket hjälpsam mot vissa åkommor. Den rekommenderas för att bekämpa hudfel och främja en smal figur. Dessutom kan produkter baserade på den tillverkas av färska eller torkade ingredienser.