Holländsk potatisodlingsteknik

Klimatet i de atlantiska Nederländerna är inte särskilt gynnsamt för framgångsrik grönsaksodling, och den odlade arealen är liten. Trots dessa svårigheter har den nederländska potatisodlingstekniken vunnit erkännande bland jordbrukare över hela Europa.

Det vore fel att anta att dessa metoder endast är lämpliga för mekaniserad odling av stora arealer. Många progressiva jordbrukare använder holländska potatisodlingstekniker i små trädgårdsland.

Beskrivning av potatisodling med holländsk teknik

Teknologins principer:

1. Potatissorterna som odlas i Nederländerna är högavkastande och produktiva, och deras frön exporteras för närvarande över hela världen. Potatisavkastningen i detta land, även under magra år, når upp till 40 ton per hektar.
2. Planteringsmaterialet väljs uteslutande från friska plantor, fria från skador och sjukdomar. Frömaterialet byts ut minst vart femte år. Holländska utsädespotatisar är friska, jämnstora potatisar, 3-5 cm i diameter.
3. Viktiga principer för tekniken är planteringsmönster och tidpunkt, höjden på odlingshöjden och gödsling beroende på sort.
4. Olika skördetider för utsäde och för konsumentändamål.
5. Mycket uppmärksamhet ägnas åt jordbearbetning och växtföljd.
6. Snabb förstörelse av skadedjur och ogräs.

Plantering av dadlar med holländsk teknik

Att odla potatis med den holländska metoden kräver att man planterar den så snart jorden värms upp men fortfarande är varm. Jorden anses vara mogen när den bildar en boll och smulas sönder i små smulor när man kastar den från midjehöjd. Planteringstiden börjar omedelbart efter att området harvats, utan att den plöjda jorden får chansen att torka ut.

Regler för odling med holländsk teknik

Hur man förbereder jorden

Den holländska potatisodlingstekniken innebär att jorden förbereds för plantering på hösten. Under denna period bearbetas jorden med vändplogar eller skyfflas i små områden. På våren luckras jorden upp med en jordfräs; i mindre områden används harvning eller fintandad högaffeluppluckring. Denna grunda uppluckring bevarar jordens porer, som bevarar fukt, och plantorna blir mindre mottagliga för torka. Jordfräsning påskyndar grödans mognad med ungefär en vecka.

Hur man planterar potatis

Den holländska metoden för att plantera potatis undviker att plantorna trängs. Det optimala avståndet mellan rader och mellan plantor inom rader är 60-80 cm, med rader som löper från norr till söder. Potatisen läggs i en grund grop som är 4 cm djup och täcks sedan med en hög som är 8-10 cm hög och 30 cm bred. Omedelbart efter att de första skotten har kommit upp läggs matjord på, vilket ökar högens höjd till 25 cm. Avståndet mellan raderna verkar initialt för stort, men det är just vad som behövs för att skapa en kuperad potatis och utveckla ett starkt rotsystem.

Skötselråd

1. Ogräsrensning. Den första behandlingen av potatisbäddar utförs två veckor efter plantering. Syftet är att ta bort allt ogräs som stör potatisrötternas näringstillförsel. För stora arealer används en åsharv för detta. Mindre bäddar bearbetas genom att skapa åsar och ta bort små ogräs.
2. Behandling med herbicider, bladmögel och skadedjursbekämpningsmedel.

Bevattningsläge

Vattning baseras på mängden naturlig nederbörd. Om nederbörden är otillräcklig krävs tre obligatoriska vattningar: före blomningen, 10 dagar efter att blommorna vissnat och igen 20 dagar senare.

Sorter av holländska potatisar

Asterix

En senmogen sort med en växtsäsong på 100–120 dagar. Ovalformade knölar med tjockt, ljuslila skal. Det inre lagret är ljusgult. Stärkelsehalten når 14–17 %. Det finns 10–12 potatisar per planta. Buskarna är höga och upprättstående, med små, mörkgröna, vågiga blad. Blommorna är lila.

Ukama

Detta är en supertidig sort. Den mognar 60 dagar efter plantering. Knölarna är avlånga och stora, med en genomsnittlig vikt på 170 gram per knöl. De har utmärkt smak. Skalet och fruktköttet är gula. Denna sort är mycket resistent mot kräfta och nematoder, men den är inte väl lämpad för torka och höga temperaturer, utan kräver regelbunden vattning under dessa perioder.

Röd Scarlett

En tidig, snabbmognad sort med en växtsäsong på 75 dagar. Knölarna har ett fast rosa skal och gult fruktkött. De kokar bra och har utmärkt smak. Det fasta skalet gör att de tål transport utan mekaniska skador. Ett utmärkande drag för denna sort är dess höga tolerans mot ogynnsamma miljöförhållanden. Den kräver lite speciell jordbruksskötsel och är resistent mot virussjukdomar.

Monalisa

En medeltidig sort med en växtsäsong på 65–80 dagar. Knölarna är avlånga och ovala. De är ljusgula både inuti och utanpå. Det fasta skalet ger motståndskraft mot mekaniska skador. Sorten är resistent mot knölcancer och bladmögel, men är mottaglig för bladmögel och nematoder. Konsumentrekommendationer: Denna sort är utmärkt för att göra krispiga potatisar och pommes frites. Rekommenderas för små gårdar.

Latona

En mellansäsongspotatis med en växtsäsong på 70–80 dagar. Den tolererar torka, kraftigt regn och temperaturfluktuationer väl. Den är resistent mot nematoder, skorv och torrröta och kan vara mottaglig för bladmögel. Knölarna av denna sort är släta, ovala och gula till färgen, och matchar fruktköttet.

Sante

Denna sort har en löptid på 80–90 dagar i mitten av säsongen. Stora, ovala knölar har en ljusgul nyans. Fruktköttet är vitt. Höga skördar kräver stora planteringsavstånd.

Sortegenskaper: resistens mot alla typer av potatissjukdomar. Lågt stärkelseinnehåll gör denna potatis idealisk för pommes frites och krispiga pommes frites.

Romano

Mognadstid: medel. Knölarna är stora och runda. Skalet är ljusrosa, fruktköttet är vitt.

Egenskaper: resistens mot större potatissjukdomar, förmåga att ge god avkastning under ogynnsamma förhållanden, välbevarad under hela vintern, även vid förhöjda temperaturer.

Skörd

Denna process i den holländska odlingsmetoden har också några utmärkande egenskaper. Det är viktigt att skilja på grödans avsedda användning. Potatis för utsäde grävs upp ungefär 3–4 veckor tidigare än de som är avsedda för konsumtion.

En annan skillnad är att topparna avlägsnas ungefär 10 dagar innan knölarna skördas. Denna process gör skalet hårdare och säkerställer god lagring.

Recensioner av metoden

Den holländska metoden för potatisodling har väckt intresse hos många jordbrukare och småbrukare. På större tomter där mekaniserad odling används blir denna metod alltmer populär, särskilt eftersom frön från högavkastande sorter av holländska och lokala urval har blivit mer lättillgängliga.

Trädgårdsmästare använder även framgångsrikt denna teknik på små privata tomter med hjälp av handverktyg för odling. Recensioner delar en gemensam slutsats: frösorter och fröåldrande grad är avgörande. Den femte eller sjätte generationen leder redan till en minskad avkastning.

Det har noterats att plantering i åsar hjälper till att behålla fukten nära rötterna, vilket är viktigt för torra områden, och att jordhögar över grunda fåror inte hindrar fri tillgång till luft.