När man ska gräva upp potatis år 2020 enligt månen och hur man bäst förvarar dem

Till hur man gräver potatis korrekt År 2020 är det enligt månkalendern viktigt att inte bara välja gynnsamma datum utan också ta hänsyn till ett antal andra faktorer. Regionen där arbetet utförs, sorten och väderförhållandena påverkar alla tidpunkten. Därför är det viktigt att förstå alla nyanser, korrekt bestämma skördetiden och säkerställa att potatisen är välbevarad.

Sortegenskaper

Du kan grovt uppskatta skördetiden före plantering; det finns fem sorter med olika växtsäsonger. Det är bäst att välja två eller fler sorter snarare än bara en, för att sprida ut skördeperioden och säkerställa att knölarna är välbevarade innan de lagras. Varje typ har följande egenskaper:

1. Tidigt mognande sorter. Avsedda för omedelbar konsumtion, de håller vanligtvis inte mer än en månad. De är uppskattade för sin korta mognadsperiod, från 40 till 60 dagar, den exakta tidpunkten beror på väderförhållanden och nederbörd.
2. Mellantidiga sorter börjar skördas efter cirka 70 dagar. De används också bäst inom en månad eller två. De skiljer sig från den första sorten genom högre avkastning och förbättrad hållbarhet.
3. Mellansäsongssorter är bland de vanligaste och växer inom tre månader. De kombinerar hög avkastning, god hållbarhet och utmärkt smak. De är idealiska för tempererade klimat, eftersom de mognar snabbt även tidigt på hösten.
4. Medel-sen. Från plantering till skörd tar potatis 100 dagar. Denna sort är i stort sett lik den föregående, men på grund av den förlängda växtsäsongen är avkastningen minst 10-15 % högre. Den är också väl lämpad för lagring.
5. Senmognad. Denna kategori omfattar alla sorter med en växtsäsong som överstiger 100 dagar. Dessa är vanligtvis de mest produktiva, men är endast lämpliga för södra regioner och varmare tempererade zoner.

När du planterar är det bäst att inte blanda sorter så att du enkelt kan identifiera vilka som växer var. Detta förenklar skörden och gör att du kan lämna buskar som fortfarande behöver växa. Plantera samtidigt, oavsett mognadstid, eftersom deras väder- och jordkrav alltid är desamma.

Växande region

Skördetiden beror också på detta, eftersom höstens köldperioder kommer vid olika tidpunkter, plus att sommarens väderförhållanden varierar kraftigt. Lämpliga perioder för sorter som är mitten-tidiga, mitten av säsongen och mitten-sena, som är de vanligaste och mest populära, listas nedan. För tidiga och sena sorter bör tidpunkten beräknas individuellt. Följande är viktiga överväganden:

1. I Moskva-regionen och centrala Ryssland sker skörden från slutet av augusti till slutet av september. Detta är vanligtvis den ideala tiden med bra väder och gynnsamma förhållanden. Om långvarigt regn förväntas är det bäst att slutföra skörden i förväg; annars blir knölarna mättade med fukt och får en mycket sämre hållbarhet.
2. I Sibirien, Uralbergen och Leningradregionen är det bäst att gräva upp potatisen i slutet av augusti eller början av september. Följ väderprognosen för att undvika överskörd. Om det har varit frost över natten, gräv upp så snart som möjligt; frostskador gör potatisen för söt och den håller sig inte bra.
3. I södra regioner flyttas skördeperioden till mitten av september eller början av oktober. Det är dock inte heller en bra idé att låta knölarna ligga kvar i jorden för länge, eftersom det försämrar både smak och hållbarhet. Du bör lita på mognadssignalerna som anges nedan.

När du väljer en sort för plantering, se till att kontrollera om den är zonerad för din region. Välj endast sorter som har klarat tester, annars kan du inte garantera att potatisen kommer att växa och utvecklas ordentligt. Om sommarsäsongen är kort, undvik sorter som inte hinner mogna ordentligt.

Bästa städdatum enligt månkalendern

Det enklaste sättet att välja gynnsamma dagar för potatisodling är att använda en enkel tabell som inkluderar alla relevanta datum. Du slipper studera hela kalendern själv och försöka lista ut när du ska arbeta och när du ska undvika det. Gräv inte upp knölarna på ogynnsamma datum om du förvarar dem; det finns inga begränsningar för omedelbar användning.

Att följa de rekommenderade planteringsdatumen förbättrar potatisens hållbarhet, minskar knölsjukdomar och säkerställer god smak. Månfasernas inverkan bör också beaktas vid plantering, och gynnsamma planteringsdatum bör väljas på våren. Om du inte kan hålla de rekommenderade planteringsdatumen helt, undvik åtminstone ogynnsamma datum.

Hur man bestämmer mognad

Potatis behöver grävas upp vid specifika tidpunkter, när de är mogna men ännu inte förstörda. Det är omöjligt att beräkna den exakta tiden; en grov uppskattning baseras på sorten, och sedan bör flera indikatorer följas. Korrekt fältförberedelse är också viktigt; detta främjar bättre mognad och minskar risken för bladmögel och andra sjukdomar. Tänk på följande:

1. Du kan börja gräva efter näring direkt efter blomningen. Det är dock för tidigt att skörda för förvaring. För att bestämma knölarnas storlek, gräv upp 2-3 plantor på olika platser på tomten. Om allt är bra, gräv upp så många som behövs och låt potatisen fortsätta växa, eftersom det är då de absorberar näring och stärker sina skal.
2. Potatisens toppar börjar torka ut under mognaden. De ovanjordiska delarna drabbas dock ofta av bladmögel och blir svarta; det är viktigt att skilja naturlig uttorkning från svampinfektion. Ibland börjar stjälkarna och bladen precis gulna och torka, men skördetiden är redan inne. För att avgöra mognaden, gräv upp 2-3 plantor och försök att separera potatisen från rötterna. Mogna potatisar lossnar lätt, medan omogna plantor sitter hårt.
3. Ta en knöl och gnugga den ordentligt med fingret. Om skalet lätt lossnar behöver knölarna mer tid för att skalet ska stelna och stelna. Om skörden sker under denna tid kommer skörden inte att lagras bra.
4. Två veckor före skörd, se till att ta bort topparna från fältet, även om de inte är helt torra än. Klipp bara gräset, ta bort dem från fältet och bränn eller kassera dem. Detta förhindrar bladmögel och påskyndar mogningen – efter klippning hårdnar skalet mycket snabbare och är mindre mottagligt för skador.

Den sämsta tiden att skörda är när frömaterialet har blandats och vissa knölar är redo att skördas, medan andra inte är det. Sortera potatisarna och lägg undan de med lättskalat skal först. Blanda inte olika sorter.

Skörd

För att undvika att skada potatisen och säkerställa att den håller sig väl, följ enkla riktlinjer. Välj först och främst den optimala tiden – helst ungefär en vecka utan nederbörd, med temperaturer som inte överstiger 25 grader Celsius. Skörd i varmt väder förhindrar att skador läker, eftersom knölarna inte producerar det speciella ämne som läker mindre repor. Gräv så här:

1. Ta bort allt ogräs från ytan, särskilt om det finns många. Det är också en bra idé att luckra upp jorden en vecka i förväg; det gör det lättare att gräva och förbättrar korkningen av skalet.
2. Använd en spade, högaffel eller en speciell trepunktshacka när du arbetar manuellt. De två senare alternativen är mer praktiska, eftersom de skär färre potatisar och gör det lättare att sålla jorden. Kör alltid in verktyget med lite extra utrymme, bort från busken, eftersom knölarna kan breda ut sig upp till 30 cm.
3. Du kan gräva med en traktor eller minitraktor. I det här fallet är det viktigt att justera utrustningen till rätt djup och radavstånd för att undvika att skära av knölarna och lämna dem kvar i marken. Det är enklast att arbeta varannan rad och undvika att krossa potatisen på ytan.
4. En speciell skördare samlar allt i en behållare. Skörden transporteras sedan till åkern, där allt som återstår är att sortera den. Endast väl mogna potatisar kan skördas på detta sätt, eftersom de kan stöta mot transportbanden; svaga skal kan orsaka omfattande skador på ytan.

Läs även

Hur många dagar efter blomningen ska jag börja gräva upp potatis för förvaring?
Potatis växer under jord, med endast den ovanjordiska delen – stjälkarna och bladen – synlig. Är det möjligt att avgöra om potatisen själv har vuxit med sina "topp"? Innan blomningen ägnar den all sin energi åt att skotten växer, och först efter…

 

När du skördar, kassera omedelbart alla ruttna knölar och förra årets frön, som ibland kan finnas kvar; de är lätta att identifiera på sin mörka färg. Det är också bäst att lägga undan allvarligt skadade eller avskurna knölar för senare användning. Försök att ta bort fastklämd jord, rotrester och annat skräp, eftersom de kan börja ruttna.

Förberedelse och förvaring

Potatis bör inte lagras direkt från trädgården; ett antal förberedande steg måste vidtas för att förlänga skördeperioden. Det är viktigt att hoppa över dessa steg, eftersom de kan förstöra en stor del av skörden före våren. Följ dessa steg i följande ordning:

1. Sortera potatisarna och ta omedelbart bort alla små eller skadade. Samla också in den mängd plantmaterial som behövs för nästa år och förvara det separat. Ta bort alla tveksamma föremål, men kom ihåg att en knöl kan förstöra ett dussin eller fler.
2. Bred ut blandningen i ett tunt lager på en plan yta eller plastfolie och låt den torka i 2–3 timmar. Fröpotatisarna kan stå under lock i en vecka för att grönska, vilket förbättrar deras hållbarhet och dödar de flesta bakterier.
3. Om du har plats i ett skafferi eller skjul, sprid ut knölarna i ett lager upp till 40 cm tjockt. Det är dock enklare att förvara dem i luftiga påsar eller lådor. Låt dem stå vid en temperatur på 13 till 20 grader Celsius med en luftfuktighet över 90 % i två veckor. Under denna tid kommer mognaden att vara klar och skalet blir ännu starkare.
4. Ta ut potatisen igen och sortera den igen. Inspektera ytan och ta bort allt som väcker frågor. Vanligtvis blir eventuella tecken på röta synliga inom två veckor, vilket gör det enkelt att se upp de drabbade knölarna.
5. Placera i en källare eller annan plats med en temperatur på 2 till 5 grader Celsius. Kontrollera regelbundet och ta bort allt som börjar förstöras.

Glöm inte att förbereda förvaringsutrymmet. Rummet bör behandlas med ett desinfektionsmedel eller ett svavelljus som bränns inuti för att döda alla bakterier och svampar. Det är också lämpligt att spraya behållaren och sedan torka den noggrant i solen, särskilt träföremål.

Misstag vid rengöring och förvaring

Det finns flera vanliga misstag som leder till dålig förvaring. Om du gör ett av dem kan du förlora en tredjedel eller mer av din skörd. Lägg inte potatisen du köper direkt i soporna; det är också en bra idé att förbereda den och åtminstone noggrant sortera den; det finns oftast gott om skadade knölar.

Läs även

Hur och var man lagrar potatis hemma på rätt sätt: användbara tips
Att lagra potatis är viktigt, eftersom denna gröda är den viktigaste efter spannmål. Det finns tusentals sorter som kan odlas i en mängd olika klimat…

 

De vanligaste misstagen:

1. För tidig skörd. Skalet hinner inte härda och de metaboliska processerna inuti knölen pågår fortfarande. Detta minskar hållbarheten och skadorna läker mycket långsammare; ofta orsakar även en liten repa röta.
2. Att lämna potatis i jorden för länge gör också att de förstörs, eftersom mikroporer släpper in infektioner. Och om det är fuktigt ute gör överflödig fukt att fruktköttet blir vattnigt, vilket minskar smak och hållbarhet.
3. Förvaring av potatis utan ordentlig förberedelse. Om skörden inte torkas och får två veckor att mogna, håller den sig inte särskilt bra, särskilt om potatisen dumpas i en grop och grävs ner till våren.
4. Felaktiga förvaringsförhållanden. Detta gäller temperatur och luftfuktighet. Om det är varmt kommer knölarna att gro. Överskott av fukt ökar risken för röta, medan alltför torr luft orsakar fuktförlust, vilket gör att ytan skrynklar sig.

Om du grävde i fuktigt väder är det särskilt viktigt att torka skörden noggrant. För att göra detta, lägg den utomhus i 2–3 dagar i en och en halv timme, och vänd den om möjligt för att säkerställa jämn torkning.

Att gräva upp potatis korrekt år 2020 kommer inte att vara svårt om du följer alla rekommendationer och månkalendern. Det är viktigt att kontrollera mognadsgraden i förväg och klippa och ta bort topparna från odlingsplatsen två veckor före skörd för att påskynda mogningen och förhindra bladmögel.