Kaloriinnehåll i svarta druvor: kalorier per 100 gram

Druvor är ett kaloririkt bär på grund av sitt höga naturliga sockerinnehåll. Så, hur många kalorier finns det i svarta druvor? — i genomsnitt 70 kcal. Endast hagtorn (52 kcal) och aronia (52 kcal) kan mäta sig med det. Men smaken och näringsvärdet hos druvor gör dem till obestridliga fördelar för deras fullständiga inkludering i kosten. Om du beräknar energivärdet korrekt, beroende på sort och färg, kan du inkludera dem i din meny.

Energivärdet av svarta druvor

100 gram svarta druvor innehåller 65 till 75 kcal (271 kJ). Detta är ungefär 3–4 % av det dagliga behovet på 2 000 kcal. De har lägre kaloriinnehåll än lättare sorter, men erbjuder fler näringsmässiga fördelar.

Tabell över näringsvärden för mörka druvsorter

Den mörka sorten håller sig bättre än den ljusa sorten. Den har ett tjockare skal och håller sig färsk längre. Dess höga energivärde gör att den inte rekommenderas för de som är på diet. Men med rätt kostplanering är en eller två små klasar acceptabla. Nyckeln är att sluta tidigt och komma ihåg att detta bär har ett högt glykemiskt index. Det betyder att sockret absorberas snabbt och utlöser ytterligare en omättlig hungerattack. GI för mörka sorter varierar från 44 till 52 enheter. GI för ljusa sorter är ännu högre och når 58.

Det är betydelsefullt att druvor har använts som bas för utvecklingen avdieter, vilket leder till viktminskning. Det finns till och med en monodiet där, förutom bär, endast rent vatten är tillåtet i kosten.

Kalorier i torkade svarta druvor

I 100 gram torkadsvarta druvor Russin innehåller 270-300 kcal, fler kalorier än färska bär. De innehåller också vitamin A, B1, B2, B5, B6, C och PP. De innehåller också bor, järn, fosfor, kalium, kalcium och magnesium. Russin rekommenderas för gravida kvinnor. De är rika på folat. Tillräckligt med folat spelar en viktig roll i fosterutvecklingen och minskar risken för avvikelser och patologier. Folsyra, kalium och magnesium är också fördelaktiga för hjärt-kärlsystemet och levern.

De som bantar behöver kontrollera kaloriinnehållet i varje typ av juice individuellt. Om energivärdet är för högt och inte passar in i deras dagliga kost är druvjuice ett bättre val. Den har lägre kaloriinnehåll – 54 kcal per 100 milliliter – och sammansättningen är nästan densamma.

Kaloriinnehåll i russinsorten

Bär av sorten russin De finns i flera färger: svart, vit, röd och rosa. Det de har gemensamt är att de är kärnfria. Denna egenskap gör dem attraktiva för att göra russin och i matlagning. Av samma skäl är russinrussin en favorit bland barn. Kaloriinnehållet varierar från 40 till 70 kcal, beroende på russinrussinens färg. Ju ljusare färg, desto högre energivärde, eftersom de innehåller mer socker. Kärnfria varianter är mindre populära.

Egenskaperna och fördelarna med svarta russin

Det främsta kännetecknet för mörka sorter, och särskilt russin, är närvaron av polyfenoler – naturliga antioxidanter. Dessa föreningar har ett antal gynnsamma och läkande egenskaper:

• förhindra bildandet av cancerceller;
• förbättra ämnesomsättningen;
• producera en föryngrande effekt på cellnivå;
• återställa skadade områden av DNA.

Den naturliga flavanolen quercetin finns i skalet på svarta druvor och förhindrar blodproppar, samt har antiödemativa och kramplösande effekter.

Vilka ämnen finns i druvor?

Druvor är ett hälsosamt och värdefullt bär, oavsett färg. För jämförbara fördelar är det dock bäst att välja svarta sorter. De innehåller:

• sackaros;
• glukos;
• fruktos;
• vitamin A, K, PP, E, C och grupp B;
• järn;
• natrium;
• kalcium;
• magnesium;
• fosfor;
• zink;
• kalium;
• fiber;
• pektin.

Druvskal är också värdefulla. De innehåller flavonoider, resveratrol och fenolsyror. Druvklasarna innehåller en lätt jäst, vilket orsakar den naturliga jäsning som är nödvändig för vinframställning.

Frösorter är också viktiga. De innehåller viktiga flavonoider som kallas proantocyanidiner, vars antioxidativa egenskaper är 20 gånger starkare än vitamin C och 50 gånger starkare än vitamin E. Druvkärnor används flitigt inom kosmetika och medicin.

För vilka sjukdomar är det viktigt att komma ihåg svarta druvor?

Det är osannolikt att vindruvor botar allvarliga sjukdomar, men de kan hjälpa till att lindra symtom. Att äta svarta vindruvor är fördelaktigt för tillstånd som påverkar följande system och organ:

1. Andningssystemet. För sjukdomar som bronkialastma, lunginflammation, pleurit, bronkit, laryngit och till och med tuberkulos.
2. Hjärt-kärlsystemet.
3. Organ i mag-tarmkanalen.

Kaloriinnehåll i livsmedel och rätter gjorda på druvor

Det finns många recept med vindruvor, inklusive bakverk, desserter och drycker. När man beräknar kaloriinnehållet i en rätt tas hänsyn till procentandelen av varje ingrediens. Mängden socker är särskilt viktig..

När man lagar mat är det viktigt att komma ihåg att druvor knappast är kostnära. Deras smak kan dock inte ersättas med något annat.

Vikten av att inkludera bär och frukt i din dagliga kost är obestridlig. Färska druvor är hälsosammare under sina naturliga årstider: sommar och höst. Lokala säsongsbär har utmärkta näringsegenskaper och en balanserad sammansättning. Inga kemikalier används för att förbättra deras utseende eller konservera dem. Genetiskt sett är lokala bär mer gynnsamma för hälsan än importerade delikatesser.