Mycket god kokt kål med korv

lantkök

Kål är en stapelvara på våra menyer. Rostad eller stuvad skapar den en verkligt kunglig rätt. Kryddor spelar en viktig roll i denna rätt, så om du planerar att stuva kål, tänk på vad du kan smaksätta den med direkt.

Idag lagar vi kokt kål med korv. Det låter redan gott, så låt oss förbereda alla ingredienser och laga mat tillsammans. Förutom kål behöver vi grönsaker (lök och morötter) och rökt korv. Vi ska koka kålen med tomatpuré. Denna kombination av ingredienser i detta steg-för-steg-recept med foton gör kålen utsökt och smakrik.

När det gäller kryddor kan du lägga till torkad koriander, basilika eller mejram till denna rätt.

Ingredienser:

vitkål – 350 gram;
rökt korv – 150 gram;
medelstor morot – 1 st.;
liten lök – 1 st.;
tomatpuré – 20 gram;
vegetabilisk olja – 30 gram;
lite vatten;
salt, peppar – efter smak.

Hur man lagar kokt kål med korv

Ta bort de yttersta bladen från kålen och skär sedan grönsaken i strimlor. Du kan strimla kålen med en vass kniv eller använda en speciell strimlare.

Skala löken, skölj under vatten och skär sedan i små tärningar.

Skala morötterna och riv dem med ett vanligt rivjärn. Du kan använda antingen den medelfina eller fina sidan.

Stek kål, lök och morot i en stekpanna med matolja. Sänk värmen till medelvärme tills grönsakerna mjuknat efter ett par minuter. Rör om med en sked och tillsätt lite salt.