Mycket god kokt kål med kött

lantkök

Dagens rätt är kokt kål med kött. Det här receptet, med steg-för-steg-bilder, visar dig hur du lagar en läcker och enkel, mättande och näringsrik rätt. Du kan koka kålen naturell eller tillsätta tomatsås. I båda fallen är resultatet mycket gott och värdigt.

Du kan använda vilket kött som helst – fläsk, nötkött, kyckling, kalkon. I det här fallet använder vi fläsk, eftersom det gör kålen extra god. Vi lägger även till morötter och lök i rätten, och du kan justera kryddorna efter önskemål.

Du kan servera kokt kål med valfri gröt, potatis eller pasta. Du kan också lägga till en mängd olika hemlagade pickles, färska grönsaker och örter.

Ingredienser:

kål – 250 g;
fläsk (massa) – 200 g;
morötter – 1 st.;
lök – 1 st.;
vegetabilisk olja – 1 msk;
salt, peppar – efter smak;
vatten – 80 ml.

Hur man lagar kokt kål med kött

Förbered alla nödvändiga ingredienser enligt listan. Välj en stor lök, skala och skölj, skär den sedan i små tärningar.

Skala, skölj och torka en stor morot. Riv morötterna grovt; du kan skära dem i strimlor eller tärningar om så önskas.

Välj en medelstor kål, ta bort de yttersta bladen och strimla kålhuvudet i strimlor. Du kan också använda ett rivjärn för att strimla kålen.

Skölj fläsket och klappa det torrt. Skär köttet i små bitar.

Värm ett par matskedar matolja i en stekpanna och tillsätt sedan kål, lök och morötter. Stek kålen i några minuter. Tillsätt sedan fläskbitarna. Rör ihop allt och stek i ytterligare några minuter, tillsätt sedan salt, peppar och vatten. Täck pannan med lock, sänk värmen till låg och låt sjuda i 35-40 minuter.

smaklig måltid!