Kålkotletter med köttfärs - det läckraste alternativet

lantkök

Kålkotletter med köttfärs är en utsökt rätt värd att prova. För de som älskar kotletter kommer det här receptet att hjälpa till att variera menyn och lägga till något nytt och ovanligt. Få människor steker köttkotletter med kål, men det är en stor försummelse. Även de som inte gillar kål kommer inte att märka det, och de färdiga köttprodukterna blir läckra och saftiga.

Du kan använda vilken köttfärs som helst till det här receptet: kyckling, fläsk eller en kombination av fläsk och nötkött. Vi använde kycklingbröst för att göra hemlagad köttfärs.

När du har gjort kålkotletter kan du experimentera vidare och ersätta dem med andra grönsaker: morötter, potatis, paprika eller zucchini. Dessa grönsaker kan tillsättas färska, efter att de har rivits.

Kålkotletter med köttfärs är ett utmärkt alternativ för en familjelunch eller middag. Dessutom ger det dubbelt så många kotletter om man lägger till grönsaker i köttfärsen som om man bara gjorde dem med kött, vilket gör det till ett utmärkt alternativ för en stor familj.

De färdiga kotletterna håller sig bra i kylskåpet, och före lunch kan de enkelt värmas upp i en stekpanna eller mikrovågsugn.

Ingredienser:

kycklingfilé – 250 gram;
vitkål – 200 gram;
lök – 1 st.;
kycklingägg – 1 st.;
vetemjöl – 100 gram;
vegetabilisk olja – för stekning;
salt, peppar – efter smak.

Hur man gör kålkotletter med köttfärs

Skölj kycklingfilén och lägg den på hushållspapper för att avlägsna överflödig vätska. Skär den sedan i stora tärningar och lägg den i en mixer. Om du inte har en mixer, använd en vanlig handköttkvarn.

Skala och skölj löken. Hacka den i stora tärningar och lägg den i köttet i en mixer. Mal löken och kycklingen till en köttfärs. För att påskynda processen kan du köpa köpt kycklingfärs, men hemlagad är definitivt godare.