Lat kålpaj med kefir
Snabbbakning hjälper dig om oväntade gäster anländer eller om du har en oplanerad middag. Den enklaste kefirpajen med kålfyllning gräddas på 30 minuter, och förberedelserna tar inte mer än 20 minuter – det går helt enkelt inte snabbare.
Den här pajen kräver enkla ingredienser som du alltid har hemma. Degen kräver varken knådning eller långa väntetider, så det här receptet på kålpaj kan lätt kallas för lat.
Ingredienser:
- kål – 250-300 gram;
- kefir – 1 glas;
- mjöl – 1 kopp;
- gräddfil – 1–2 matskedar;
- vegetabilisk olja – 3 matskedar;
- vitlök – 1 klyfta;
- morötter – 0,5 bitar;
- ägg – 2 bitar;
- bakpulver – 2 teskedar;
- salt, peppar.
Hur man bakar en lat kålpaj med kefir
Vispa ägg med salt, tillsätt gräddfil och rör om blandningen.
Häll i varm kefir och en matsked vegetabilisk olja.
Tillsätt bakpulver och blanda.
Tillsätt mjöl och blanda blandningen.
Degen ska flyta av spateln i ett brett band.
Skala morötterna och riv dem fint.
Hacka kålen.
Lägg kålen i en stekpanna med het olja och stek i 5 minuter.
Tillsätt morötter och fortsätt tillaga i tre minuter.
Skala vitlöken och lägg den i kålen. Krydda fyllningen med salt och peppar.
Smörj en bakform med olja och häll i hälften av smeten.
Placera fyllningen och jämna ut den över ytan.
Häll i resterande deg och sätt in pajen i ugnen på 180–200 grader.
Grädda produkten i 30 minuter tills den är gyllenbrun.
Lägg pajen på ett serveringsfat och låt den svalna något.
Skär produkten i portioner. Pajen har en porös degstruktur och en balanserad smak.
Te eller grönsaksjuice är goda drycker att servera med kålpaj. Pajen blir gammal, så tillaga den i små omgångar.
Minutsallad - en grym sallad på bara några minuter
Kålbullar - jag bakar dem varje helg
Torkad pumpa smakar precis som mango