Lös äppelpaj "Tre glas" - Enkel och god

lantkök

Lättlagade pajer är fördelaktiga eftersom de är en läcker och söt godbit som inte kräver mycket tid eller ansträngning. En sådan efterrätt är äppelpajen "Tre glas", som fått sitt namn eftersom den kräver exakt ett glas av varje huvudingrediens. Denna paj kallas en "bredbar" paj på grund av tillagningstekniken: istället för en tjock deg hälls en torr blandning i en bakform, som förvandlas till ett bakverk i ugnen. Är du redo att prova detta spännande recept? Här är steg-för-steg-bilder på pajens tillagning med en detaljerad beskrivning.

Ingredienser:

saftiga äpplen – 6 st.;
vetemjöl – 1 kopp;
socker – 1 msk.;
semolina – 1 msk.;
kanel – 2 tsk;
bakpulver – 2 jämna teskedar;
vaniljsocker – 10 g;
smör – 100 g.

Dessutom behöver du en bit smör och lite mjöl för att täcka ugnsformen.

Hur man gör en paj med tre glas

Ta en stor skål och blanda de torra ingredienserna. Lägg först mjöl och socker i skålen och rör om med en sked.

Tillsätt semolina till denna blandning och rör om igen.

Nu är det dags att tillsätta två tillsatser: vaniljsocker och bakpulver. Kombinera dem och blanda den torra pajdegen igen.

För denna mängd ingredienser är det bäst att använda en bakform med en diameter som inte är större än 25 cm. Smörj botten och insidan av formens sidor med en bit smör och mjöla sedan.

På så sätt skapar du en "fransk skjorta" – en sorts "barriär" som förhindrar att pajen fastnar under gräddningen.

smörj pannan med smör och strö över mjöl

Ta ut det kalla smöret ur kylskåpet och skär hälften (50 g) i tärningar. Lägg bitarna längs botten av formen. Detta gör pajen saftigare och godare.

Skeda hälften av den torra blandningen i en ugnsform och försök att bilda ett jämnt lager.

Tärna två tredjedelar av äpplena och riv den andra tredjedelen grovt. Saften från de rivna äpplena hjälper den torra blandningen att mjukna under gräddningen och bli till en fyllig deg. De tärnade äpplena blir en läcker fyllning med en distinkt smak.

Blanda de tärnade och rivna äpplena. Bred ut hälften av blandningen över det torra lagret i en ugnsform.

Pudra äpplena lätt med kanel i pannan.

Häll hälften av den återstående torra blandningen i formen och strö den över äppellagret.

Lägg sedan de återstående äpplena i plåten ovanpå den torra blandningen, strö över kanel och avsluta med att täcka dem med den återstående torra blandningen. Riv eller tärna det återstående smöret (50 g) och lägg det ovanpå pajen.

Strö blandningen över det andra lagret äpplen och riv smöret.

Värm ugnen till 180 grader Celsius, placera formen med ingredienserna i och grädda i 40-50 minuter. Under tiden förvandlas den torra blandningen till deg, äpplena till fyllning och smöret till en fyllig pajtopping.

Denna äppelpaj med tre glas är verkligen utsökt! Den längsta delen av receptet är att förbereda äpplena, särskilt den del som kräver att de skivas för hand. Du kan dock påskynda processen genom att förbereda äpplena för fyllningen. Smaklig måltid!