Särdrag hos odling av paprika i Uralbergen

Den värmeälskande paprikan har framgångsrikt etablerat sig i ryska trädgårdsland. Trots de korta somrarna och det hårda klimatet odlar även trädgårdsmästare i Uralbergen och Sibirien paprikor. Genom att välja rätt sorter och ge dem rätt skötsel kan du skörda en utmärkt skörd av hälsosamma och goda grönsaker.

Klimategenskaper i regionerna

Grödan kräver värme, och vid första anblicken verkar det omöjligt att odla en god fruktskörd i Ural- och Sibiriens klimat. Trädgårdsmästare har hittat en lösning: plantera växterna i skydd, använda plantor och förlänga dagsljusets timmar.

Klimatet i Sibirien och Uralbergen varierar. Medan sommartemperaturerna i de södra regionerna når 20°C och högre, ligger medeltemperaturerna i norr runt 8-9°C. Även under tak saknar växterna ljus och värme, och den långa växtsäsongen hindrar frukten från att mogna.

Förädlare har utvecklat köldtåliga, högavkastande paprikasorter specifikt för dessa regioner, vilka ger skörd under den korta sommaren. Även i måttliga temperaturer och med kraftiga temperaturfluktuationer producerar dessa värmeälskande växter frukt och ger mycket goda avkastningar.

För att uppnå bra resultat måste trädgårdsmästare börja så tidigt och ge plantorna noggrann vård. Men slutresultatet är oftast tilltalande, och hur kan hemgjorda paprikor mäta sig i smak med köpta paprikor?

Funktioner inom jordbruksteknik

Grundläggande skötseltekniker är standard. Framgångsrik odling och total skörd bestäms till stor del av plantornas kvalitet, så det är avgörande att så fröna vid rätt tidpunkt och odla starka, friska plantor.

Tidpunkt för sådd och odling av plantor

Paprika är växter med en lång växtsäsong. I tempererade och hårda klimat sås frön från plantor tidigt, vanligtvis i mitten till slutet av februari. Det rekommenderas att använda frön från tidiga eller mellansäsongshybrider och sorter.

Viktiga förberedande aktiviteter:

• sortering;
• blötläggning för desinfektion i en lösning av kaliumpermanganat (upp till 15-20 minuter);
• groning i vävnad (frön sväller inom 12-16 timmar);
• sådd.

Plantering sker genom att så direkt i individuella behållare (koppar, krukor), såväl som i gemensamma behållare och lådor. Jorden förbereds i förväg med jordblandningar som köps i butik eller som är hemmagjorda. Jorden för plantor bör vara lös och bördig.

Paprika tål inte omplantering så bra, så frön sås ofta direkt i individuella behållare och jord tillsätts allt eftersom plantorna växer. Temperaturen bör vara minst 24ºC (75ºF) innan groddning och sedan sänkas till 18ºC (64ºF) till 20ºC (64ºF) efter groddning. Detta förhindrar att plantorna blir för höga. Efter cirka 4-5 dagar når temperaturen stabila 22ºC (72ºF) till 24ºC (75ºF).

Vid plantering i vanliga krukor, omplantera när 2-3 riktiga blad visas. Det är bäst att omplantera med en jordklump för att undvika att skada plantornas rötter. Paprikor får en lång dagsljusperiod (13-14 timmar) genom att installera växtlampor eller LED-lampor nära plantorna. Lysrör som hänger ovanför plantorna är också lämpliga.

Vattna plantorna på morgonen med varmt, stabilt vatten. Det är lämpligt att fukta jorden med en sprayflaska, men se till att paprikans blad och skott inte blir blöta. För att förhindra svartben rekommenderas det att vattna plantorna en eller två gånger med en lösning av kaliumpermanganat (med en svagt rosa koncentration).

Gödsla 2-3 gånger efter vattning. Använd färdiga komplexa plantgödselmedel (Kemira, Agricola), flerkomponentsgödselmedel som innehåller viktiga mikro- och makronäringsämnen.

Ungefärligt schema:

• Den första gödseltillförseln sker 12–14 dagar efter omplantering eller bildandet av det första riktiga bladet. Lös upp en matsked urea i 10 liter vatten och gödsla plantorna;
• andra gången - efter 10 dagar, med utspätt superfosfat (proportionerna är desamma som för den första utfodringen med urea);
• tredje gången - om nödvändigt, med asktillförsel eller superfosfat.

Fjorton till sexton dagar före plantering börjar paprikaplantor i Uralbergen att vänja sig vid de nya förhållandena. Plantorna tas ut: till en balkong, loggia eller veranda. Under de första dagarna tar härdningen 20–30 minuter, sedan ökar tiden gradvis, och på varmare dagar lämnas paprikorna utomhus hela dagen.

Förbereda sängarna

Jorden förbereds på hösten, med tanke på att växten föredrar bördig, väldränerad jord. Det rekommenderas att plantera i jord med ett neutralt pH på 6-6,6. Växterna är känsliga för överskott av kväve, så färsk gödsel bör inte tillsättas.

Rekommenderade kompositioner (appliceras på hösten):

• humus – 5-10 kg (beroende på jordtyp);
• superfosfat – 60 g;
• Kaliumtillskott - 25 g.

Normerna anges per kvadratmeter plantering. Plantera inte denna gröda efter någon medlem av familjen Solanaceae. Undvik också att plantera potatis och tomater i närheten av varandra. Undvik att plantera söta och kryddiga sorter tillsammans, eftersom korspollinering är möjlig, och frukterna från den söta sorten kommer att smaka bittert.

Paprika: plantering och första vård av plantor i Ural och Sibirien

Plantorna planteras efter att de härdat, när stabil värme infinner sig. I Sibirien och Uralbergen täcks paprikorna med non-woven material även när de planteras i växthus. Jorden bör värmas upp till 16ºC.

Håll avstånden mellan hålen:

• för medelstora paprikor – 20-30 cm;
• för obestämda arter med stor frukt – 40-60 cm.

Du kanske är intresserad av:

Paprikafrön - de bästa sorterna för öppen mark
Dagens marknad för trädgårdsgrödor är otroligt mångsidig. Enbart paprika kan skryta med nästan 2 000 sorter,…Läs mer…

Små och kompakta plantor kan planteras tätt tillsammans, med ett avstånd på 10-15 cm mellan buskarna. Plantering bör inte ske för djupt, utan på samma djup som plantorna växte på i krukor eller koppar.

Plantering bör endast ske på kvällen eller på en molnig dag, med obligatorisk jordbevattning och efterföljande mulching. Eftersom växtens rötter inte tolererar omplantering bra, även med en jordklump, skuggas växterna från solen under de första dagarna. I ett växthus installeras ofta valv med extra skydd, men på varma junidagar bör detta skydd tas bort.

Att ta hand om grödan

Ytterligare vård inkluderar grundläggande jordbrukstekniker:

• bevattning;
• toppdressing;
• lossning och mulching;
• buskbildning (beroende på sorten);
• förebyggande behandling av planteringar.

Växten föredrar fuktig jord men tolererar inte överdriven fukt. Att bibehålla jordens fukt är särskilt viktigt för tjockväggiga paprikor, annars blir fruktväggen tunn och grov. Paprikor behöver mer fukt under dessa perioder:

• efter plantering på en permanent plats;
• före blomning;
• fruktbildning.

Vattna ofta, i små mängder, med hänsyn till väderförhållandena. Varma veckor är vanliga i regionen, så det är viktigt att hålla ett regelbundet bevattningsschema för att förhindra att jorden torkar ut. Långvarig torka kan få växterna att förlora blommor och frukt.

Vattentemperaturen för bevattning bör vara minst 22ºC, med sedimentering i förväg. Vattna inte trädgårdsväxter direkt från en brunn. Allt vatten bör sedimentera, värmas upp och endast därefter användas för bevattning. Droppbevattningssystem i trädgårdsbäddar och växthus ger goda resultat.

Efter vattning, luckra upp jorden mellan raderna och var försiktig så att du inte stör rötterna. Pepparrötterna sitter i det ytliga lagret och om de skadas är de svåra att återhämta sig, vilket saktar ner växternas tillväxt. Det är lämpligt att täcka jorden med kompost direkt efter omplantering, vilket eliminerar behovet av att ständigt luckra upp bäddarna.

Kompost:

• klippt gräs;
• humus;
• torv;
• gröngödsel.

Ett lager täckmaterial på upp till 10 cm förhindrar att jorden torkar ut och att ogräs uppstår. Jorden sätter sig inte eller blir vattenmättad efter vattning, vilket förhindrar att en ytskorpa bildas. Täckmaterial med gröngödsel, som gradvis bryts ner, ger växterna en extra dos av nyttiga näringsämnen.

Under växtsäsongen gödslas grödan flera gånger med organiska och mineraliska gödningsmedel. Det totala antalet gödslingar per säsong är 3–4, med en rekommenderad rotgödsling och bladgödsling.

Rekommendationer för gödseltillförsel:

• Den första gödslingen sker 18–20 dagar efter plantering. Lämpliga ämnen inkluderar utspädd hönsgödsel (1:20), kungsljus (1:10) och fermenterad gröngräs-infusion (1:10);
• efter 10-12 dagar, mata paprikorna med utspätt superfosfat (3 matskedar per hink vatten);
• en annan toppdressing är superfosfat i samma proportion och kaliumtillskott (15-20 g).

De övervakar växterna och, om det finns en brist på något element, tillsätter de det omedelbart till gödningsmedlet.

Tecken på svält hos paprikor:

• blek färg på bladen, långsam tillväxt – brist på kväve;
• gulning av det övre bladverket, avdöende tillväxtpunkter – kalciumbrist;
• utseendet på en gulaktig kant på bladbladen, brunning av bladen - växterna saknar kalium;
• rynkning av löv, utseendet på en blåaktig-lila färg på ytan - fosforbrist.

Bristen på kalium och kalcium kompenseras genom att tillsätta träaska, kalciumnitrat, kaliummagnesiumsulfat; vid fosforbrist indikeras tillsats av superfosfat.

Förutom gödsling och bevattning kräver växten uppsättning och skottträning. Lågväxande plantor kräver inte sidoskott, men paprikor med stora frukter odlas med obligatorisk uppsättning och skottträning. Pålar och spaljéer används som stöd. För att uppmuntra förgrening nyps paprikornas växtpunkter (runt slutet av juli eller början av augusti). Detta främjar snabb mognad av befintliga frukter och begränsar produktionen av nya skott som kanske inte mognar.

Under odlingen avlägsnas skott som växer nedanför huvudgrenen på höga buskar flera gånger. Grenar som gör buskens krona tjockare avlägsnas också.

Växter blommar konstant, så närmare hösten rekommenderas det att ta bort några av blommorna, som tar bort näring från de utvecklande äggstockarna.

Skörd

Fruktmognad beror på sorten. Baljorna skördas vid teknisk mognad (gröna, vitaktiga) samt när de är fullmogna. Mognadsperioden börjar ungefär i början av augusti, men den exakta tiden bestäms av odlingsförhållanden och väder.

Frukterna skärs och tas bort tillsammans med stjälkarna. Skörden sker regelbundet, allt eftersom de mognar, var 3-4:e dag. Omogna paprikor mognar bra hemma.

De bästa sorterna för Ural och Sibirien

Under de utmanande förhållandena i riskfyllda jordbrukszoner rekommenderas det att odla tidiga och mellansäsongssorter. Paprikor anpassade till det lokala klimatet, uppfödda av Ural-förädlare, är efterfrågade. Hybrider uppfödda utomlands odlas också framgångsrikt av trädgårdsmästare.

Växthussorter

Denna lista inkluderar sorter av grödan som är resistenta mot temperaturfluktuationer, infektioner och skadedjur. Dessa växter är kraftiga och ger god avkastning, men kräver noggrann skötsel.

Bland dem:

• Montero är en tidig hybrid av holländsk selektion. Första generationen, betecknad F1. Mognar på 100 dagar, med ytterligare 15–20 dagar för full biologisk mognad. Växten är hög, upp till två meter, med rikligt bladverk. Paprikorna är prismatiska, täta och massiva och väger upp till 240–260 g. Fruktväggen är 6–8 mm. Värde: hög avkastning, utmärkt smak;
• Pioneerpepparn har låg avkastning, men den kommer att glädja dig med sin utmärkta smak. Den är uppskattad för sin motståndskraft mot extrema odlingsförhållanden och kompakta storlek. Buskarna når 50-60 cm i höjd och producerar koniska frukter som initialt är krämfärgade och senare blir klarröda. Inuti finns det 3-4 kammare. Full mognad sker på 116 dagar.
• Kakadu är en produktiv F1-hybrid från Gavrish. Den utmärker sig genom sin höga avkastning och motståndskraft mot ogynnsamma förhållanden. Den växer bra i växthus. Frukterna är ovanligt formade för en paprika – avlånga, och påminner om chilipepparbaljor. De är 25–30 cm långa och väger 400–500 g. Fruktköttet är köttigt och har en behaglig söt smak. Rekommenderas till sallader och skivning.
• Red Bull är en mellantidig sort som mognar på cirka 95–110 dagar. Den tolererar svagt ljus, tappar inte äggstockar och bildar frukt snabbt. Paprikorna är stora, rätblocksliknande, upp till 25–30 cm långa. De väger 250–300 g, och vissa exemplar når 350–400 g. Skalet är tunt, glansigt och har en fyllig röd färg. Väggarna är 9–10 mm tjocka och det finns fyra kammare. En av de bästa sorterna för konservering och frysning.
• Yellow Bull – identisk i beskrivningen med Red Bull, men vid full biologisk mognad får frukterna en ljus gul-orange färg. Denna sort är uppskattad för sin lämplighet för långtidslagring utan förlust av utseende eller smak;
• Claudio är en holländsk F1-hybrid som har anpassat sig väl till tempererade klimat. Planterad i växthus ger den rekordavkastning även i Uralbergen och Sibirien. Den är sjukdomsresistent och har en utmärkt smak. Buskarna är starka och kraftiga, med många mörkgröna blad. Varje planta producerar 12–14 paprikor. Paprikorna är stora, prismaformade och väger 250–280 g. Fröskammarna är täta, med fyra i varje frukt. Fruktväggen är 8–10 mm, saftig och söt. Färgen vid full mognad är röd. Användning: färsk, värmebehandlad, fryst, marinerad, konserverad.
• Casablanca F1 är en söt hybrid från serien "Northern Spain" från Russian Garden. Den är uppskattad för sin höga fruktsättning och utmärkta smak. Paprikorna är vackra, massiva och tjockväggiga. De är tärnade och klargula. Rekommenderas för inomhusplantering. Mognadstiden är tidig, med groning till full mognad som tar 93-100 dagar. Denna sort är resistent mot TM-viruset.

Sorter för öppen mark

Beskrivningar tyder på att dessa paprikor växer bra i öppen mark. Täck dock om möjligt plantorna med fiberduk och skapa valv i bäddarna för att förhindra skador på grödan på grund av eventuella köldknäppar.

Du kanske är intresserad av:

De bästa paprikorsorterna för Sibirien – beskrivning och egenskaper med foton
Alla känner till Sibiriens hårda klimat och hur det kan påverka värmeälskande grödor negativt. Därför…Läs mer…

Populära sorter och hybrider:

• Novosibirskpeppar är en utmärkt medlem av paprikafamiljen, som kännetecknas av sin snabba mognadstid. Paprikorna är röda, köttiga och väger upp till 180 g. De är prismatiska i formen, växer uppåt och har en fruktväggsdiameter på 6 mm. De är lämpliga för alla typer av bearbetning. De ger 6–10 kg per m² (i växthus); skördarna är lägre utomhus.
• Veselinka är en högavkastande paprikasort. Den växer bra i trädgårdsbäddar och är sjukdomsresistent. Paprikorna är små, cylindriska och väger upp till 60-75 g. Fruktköttet är sött utan beska. Skalet är grönt vid teknisk mognad och gulnar gradvis allt eftersom det mognar. Avkastning: 6-6,2 kg/m3.
• Sultan är en sort från sibiriska förädlare. Den producerar konformade paprikor som väger upp till 100 g. Den är mycket motståndskraftig mot kyla och stress, och är inte mottaglig för grödans huvudsakliga sjukdomar. Frukterna är röda, köttiga, med en 5-7 mm fruktvägg;
• Triton är en lågväxande sort med god avkastning. Buskarna når 35-50 cm i höjd och kräver ingen beskärning. Frukterna är små, väger 100-120 g, med väggar 3-5 mm tjocka. De har en god smak och en behaglig arom. Paprikorna är först gula, sedan röda. De används i alla typer av bearbetning, inklusive sallader.
• Bogatyr är en mellansäsongssort utvecklad av Poisk. Den mognar på 120 dagar. Frukterna har 2–4 kammare och väggar 6–8 mm tjocka. De är fullmogna när de blir röda, men skördas också medan de är gröna, vid teknisk mognad. Avkastningen når 6 kg/m3. Den värderas för sin enkla skötsel, motståndskraft mot större infektioner, söta smak och förmåga att sätta frukt i svagt ljus.
• Siberian Bonus är en tidig mognande paprika som uppskattas för sin läckra frukt och distinkta orange färg. Varje paprika väger 250-300 g, och det bildas 12-15 paprikor per buske. Trädgårdsmästare uppskattar denna hybrids särskilt möra fruktkött och dess dekorativa egenskaper.
• Sibiriskt format – perfekt för älskare av paprikor med stora frukter. Buskarna är starka och robusta och producerar 8–10 frukter var och en. Paprikorna är kubformade, röda och tunnskalade. De har utmärkt smak. Användningsområden: sallader, skivning och frysning.
• Kupets är en sibirisk sort. Den har små, standardartade plantor och hög avkastning. Den är resistent mot temperaturfluktuationer.
• Ivory är en lågväxande sort, idealisk för plantering i öppen mark. Den är specifikt förädlad för Sibirien och Uralbergen och ger hög avkastning (upp till 3 kg/m²). Formen är långsträckt, konisk och växer nedåt. Fruktväggarna är upp till 8 mm tjocka. Skalet är initialt grönvitt och blir senare rött. Recensionerna av smaken är positiva och noterar fruktköttets ömhet och behagliga sötma.
• Gyllene pyramiden är en paprika från den västsibiriska grönsaksförädlingsstationen. Buskarna är medelhöga och bladrika. Varje buske producerar 8-10 baljor. När de är fullmogna är paprikorna ljusgula och väger 109-112 g. Avkastningen i rabatter är 3-3,2 kg/m².

Sommarboende firar följande paprikor: Mustang, Apple Spas, Viking, Eastern Bazaar och Siberian Valenok.

Du kanske är intresserad av:

En översikt över söta tjockväggiga paprikor för öppen mark
Grönsaker, precis som frukter, har olika urvalskriterier. Paprika är en mångsidig grönsak som passar för…Läs mer…

Recensioner

Tatjana, Tyumen

Jag odlar paprikor uteslutande i växthus. Jag gillar verkligen hybriderna Montero och Claudio, och av våra egna föredrar jag den beprövade sorten Nalle Puh. Jag planterar dem i bördig jord, vattnar dem, göder dem med aska och täcker dem alltid, även i växthuset. Jag gillar dessa sorter eftersom de är sjukdomsresistenta, ger en riklig skörd och är lätta att sköta.

Sergej, Nizjnevartovsk

Jag ärvde en lantgård från mina föräldrar, så jag var tvungen att börja odla grönsaker. Jag har verkligen förtjust i paprikor, och jag planterar bara sorter som odlats i Sibirien. De är mer köldhärdiga och producerar bra. Jag har ingen gödsel, så jag komposterar, skapar varma bäddar och täcker paprikorna med valv och plast. De producerar frukt ända fram till kylan sätter in, och de är lätta att sköta; vissa mognar till och med precis under plasten. Med lite ansträngning har vi alltid paprikor, även under de kallare årstiderna.

Även om paprika anses vara en värmeälskande gröda, odlar trädgårdsmästare i Uralbergen och Sibirien dem framgångsrikt i sina odlingar. För hög avkastning rekommenderas det att välja tidiga sorter som är lämpliga för tempererade klimat.