Fastekakor med gurksalta
Hur konstigt det än låter, kan man göra riktigt bra fastekakor med saltlake. Ja, saltlake. Du kommer inte att smaka det i själva kakorna, oroa dig inte, men bakverken kommer att vara läckra, krispiga och unika. Dessutom har dessa kakor ett väldigt enkelt recept, så även en nybörjarkock kan hantera dem.
För de som firar fastan men ändå vill unna sig något sött och gott, kommer det här receptet med steg-för-steg-bilder på en mycket intressant kaka att vara till hjälp.
Ingredienser:
- 0,5 koppar gurksaltlake;
- 0,5 koppar vegetabilisk olja;
- 300–320 g vetemjöl;
- 150 g socker;
- 2 tsk bakpulver.
Hur man bakar kakor med saltlake
Sila gurksalken genom en sil för att förhindra att några saltlakeingredienser (kryddor, blad, vitlök etc.) av misstag hamnar i kakorna.
Kombinera socker, saltlake och vegetabilisk olja, blanda med en mixer.
Nu är det dags för bakpulvret och mjölet. Tillsätt inte mjölet på en gång, utan i portioner. Blanda.
Tillsätt resterande mjöl lite i taget och knåda degen, som kan kavlas ut till ett lager.
Kavla ut degen på en mjölad yta till ett 0,3-0,5 cm tjockt lager.
Använd ett glas eller speciella kakformar för att skära ut kakor.
Placera kakorna på en bakplåt klädd med bakplåtspapper eller en silikonmatta.
Grädda kakorna i 15-17 minuter i en ugn förvärmd till 180 grader.
Kakorna behöver få svalna.
Detta är en jättegod fastedessert som passar utmärkt till en kopp te eller kaffe!
Minutsallad - en grym sallad på bara några minuter
Kålbullar - jag bakar dem varje helg
Torkad pumpa smakar precis som mango