Hur man steker champinjoner med lök på ett läckert sätt

lantkök

Om du har köpt svamp men är osäker på hur du ska tillaga dem, använd vårt steg-för-steg-recept med foton. Idag ska vi steka svamp med lök i en stekpanna – det är en rejäl och näringsrik rätt. Stektiden tar inte mer än 20 minuter, vilket innebär att middagen snart kommer att dyka upp på ditt bord.

Att köpa champinjoner är enkelt. De säljs färdigförpackade på både marknader och i butiker. De är en prisvärd produkt som finns tillgänglig under alla årstider. De odlas kommersiellt och det råder aldrig brist på dem. Så se till att köpa dem och laga dem till dig själv och din familj.

Det enklaste sättet att tillaga dem är att steka dem, och löken kommer bara att ge ytterligare arom och smak.

Stekta champinjoner kan serveras som en separat rätt eller med valfri sidorätt: gröt, potatis eller spaghetti.

Ingredienser:

champinjoner – 250 gram;
lök (medelstor) – 1 st.;
vegetabilisk olja – 30 gram;
salt, peppar – efter smak.

Hur man steker champinjoner på ett utsökt sätt

Tvätta svamparna och lägg dem på hushållspapper för att absorbera överflödig fukt. Skiva de färdiga svamparna i skivor, inklusive stjälkarna. Svamparna kommer att krympa ytterligare under stekningen, så det är ingen idé att hacka dem för fint.

Skala löken, skölj den och skär den i kvartsringar. På så sätt steks löken jämnt med svampen och förblir inte mosig.

Häll olja i en stekpanna, värm den kort och tillsätt svampen. Stek på medelvärme för att släppa ut överflödig vätska. Rör om då och då under stekning för att säkerställa en jämn skorpa.

Efter 4-5 minuter, lägg löken i pannan. Börja steka allt tillsammans, tillsätt salt och peppar efter smak.

Stek svampen och löken i ytterligare 5-6 minuter och smaka av. Om kryddningen är tillräcklig är rätten klar.

Champinjonerna är saftiga, aromatiska och utsökta. Garnera dem med färskhackad dill. Smaklig måltid!