Kålsallad med majs och äpple - hälsosamt, gott och enkelt

lantkök

Denna enkla men läckra sallad på kinakål, majs och äpple är ett utmärkt komplement till kött- och fiskrätter. Den är också en favorit bland dem som gillar intressanta, lättlagade grönsakssallader.

Det fina med den här rätten är att du kan laga den nästan året runt – alla ingredienser till detta steg-för-steg-recept med foton finns alltid lättillgängliga.

Ingredienser för 2 portioner:

Kinesisk kål - 200 g;
konserverad majs - 80 g;
grönt äpple, osötat – hälften (100 g);
citronsaft;
naturell yoghurt – 3-4 matskedar;
salt, malen svartpeppar efter smak.

Hur man gör en sallad av kinakål med majs och äpple

Häll av majsen i en sil. Låt den stå i cirka 5 minuter, tills överflödig vätska har runnit ut.

Skölj kinakålen under rinnande vatten. Ta bort eventuella smutsiga ytterblad.

Finhacka kålen, använd endast de övre delarna av bladen – möra och mjuka.

Tvätta äpplet, skala det och skär det på mitten. Ta bort kärnan och kärnorna. Skiva äpplet i tunna, små bitar, lägg dem i en skål och strö över citronsaft. Rör om för att fördela saften i bitarna. Detta förhindrar att äpplena blir bruna, vilket gör salladen mer aptitlig.

Lägg alla förberedda ingredienser i en skål: kinakål, äpplen och majs.

Den bästa dressingen till denna sallad är naturell yoghurt. Du kan använda hemlagad majonnäs eller en 1:1-blandning av majonnäs och gräddfil istället, men dessa kommer att ge mer kalorier.

Tillsätt dressingen till ingredienserna och rör om. Smaka av salladen för att se om den behöver mer salt och peppar.

Häll över salladen i en salladsskål och garnera med örter efter smak.

smaklig måltid!