En kålsallad med kött som alla kommer att älska

Denna sallad, gjord på kål och kött, är en publikfavorit och perfekt för ett festbord eller en vardagsmiddag.

Detta är ett intressant recept med kryddiga ingredienser och kött. Till salladen, välj färskt nötkött eller kalvkött. Basen i rätten är vanlig vitkål, blötlagd i saltat vatten före användning. Resterande ingredienser kokas kort.

När du väljer paprika, leta efter köttiga, färgglada sorter. Denna sallad tillagas i orientalisk stil, så använd gärna kryddor, vitlök, citron och sojasås. Dessa ingredienser ger rätten en unik och pikant smak. Trots det stora antalet ingredienser och den ovanliga tillagningen är salladen snabb att tillaga och ser aptitretande och tilltalande ut.

Ingredienser:

vitkål – 250 gram;
nötkött – 150 gram;
söt paprika – 1 bit;
senapsfrön – 1,5 teskedar;
vegetabilisk olja – 1,5 matskedar;
citron – 0,5 bitar;
lök – 1 bit;
grön lök – 10 gram;
färsk gurka – 1 bit;
bockhornsklöver – 0,5 teskedar;
koriander – 0,5 teskedar;
vitlök – 1 klyfta;
sojasås – 1,5 matskedar;
salt, peppar.

Hur man gör en sallad som alla kommer att älska

Skär kålen i 2 cm breda strimlor och lägg dem tätt i en skål.

Späd en halvlitersburk kokande vatten med en tesked salt. Häll saltlaken över kålen. Låt det stå i 30 minuter.

Skölj och torka nötköttet. Putsa köttet och skär det i tunna strimlor.

Hacka löken fint.

Skala och riv vitlöken.

Ta bort kärnorna från paprikan och skär den i strimlor.

Skär citronen i tunna kvartar med skalet. Riv gurkan och hacka salladslöken.

Lägg köttet i ett enda lager i en het stekpanna med olja. Stek kort.

Tillsätt lök och paprika. Stek i en minut, häll sedan i sojasås, vitlök och kryddor. Värm i 1 minut. Låt svalna.

Ta upp kålen ur saltlaken och skär den i fyrkanter. Lägg den i en bunke.

Tillsätt innehållet i kastrullen och de färdiga ingredienserna. Rör om. Låt stå i 20 minuter.

Lägg salladen i en lös hög på ett fat, garnera med citronskivor och örter. Servera.

Rätten har en ljus, kryddig smak med en antydan av krydda. Kombinationen av färsk, saftig kål och kött är harmonisk och kommer garanterat att glädja din familj och dina gäster.

Salladen kan förvaras i en sluten behållare i kylskåpet i 3 dagar.