Rödahavssallad med krabbpinnar och tomater

lantkök

En utsökt, vacker sallad kan tillagas på några minuter. Tror du mig inte? Prova att göra "Röda havet"-salladen. Den kommer att överraska dig och dina nära och kära glatt med sin fylliga, ovanliga smak och tilltalande utseende.

Rätten görs med krabbpinnar, röd paprika, tomater och hårdost. Salladen har fått sitt namn från de koncentrerade röda ingredienserna i receptet. Den är väldigt enkel att tillaga, men ändå utsökt, saftig och livfull.

Ingredienser:

krabbpinnar – 200 g;
hårdost – 100 g;
tomater – 200 g;
röd paprika – 150 g;
salladsmajonnäs – 100 g;
bordssalt, peppar – efter smak.

Hur man gör Rödahavssallad

Tvätta den röda paprikan, ta bort stjälk och kärnor. Skär den i strimlor. Lägg bitarna i en djup skål.

Skär krabbstängerna i strimlor. Lägg dem till paprikorna. Om du inte äter krabbstänger kan du enkelt ersätta dem med bläckfisk eller räkor. Salladen blir lika god.

Tvätta tomaterna under rinnande vatten. Skär dem i strimlor, precis som de andra ingredienserna, och lägg dem i skålen. För att förhindra att salladen blir vattnig och mosad, använd endast fylliga, fasta och mogna tomater.

Riv hård ost på ett grovt rivjärn och lägg den också i en behållare.

Krydda rätten med salt, kryddor och majonnäs. Blanda noggrant med en sked.

Färdigt. Garnera rätten med en kvist färska örter innan servering.

Den behöver inte förvaras i kylskåp. Det är bäst att servera salladen i en medelstor skål eller salladsskål.

Den här rätten är perfekt för både en vardagslunch och en festlig lunch. Den är till stor hjälp vid en oplanerad festmåltid, eftersom den går väldigt snabbt att tillaga. Dessutom kan du experimentera med salladens ingredienser: lägg till andra skaldjur, hårdkokta ägg och mer. Det är därför den definitivt värd att prova hemma.