Swan Down-sallad är en mycket mör och god sallad.

lantkök

Denna delikata, vackra och läckra sallad, kallad "Swan Down", kommer att bli höjdpunkten på vilken fest som helst. Så om du letar efter ett snabbt recept på en fantastisk julsallad är den här steg-för-steg-handledningen definitivt något för dig! Kom bara ihåg att förbereda ingredienserna i förväg – koka kyckling, potatis och ägg – så tar tillagningen inte mycket tid.

Ingredienser för 3 portioner:

kokt kycklingfilé – 150 g;
Kinakål – 100 g;
hårdost – 60 g;
hårdkokta ägg – 2 st;
bakpotatis - 1 st (medelstor);
lök – 0,5 st (liten storlek);
majonnäs - 3-5 msk;
salt efter smak.

För marinaden:

salt – 0,5 tsk;
socker – 0,5 tsk;
vinäger – 1 tsk;
vatten – 60 ml.

Hur man gör Swan Down-sallad

Skala och skölj löken. Hacka löken fint. Tillsätt salt, socker, vinäger och kokande vatten och rör om. Låt löken marinera i 10 minuter. Häll sedan av vattnet i en sil.

Skala potatisen och riv den grovt. Skär kycklingfilén i strimlor eller små tärningar.

Skala äggen och separera vitorna från gulorna. Riv vitorna på ett grovt rivjärn och gulorna på ett medelstort rivjärn. Riv även hårdosten på ett medelstort rivjärn.

Tvätta och torka kinakålen. Strimla kålen fint, använd endast den mjuka, yttre delen av bladen.

Vi formar salladen med hjälp av en kulinarisk ring. Du kan forma salladen utan, men det blir inte lika snyggt och aptitretande. Placera kulinarisk ringen i mitten av en tallrik. Smörj lätt insidan av ringen med majonnäs. Lägg potatisarna som det första lagret och tryck till dem lätt. Smörj med majonnäs.

Lägg de inlagda löken.

Lägg kycklingfilén ovanpå löken, tryck till den lätt och skapa ett nät av majonnäs.

Placera äggulorna och gör ett majonnäsnät.

Sedan lägger vi i vitan och gör återigen ett nät av majonnäs.

Tillsätt sedan den rivna osten och bred ut den jämnt. Glöm inte majonnäsen.

Ta försiktigt bort ringen.

Strö Napa-kålen över salladen så att den bildar en "kupol". Det är okej att låta lite av kålen ligga kvar på tallriken runt salladen, men om du kan göra det snyggt är det helt enkelt underbart!

Låt salladen stå i 10-15 minuter och servera.