En mycket mör och utsökt sallad som heter "Swan's Down"

lantkök

Swan Down-salladen är snabb att tillaga, ser imponerande ut och smakar underbart: väldigt mör, saftig, lätt och samtidigt mättande tack vare tillsatsen av potatis, majonnäs och ost.

Till skillnad från de flesta recept kräver denna sallad inte lager på lager. Alla ingredienser i detta fotorecept, med undantag för Napa-kålen, kycklingen och löken, rivs direkt på en tallrik eller ett fat, och varje lager täcks med majonnäs. Napa-kålen skärs i mycket tunna strimlor, men blandas inte med de andra ingredienserna; snarare strös den över, vilket ger salladen en lättare konsistens.

För att göra denna läckra, snabba sallad så snabb som möjligt, koka kycklingen i förväg och låt den svalna, och marinera löken i vinäger för att ta bort bitterheten.

Ingredienser:

kokt kycklingkött – 200 g;
kokta potatisar – 3 st;
ägg – 3 st;
lök – 0,5 stort huvud;
vinäger – 1 msk;
salt och socker - en nypa vardera;
Kinakål – 3-4 blad;
ost – 100 g;
majonnäs – efter smak.

Hur man gör Swan Down-sallad

Finhacka en halv lök, tillsätt salt, socker, vinäger och låt marinera i tio minuter.

Koka äggen hårda och låt dem svalna. Separera äggulorna och vitorna. För att göra salladen fluffig, använd en gaffel eller händerna för att strimla kycklingbröstet i tunna strimlor.

Stapla Napa-kålbladen, skär av den hårda vita delen och skiva topparna tunt i långa strimlor.

När alla ingredienser är förberedda, montera ihop salladen. Riv potatisen grovt på en tallrik eller ett fat. Pressa löken för att få bort överflödig marinad och strö över potatisen.

Lägg kycklingköttet på löken och pensla med majonnäs.

Riv äggvitorna grovt och bred ut dem i ett löst lager över kycklingfilén. Smörj med majonnäs.

Strö över hackad äggula över salladen, täck med majonnäs eller gör ett majonnäsnät. Riv osten fint.

Skär salladen runt kanterna och forma den till en låg kupol. Strö napakålen över ostspånen och skapa tunna, texturerade lockar för en luftig effekt. Täck över och låt stå. Servera lätt kyld, garnerad med färska örter. Smaklig måltid!