Brudsallad med kinakål och stekt kyckling

lantkök

Kålsallader är alltid saftiga och läckra, och till och med nyttiga, eftersom kål innehåller vitaminerna U, K, A, B1, B2, B3 och fler. Idag föreslår vi att du gör en sallad inte med vitkål, utan med kinakål. Smaken av just denna kål gör "Brud"-salladen väldigt mör, men samtidigt mättande och utsökt.

Den tillagas med stekt kyckling. För att hålla köttet saftigt, koka kycklingbröstet först och stek det sedan kort i en panna, som i det här receptet med foto. Om du inte har tid eller lust kan du helt enkelt steka det, men stek det inte för länge, eftersom det kommer att torka ut det och eventuellt göra det segt.

Smältost är ett måste i den här salladen, och för att inte förstöra smaken på den färdiga rätten bör du köpa smältost av hög kvalitet.

Det är bättre om fetthalten är minst 30 % och att det inte är en ostprodukt.

Lista över ingredienser som behövs för att tillaga salladen:

Kinesisk kål – 50 gram;
ägg – 1 bit;
potatis – 1 bit;
kycklingbröst – 1 bit;
30% fettost – 1 bit;
majonnäs – 2 matskedar.

Hur man gör brudsallad

Koka potatisen och ägget.

Skala nu potatisen och riv den. Lägg den rivna potatisen i en ringform och lägg den på en tallrik. Gör ett galler med majonnäs.

bred ett lager riven potatis med majonnäs

Separera äggvitan från gulan. Riv gulan och lägg den på potatisen.

Koka nu kycklingbröstet, strimla det i små bitar med händerna och stek i en minut, inte längre. Låt det inte brynas. Köttet ska vara mört och gott.

Lägg köttet på äggulorna och gör ett majonnäsnät igen.

Smörj ett lager kycklingkött med majonnäs

Riv av några blad av Napa-kålen. Skär bort den vita delen och skär den gröna delen i tunna strimlor. Lägg kålen ovanpå köttet. Gör såsen till ett nät igen.

Nästa lager blir riven smältost och sedan kycklingvitor.

För att garnera salladen, ta en bit kinakål och tvinna den till en rosett. Placera den i mitten av salladen.

smaklig måltid!