Pragsallad med paprika, svamp och nötkött

lantkök

Även om den inte är lika populär som de välkända Shuba- och Olivier-salladerna, har Pragsalladen fortfarande sin beskärda del av fans. Detta är ingen överraskning: det är en intressant, livfull och utsökt rätt, perfekt för både vardagar och helgdagar. När det gäller själva tillagningen av Pragsalladen är det inget komplicerat med det – och det är ytterligare ett plus med det här receptet. Om du är nybörjare kan du kolla in vår fotohandledning, som steg-för-steg förklarar hur man gör Pragsalladen med paprika och nötkött.

Ingredienser för 1 portion:

100 g kokt nötkött;
50 g marinerade champinjoner;
1/3 röd paprika;
0,5 liten rödlök;
0,5 litet surt äpple;
0,3 tsk citronsaft;
1 tsk majonnäs;
1 tsk mild senap;
grönska för dekoration.

Hur man gör Pragsallad

Skär det kokta nötköttet i tärningar och skär de marinerade svamparna i skivor.

Skär paprikan i strimlor och rödlöken i tunna halvringar.

Skala det sura äpplet och skär det i strimlor – ungefär lika stora som paprikan. För att förhindra att äpplet blir brunt, strö över det med lite citronsaft.

Kombinera alla förberedda ingredienser och blanda.

Placera i en salladsskål.

Förbered dressingen – blanda majonnäs och senap.

Häll dressingen över salladen.

Allt som återstår är att dekorera salladen med örter efter smak – och den är klar.

smaklig måltid!

Meddelande till värdinnan!

Det finns flera varianter av Pragsalladen: vissa kokar inte nötköttet, utan steker det och skär det i strimlor; vissa tillsätter hårdost; och andra utelämnar svamp eller lök. Denna mångfald i recept bekräftar bara salladens popularitet: det betyder att folk lagar den, anpassar den och delar receptet.

Du kan ändra dressingen efter ditt humör. Det kanske inte är majonnäs och senap, utan en blandning av sojasås, olivolja och fullkornssenap. Grekisk yoghurt är också ett bra alternativ, och balsamvinäger fungerar också bra. Experimentera, hitta dina egna variationer – det är så gott!