Sillsallad är ännu godare än den vanliga "Sill i päls"

lantkök

Idag ska vi laga en unik sillsallad. Den är mycket godare än den vanliga "Sill i päls", och den är dessutom vackrare och festligare.

Det som gör den här salladen unik är att vi kommer att använda marinerade svampar – de passar utmärkt till sillen. Vi kommer också att lägga till rödbetor, morötter och ägg.

Rätten läggs i lager och breds med majonnäs. Salladen kan serveras direkt, men det är bäst att låta den dra i en timme – resultatet blir helt enkelt fantastiskt.

Koka grönsakerna i förväg, förbered sillen och sätt igång. Du kan också marinera svamparna hemma.

Ingredienser:

rödbetor – 2 st.;
morötter – 1 st.;
kycklingägg – 2 st.;
marinerade champinjoner – 150 g;
sill – 150 g;
majonnäs – 2 msk;
salt, peppar – efter smak.

Hur man gör sillsallad

Förbered alla ingredienser. Koka rödbetorna, morötterna och äggen i förväg. Skala rödbetorna och riv dem på ett medelstort rivjärn, dela dem i två halvor. Lägg hälften av rödbetorna i det första lagret, bred på majonnäs och krydda lätt med salt och peppar.

Skär de marinerade champinjonerna i skivor eller tärningar och lägg svamparna i nästa lager.

Riv de kokta morötterna på ett medelstarkt rivjärn och lägg dem i nästa lager. Smörj morötterna med en liten mängd majonnäs.

Skala och riv kycklingäggen, lägg dem ovanpå morötterna. Smörj med majonnäs, krydda med salt och peppar.

Lägg nu ut det återstående lagret av rödbetor.

Rengör och filéera sillen, skär den sedan i bitar. Lägg sillen ovanpå rödbetorna. Det var allt, låt salladen dra i en timme och servera.

Smaklig måltid!