En mycket god sallad med skarpsill

lantkök

Konserver som skarpsill i olja har alltid varit populära. Hemmafruar använder dem för att göra smörgåsar och sallader till högtiderna.

Idag delar vi med oss av ett enkelt recept på en utsökt skarpsillsallad. Denna godsak passar perfekt till alla festbord, för att inte tala om vardagsluncher eller middagar. Denna läckra skarpsillsallad kommer att glädja dina gäster, och du kommer garanterat att få bara komplimanger.

Till salladen bör du förkoka rotfrukterna – potatis, morötter och rödbetor. Koka även äggen hård och låt dem svalna.

Ingredienserna till dagens rätt är mycket prisvärda; läs hela listan nedan i steg-för-steg-receptet med foton.

Ingredienser:

skarpsill i olja – 130 gram;
potatis – 100 gram;
rödbeta – 80 gram;
morötter – 80 gram;
kycklingägg – 1 st.;
inlagda gurkor – 80 gram;
majonnäs – 80-100 gram;
salt – efter smak.

Hur man gör en sallad med skarpsill

Öppna korken ur burken med skarpsill, ta upp fisken ur oljan och lägg den om så önskas på hushållspapper för att få bort överflödig olja. Mosa skarpsillen med en gaffel och lägg den som det första lagret.

Låt de kokta potatisarna svalna och riv dem. Lägg ett lager potatis ovanpå skarpsillen och bred över lite majonnäs. Detta lager kan saltas lätt.

Tärna den inlagda gurkan och lägg den ovanpå potatisen. Bred lite majonnäs över gurklagret.

Koka morötterna, skala dem och riv dem. Morotslagret kommer härnäst. Blötlägg även det i såsen.

Koka rödbetorna tills de är klara, skala och riv dem på ett vanligt rivjärn, lägg dem i salladen ovanpå morötterna och täck även med majonnäs.

Riv slutligen kycklingägget och lägg det ovanpå. Salladen är klar, den behöver bara svalna lite i kylskåpet. Ställ i kylskåp i 15–20 minuter och servera sedan.

Salladen är smakrik tack vare skarpsillen och utsökt tack vare grönsakerna. Den inlagda gurkan spelar en nyckelroll – den ger salladen en pikant syrlighet. Smaklig måltid!