Skarpsillsallad - utsökt och mättande

lantkök

För att göra en snabb och god sallad använder jag ofta konserver. Man kan köpa dem i lösvikt för en månad och förvara dem i skafferiet. När tillfälle ges, lossa korken och vispa ihop en snabb och enkel sallad. Skarpsill är perfekt för detta. De är utsökta, med en rökig smak och arom.

Vi gör ofta smörgåsar med skarpsill och glömmer att de blir underbara sallader. Skarpsill passar bra till alla grönsaker, så experimentera gärna och skapa rejäla rätter för din familj och dina gäster. Vi erbjuder vår version av en läcker lager-på-lager-skarpsillsallad.

När du har förberett alla ingredienser på listan kan du börja laga mat enligt receptet med foton.

Den kommer att bli utsökt och mättande. Varje gäst kommer att uppskatta den här salladen.

Ingredienser:

skarpsill – 150 gram;
potatis – 100 gram;
liten lök – 1 st.;
morot, liten – 1 st.;
ris – 50 gram;
majonnäs – 100 gram;
dill – 2 kvistar;
salt – efter smak.

Hur man gör en läcker skarpsillsallad

Förkoka potatisen, låt den svalna och riv den på ett medelrivjärn. Lägg potatisen som det första lagret i salladen, salta den lätt och ringla över majonnäs.

Tärna löken och lägg den i salladen. Om så önskas kan du blanchera löken i kokande vatten för att ta bort bitterheten. Om du gillar kryddiga rätter kan du hoppa över detta steg. Ringla löken med lite majonnäs.

Hacka skarpsillen: ta upp dem ur oljan och mosa dem med en gaffel till medelstora bitar.

Riv de kokta morötterna fint och lägg dem i salladen som nästa lager. Ringla över ett lager majonnäs.

Koka riset i förväg, skölj det och lägg det i salladen. Krydda riset med salt och ringla över majonnäs.

Strö över färskhackad dill över salladen och ställ i kylskåpet för att dra ihop sig.

Servera efter 20 minuter. Skarpsillssalladen blir saftig, saftig och utsökt. Den rökta skarpsillen gör denna rätt oförglömlig. Smaklig måltid!