Bordsallad - Original och enkel

lantkök

"Bordsalladen" är en utsökt rätt för vardagsmat eller som en festmåltid. Det är en lätt aptitretare som snabbt kan skäras och serveras på 10 minuter. Ingredienserna i detta recept, med steg-för-steg-bilder, är enkla och lättillgängliga. Även om du inte har den här uppsättningen produkter i ditt kylskåp kan du köpa den på vägen hem i närmaste mataffär.

Det tar 15 minuter att tillaga. Ingredienserna som anges i receptet ger 2–3 portioner.

Ingredienser:

Kinakål – 300 g;
Koreanska morötter – 200 g;
färsk gurka – 150 g;
rökt kyckling – 300 g;
färsk dill – 30 g;
olivmajonnäs – 60 g;
salt och peppar.

Hur man gör en bordssallad

Skiva napakålen tunt, strö över en nypa fint salt och gnugga med händerna tills den är mjuk. Förutom napakål fungerar vilken typ av sallad eller isbergssallad som helst, men bladen ska vara fasta och krispiga.

Skär den färska gurkan i små tärningar och lägg den i salladsskålen med den hackade kålen.

Skär den rökta kycklingen i tärningar, inklusive skinn. Du kan laga den här rätten med kycklingbröst, men att använda kycklingben eller -lår är mer smakrikt, eftersom rött kycklingkött är saftigare än vitt kött.

Riv av dillkvistarna från stjälkarna. Hacka dillen fint och lägg den i en salladsskål. Vilken ört som helst fungerar till detta recept; välj efter din smak.

Tillsätt morötterna i koreansk stil och marinaden till de återstående ingredienserna. Till det här receptet passar klassiska koreanska morötter utan tillsatser bäst.

Krydda förrätten med olivmajonnäs och peppar efter smak.

Blanda noggrant, krydda med nymalen svartpeppar och servera omedelbart. Denna rätt behöver inte förberedas i förväg, som med alla sallader som innehåller färska grönsaker.

Lägg förrätten i en vacker salladsskål.

Garnera med koreanska morötter och kvistar av färsk dill och krydda med peppar igen före servering.

Servera förrätten med en skiva färskt rågbröd och ett glas något kallt; det är inte för inte som salladen kallas "Bordssallad".