Skördedatum för morötter för lagring: en tabell över gynnsamma dagar för 2020 enligt månen

Även om du följer riktlinjerna för morotsodling kanske du inte har tillräckligt för att räcka hela vintern. Det handlar inte bara om rotfruktens odlingsförhållanden, utan också om korrekt och aktuell skörd. Det är viktigt att inte bara följa skördeschemat utan också att se till att rötterna mognar helt. Det är viktigt att följa korrekta förvaringsriktlinjer för morötter. Endast med en heltäckande strategi kan du njuta av dessa saftiga grönsaker fram till våren.

Avverkningsregler

Skadade morötter bör aldrig lagras. Dessa grönsaker börjar ruttna och mögla inom ett par månader. Var försiktig när du arbetar med en spade eller högaffel (det senare är säkrare). Skador innebär fruktförlust. Välj en torr, solig och fin dag för skörd. Det är bäst om det inte har regnat på en vecka innan skörd.

De enkla reglerna för skörd är:

1. Var uppmärksam på jordens mjukhet, sammansättning och struktur. Om jorden är lös, dra upp morötterna ett par i taget. Det rekommenderas inte att slå rötterna mot varandra. Låt dem torka i solen efter skörd. Ta bort torkad sand med skyddande händer; handskar rekommenderas.
2. Om jorden är hård, använd en högaffel. Om du inte kan dra upp topparna, gräv upp rötterna minst 10 cm under ytan.

Att skruva loss topparna kan skada dem. Det är bäst att skära av dem med en vass kniv vid skörd. Det rekommenderas att låta bladskaften sitta kvar för att förhindra att rotfrukterna blir förstörda med tiden och främja snabbare tillväxt på våren.

Tecken på morotsmognad

Förpackningen anger skördedatum – kontrollera dem innan du köper. Det finns olika typer av sorter: tidiga, mellansäsongs- och sena. Tidiga sorter är populära för färskkonsumtion, eftersom rötterna inte är avsedda för långtidslagring, högst 1–2 månader. Dessa morötter skördas vanligtvis strax innan de når mognad.

Läs ävenSkördedatum för rödbetor och morötter i Moskva-regionen Skörden börjar med att fröna plockas ut, sedan planteras de i jorden och grödan genomgår ständig och ordentlig vård. Den mest efterlängtade fasen av allt detta trädgårdsarbete är naturligtvis skörden.

Mellansäsongssorter är bäst. Dessa morötter lagras mycket längre än tidiga sorter. De är idealiska för regioner med korta varma perioder, där frost och kallt väder kan förekomma redan tidigt på hösten.

Senmognadssorter har fördelen att de är långa. Dessa frukter har utmärkt smak och storlek. Och om de skördas korrekt håller rötterna sig till våren – mycket längre än de två föregående sorterna. Det är bäst att rotera morotssorter i trädgården. På så sätt kan skörden hålla i flera månader, vilket är bekvämt för upptagna trädgårdsmästare.

Det är viktigt att välja rätt tidpunkt att skörda morötter. Här är några tecken:

1. Titta på växtsäsongen på förpackningen. Kom ihåg när plantorna kommer fram. Det är lätt att beräkna när grödan når mognad. Var också uppmärksam på planteringsplatserna. Ett misstag kan vara ödesdigert om olika sorter växer i samma bäddar.
2. Uppskatta grönsakernas storlek. Du kan göra detta med hjälp av fotot på fröförpackningen, som också ger information om måtten. Om storlekarna inte stämmer överens med dem i din trädgård är det bäst att vänta lite längre.
3. Bedöm rotfrukternas skick. Ibland kan små rötter bli vita. Det betyder att grödan måste skördas snabbt, annars finns det risk för igenväxt.

Men om grönskan har gulnat helt, behöver växterna behandlas omedelbart!

Hur man blir av med toppar

Morötter innehåller karoten, vilket har en positiv effekt på synen. Och morotsblad, det vill säga topparna, är nyttigare än rotfrukterna själva, de innehåller 300 gånger mer näringsämnen! Du kan prova att ta bort topparna på flera sätt:

• vridning;
• skärning med kniv och lämnar en 15 mm svans;
• borttagning med ett tunt lager morötter.

Vanligtvis är det bara de med omfattande erfarenhet av grönsaksodling som väljer det senare alternativet. Denna metod kräver precision vid borttagning av grönsakerna. Detta förhindrar att topparna växer tillbaka under vinterförvaringen. Efter att topparna har trimmats torkas frukterna. Kniven kan ersättas med en sekatör eller sax – beroende på vilket som är bekvämast.

Vi beräknar städtiden

Som redan nämnts finns morötter i tidiga, mellansäsongs- och sena sorter. Skördetiderna beror direkt på dessa sorter. Tidiga sorter behöver bara 70–90 dagar för att mogna, och dessa grönsaker har vanligtvis en hållbarhet på upp till två månader. Exempel på sorter inkluderar Parisian Carrotel, Fincor och Amsterdam. Mellansäsongsmorötter börjar mogna på cirka 105 dagar, men deras kvalitet är flera gånger högre. Dessa morötter är rika på nyttiga näringsämnen. Exempel inkluderar:

• Rothe-Riesen;
• Vitamin;
• Moskvas vinter.

Sena sorter tar längst tid att mogna – 120 dagar – men de erbjuder den bästa kvaliteten. De håller sig också långt in på sommaren. Dessa sorter inkluderar Osobaya, Queen of Autumn och Red Giant.

Läs ävenVarför du inte ska lämna morötter i trädgården hela vintern Att odla morötter kräver inte mycket ansträngning, men att bevara dem till våren är en utmaning. Många trädgårdsmästare är oense om förvaringsförhållandena. Vissa föredrar att låta dem stå direkt i…

Klimatets betydelse

Väderförhållanden och klimat är viktiga faktorer för fruktens utveckling i jorden. Naturligtvis varierar även tidpunkten beroende på dessa faktorer. I torra klimat är frekvent vattning och tillsats av mineralgödsel nödvändigt. Under våta, snöiga perioder är droppning strängt förbjudet. Temperaturen före skörd bör vara runt 7°C (45°F), inte lägre. Denna temperatur bör användas för att planera morotsskörden.

Morötter tar längre tid att mogna om vädret inte är gynnsamt. I kallare regioner tar det längre tid för grönsaken, så tidigt mogna sorter väljs. Noggrann inspektion är avgörande; fel kan leda till fruktförlust.Skörda morötter från trädgården för lagring år 2020 är det nödvändigt med fokus på månkalendern.

Månkalender för rengöring

En grönsaksodlares assistent – ​​en månkalender för morotsskörd. Den hjälper dig att välja rätt tidpunkt för alla stadier av morotsodling, inklusive skörd. Datum och månader beror på månfaser och stjärnbilder, som länge har studerats av forskare. Skördedatum enligt månkalendern visas i tabellen:

Om det regnar på ett gynnsamt datum, skjuts tiden för att skörda morötter upp till nästa gynnsamma dag.

Regionens betydelse

Grödans mognadsperiod beror direkt på planteringsregionen. Därför bör skördetiden för morötter år 2020 beräknas utifrån följande regionala egenskaper. Uralbergen har korta och kalla somrar, så tidig plantering är inte tillrådlig. Det är bäst att så morötter här i slutet av maj för att säkerställa en god skörd till sommaren.

I Moskva-regionen och centrala Ryssland planteras morötter bäst i början av maj. Mellansäsongssorter kan skördas runt den 20 augusti, medan sena sorter kan skördas i början av september. I Leningrad-regionen odlas tidiga sorter oftare eftersom morötterna behöver grävas upp innan frosten sätter in. Andra sorter måste odlas från plantor. Alla sorter kan planteras i Sibirien, men bara från plantor och helst i ett växthus.

Förbereda morötter för förvaring

Morötter kan förvaras i kylskåp eller källare. Nyckeln är att förbereda rötterna ordentligt. Det rekommenderas att sluta vattna cirka 30 dagar före grävning, eftersom frost kan uppstå senare. Välj en torr, klar dag för grävning, men undvik starkt solljus. Förbered morötterna för förvaring. Börja med att torka dem och putsa topparna. Att lägga dem i ett välventilerat utrymme hjälper till att säkerställa noggrann torkning.

De mest populära lagringsmetoderna är:

• med lerlösning;
• i sanden;
• med polyeten.

Varje sommarboende bestämmer själv vilken man ska välja, efter att ha studerat fördelar och nackdelar.

Lagringsregler

För långtidsförvaring kan morötter placeras i lådor, täckas med sand och förvaras i källaren. Rotfrukter kan förvaras i kylskåp under en kort tid – cirka 30 dagar. För längre tids förvaring bör morötter placeras så att det är ett litet avstånd mellan dem – de ska inte vidröra varandra. Denna regel är viktig, annars kommer grödan helt enkelt att ruttna. Sand kan ersättas med en speciell blandning av aska, sågspån och salt. Dessa är bra eftersom de lätt och snabbt absorberar all fukt.

Nedan följer de vanligaste misstagen vid förvaring:

1. Otillräcklig torkning. Många grönsaker kan gå förlorade helt enkelt för att de inte torkas ordentligt. Frukten börjar mörkna och ruttna. Det rekommenderas att placera morötter i en trädgårdsbädd så att de torkar ut tillsammans med jorden.
2. Det finns ingen anledning att skära av topparna helt – som nämnts ovan. Det rekommenderas att lämna växtpunkten. Utan detta blir morötterna inte av hög kvalitet.
3. Efter att du har putsat av topparna, förvara grönsakerna på en sval, mörk plats. De håller sig i 1 till 2 veckor. Kärnan behåller sin saft och skalet förblir fast.

Ofta blir det ett misstag vid sorteringen, eller ingen sortering alls. Om frukten redan är rutten eller förstörd bör den inte lämnas så. Sortering är viktigt.

Nästa vanliga misstag är okylda morötter. Morötter kyls ner till en lagringstemperatur på -2 till +2 °C. ^OS. På så sätt håller den sig färsk hela vintern. Annars fryser den. Förvaringspåsar bör också nämnas – de bör inte vara tätt förslutna. De kommer inte att släppa ut kondens och koldioxid i grönsakerna. Återigen rekommenderas noggrann sortering, där man tar bort förstörda grönsaker. Det rekommenderas att göra några hål i påsen för att förbättra syreutbytet.

Förvaringsmetoderna bör variera varje år. Med tiden kan mögel utvecklas i förvaringsutrymmena och materialen, vilket kan påverka grönsaker negativt. Det rekommenderas att sortera grönsakerna minst två gånger om året:

• den första är efter insamling;
• den andra - efter torkning.

Det är också viktigt att komma ihåg rätt förvaringstemperaturer. Ta inte bort topparna för hand – det är bättre att använda enkla verktyg (sax, sekatör eller kniv). Annars kan grönsakernas toppar skadas.

Att skörda morötter år 2020 är inte svårt. Men du måste följa reglerna. Det finns många nyanser, men uppmärksamhet och noggrannhet räddar alla situationer.