Snabb koreansk rödbeta: Det läckraste receptet

lantkök

Känner du till receptet på koreanska rödbetor? Det är en fantastisk snabblagat förrätt som alltid blir god och är en favorit hos nästan alla. Du behöver koreansk morotskrydda, som du lätt kan hitta i vilken butik som helst. Eller så kan du välja dina egna kryddor: blanda malen koriander, malen röd paprika (chili), malen svartpeppar, paprika och torkad basilika och mejram. Den totala mängden kryddor bör vara 1 matsked per 300 g rödbetor, vilket anges i detta recept med ett foto på snabbkokta rödbetor i koreansk stil.

Prova det, den här förrätten kommer med rätta att bli din läckraste och favorit!

Ingredienser:

kokta rödbetor – 300 g (1 st, stor);
Koreansk morotskrydda – 1 rågad msk;
vitlök – 1-2 klyftor;
vegetabilisk olja – 2 msk;
bordsvinäger – 1 – 2 msk;
salt efter smak.

Hur man lagar rödbetor i koreansk stil

Skala de kokta rödbetorna och riv dem med ett koreanskt morotsrivare.

Lägg i en skål och bilda en liten fördjupning i mitten.

Värm en stekpanna med matolja och tillsätt den pressade vitlöken. Rör om i 10–20 sekunder. Vitlöken börjar omedelbart avge sin arom i oljan, så låt den inte stå på värmen för länge. Dessutom kan vitlöken snabbt förvandlas till träkol i den heta oljan.

Häll vegetabilisk olja med vitlök i brunnen på rödbetshögen, tillsätt kryddor och vinäger.

Tillsätt olja med vitlök, kryddor och vinäger till rödbetorna

Blanda väl. Smaka av och tillsätt salt, socker eller andra kryddor om det behövs. Häll över rödbetorna i en förslutbar behållare och låt dem stå i 3 timmar.

Sedan serverar vi denna läckra, aromatiska, måttligt kryddiga aptitretare till bordet.