Topp 8 läckra aptitretare för nyår 2021

Att fira det nya året kräver noggranna förberedelser, från att välja kläder till att planera menyn. Sallader och förrätter placeras på bordet för att väcka aptiten för huvudrätten. Dessa godsaker bör komplettera de serverade dryckerna. Om ni är en stor grupp är det värt att se till att ha en variation av förrätter som passar bra till vin, vodka och champagne.

De läckraste aptitretarna för nyår 2021: nya recept med foton

Inför den vita metalloxens år bör ett rikligt bord dukas upp, prydt med en mängd olika delikatesser. Trots sitt till synes lugna utseende är detta ett vildsint djur som måste blidkas i förväg. Originala aptitretare, enkla och snabba att tillaga, kommer till undsättning. Men deras enkla tillagning döljer en oöverträffad smak.

Läckra baconrullar med paprika

Dessa läckra godsaker serveras bäst varma eller ljumma till julbordet. På så sätt blir de som mest smakrika och smälter bokstavligen i munnen tack vare färskostfyllningen. Det ger en pikant, krämig avslutning till smakprofilen. Det är bäst att använda paprikor i olika färger för att ge förrätten en festlig färgklick.

Läs ävenSkiktad snackstårta - det blir inte godare Denna lager på lager-förrättstårta med rökt kyckling, katrinplommon och svamp blir höjdpunkten på ditt julbord tack vare sitt eleganta utseende och sin smak som kommer att glädja dina gäster. Vi erbjuder…

Ingredienser:

• söt paprika - 2 st.;
• inlagd gurka - 1 st.;
• Philadelphia färskost - en bit;
• tunna skivor bacon - beroende på antal produkter;
• vitlöksklyfta - 1 st.;
• torkad mejram - 5 g;
• hackad grön lök - 5 g;
• salt och peppar efter smak;
• olivolja - 25 ml.

Steg-för-steg-recept:

1. Paprikorna skärs i kvartar på längden, stjälkarna skärs bort och kärnorna tas bort.
2. Varje bit smörjs med olja och placeras i en form med skinnsidan nedåt.
3. Grädda i 220°C i cirka 10 minuter. Svarta märken bör synas.
4. Gurkan skärs i tärningar och vitlöken passeras genom en press.
5. Blanda kryddorna, saltet, den hackade löken, gurkan och vitlökspulpet i en skål.
6. Lägg fyllningen på paprikskivorna, rulla ihop dem till en rulle och linda in dem i bacon.
7. Placera produkterna i en ugnsform, som tidigare smorts med ett tunt lager olja.
8. Grädda snacksen i 200 °C i 20 minuter tills den är gyllenbrun.

Snacksmuffins och cupcakes till nyårsbordet

Denna läckra godsak passar perfekt in i din julmeny och kommer garanterat att bli en favorit på nyårsafton. Potatismuffins är en rejäl aptitretare som kommer att överraska dig med sin unika smak. Den ovanliga basen kompletteras av en köttfyllning och krämig sås, vilket ger ännu mer mörhet och extravagans.

Läs ävenSillsallad är ännu godare än den vanliga "Sill i päls" Idag ska vi tillaga en unik sillsallad. Den är mycket godare än den vanliga "Sill i päls", och den är också vackrare och festligare. Det som gör den här salladen speciell är att den för det här receptet...

Ingredienser:

• potatisknölar - 4 st.;
• ägg - 3 st.;
• gräddfil - 60-80 g;
• mjöl - 100 g;
• salt och peppar efter smak;
• fläsk - 350 g;
• lökhuvud - 1 st.;
• hård ostmassa - 140 g vardera;
• mjölk - 50 ml;
• vitlöksklyfta - 1 st.;
• curry och basilika - 3 g vardera;
• dill - 3 kvistar.

Steg-för-steg-recept med foton:

1. Potatisknölarna skalas och kokas i saltat vatten, får svalna och vätskan hälls av.
2. Skär fläsket i små bitar och lägg dem i en matberedarskål. Tillsätt lök, 1 ägg, salt och peppar. Mal. Om du inte har en matberedare, mal ingredienserna flera gånger i en köttkvarn.
3. Lägg färskosten, 2/3 av gräddfilen, kryddorna och vitlöksblandningen (gjord med vitlökspress) i en djup skål. Krydda med salt och peppar och blanda väl.
4. I en separat skål, vispa ägget med mjölk och en nypa salt med en gaffel. Tillsätt ägget i ostblandningen och tillsätt hackad dill. Rör om.
5. Lägg de avsvalnade knölarna i en matberedare eller mixerskål, tillsätt resterande ägg, gräddfil, salt och peppar och hacka.
6. Häll blandningen i en skål, tillsätt mjöl och blanda igen. Dela upp i 8 portioner och forma till bollar.
7. Lägg potatisbollar, doppade i kallt vatten, i smorda formar. Forma dem till korgliknande former med händerna.
8. Lägg köttfärsbollarna ovanpå och häll sås över dem.
9. Placera de läckra muffinsen i en förvärmd ugn till 180°C och grädda i en halvtimme.
10. Efter en tid strös produkterna med hyvlar av hård ost för att bilda en gyllenbrun skorpa.
11. Fortsätt grädda vid samma temperatur i ytterligare 15 minuter.
12. Låt snackset svalna något innan du tar det ut det och servera det varmt.

Tarteletter med den godaste fyllningen

Eftersom det finns så många av dessa aptitretare är det bäst att överväga flera samtidigt. Dessa alternativ är väldigt enkla att tillaga, eftersom du inte behöver förbereda basen. Du kan köpa den i förväg.

Ingredienser:

• korgar med mördegskakor - 200 g;
• färskost - 200 g;
• soltorkade tomater - 1 burk.

Steg-för-steg-recept för matlagning:

1. Botten fylls med ost med hjälp av en degspruta.
2. Dela de soltorkade tomaterna i 3-4 bitar och lägg dem ovanpå.
3. Dekorera med örter om så önskas.

I den andra versionen är det pommes fritesen som ger receptet det unika. Det är bäst att välja tjockare. De är fastare och lenare.

Ingredienser:

• skinka - 50 g;
• hårdost - 50 g;
• paprika och konserverad majs - 50 g vardera;
• majonnäs - 40 g;
• dill för dekoration;
• chips med din favoritsmak.

Steg-för-steg-recept:

1. Osten skärs i skivor.
2. Detsamma görs med skinka.
3. Pepparn delas i små bitar.
4. Blanda de färdiga ingredienserna i en skål – majs och majonnäs.
5. Fyll chipsen med fyllningen.
6. På ett serveringsfat dekoreras tarteletterna med dillkvistar.

Champinjoner fyllda med grönsaker och ost

En smakrik förrätt som kommer att sticka ut på julbordet. Champinjonhattar fylls med en blandning av grönsaker och ost, vilket skapar en krispig skorpa som döljer de röda och gröna tärnade tomaterna och paprikorna. Hackade örter ger en touch av fräschör.

Ingredienser:

• tomat - 1 st.;
• paprika - ½ st.;
• hårdost - en bit;
• stora champinjoner - 10 st.;
• dill - 3-4 kvistar;
• salt och peppar - efter behov.

Steg-för-steg-recept med foton:

1. Svamparna tvättas, stjälkarna tas bort och hattarna läggs på en oljad bakplåt.
2. Kärnan tas bort från tomaten tillsammans med fröna och saften.
3. Skär tomaten, precis som paprikan, i tärningar.
4. Osten rivs och örterna hackas.
5. Ingredienserna till fyllningen blandas, saltas och kryddas.
6. Sätt in bakplåten i ugnen i 20 minuter, där rätten gräddas vid 200°C.

Enkla kanapéer med kalkon och tomater

Det finns ett enormt utbud av spettsmörgåsar. Varje typ har sin egen unika smak tack vare sin unika fyllning. Den klassiska versionen använder mager kalkon och tomater. Men varje hemmakock kan vara kreativ.

Läs ävenUgnsbakad aubergine med kött – intressanta kryddkombinationer Jag erbjuder dig ett steg-för-steg-recept med foton på en utsökt huvudrätt gjord med enkla och prisvärda ingredienser. Nästan alla recept på aubergine och kött går snabbt att tillaga och blir väldigt…

Ingredienser:

• mald kalkon - 600 g;
• ägg - 2 st.;
• lökhuvud - ½ st.;
• vitlök - 1 klyfta;
• salt och peppar efter smak;
• bacon - 3-4 skivor;
• rödlök - 1 st.;
• tomater - 3 st.;
• salladsblad - 1 knippe;
• ost - 100 g;
• ketchup, majonnäs och senap efter smak.

Steg-för-steg-recept:

1. I en djup skål, blanda köttfärsen med ägg, hackad lök och vitlök.
2. Tillsätt salt och peppar och rör om.
3. Lägg baconet i en stekpanna, stek det tills det är krispigt och när det är genomstekt, lägg över det på pappersservetter.
4. Köttfärsen formas till små kotletter, läggs i en stekpanna och steks på alla sidor tills de är gyllenbruna.
5. Till sist, lägg den skivade osten ovanpå och låt den smälta.
6. Lägg en kotlett, en bit bacon och lite sås, en tomatskiva och en lökring på ett salladsblad.
7. Lägg ett salladsblad ovanpå och fäst kanapen med en spett.

Ett annat intressant alternativ. Du hittar ingredienserna i vilket kylskåp som helst. Och resultatet är en perfekt festlig förrätt.

Ingredienser:

• vitt bröd - 1-2 skivor;
• skinka, grädde - efter behov;
• färskost - 50 g;
• oliver - beroende på antalet brödbitar.

Steg-för-steg-recept:

1. Brödet breds med grädde och skärs sedan i bitar.
2. Osten skärs i skivor, från vilka cirklar skärs ut med en bred spruta.
3. Detsamma görs med skinka.
4. Skinka, ost och oliver läggs på brödet.
5. Kanaperna är fästa med en spett.

En mycket snabb förrätt på kex med lax

En intressant godbit som är väldigt enkel att tillaga. Det är viktigt att välja högkvalitativ, lätt saltad fisk så att den inte faller isär och håller formen väl. Trots användningen av kex förblir rätten mjuk tack vare fyllningen. Om du fortfarande vill glädja dina gäster med en krispig tugga, förbered förrätten omedelbart innan servering.

Ingredienser:

• lax - 100 g;
• kex - så många som behövs;
• grädde eller keso - 200-300 g;
• dill - 2-4 kvistar;
• vitlök (valfritt) - 1-2 klyftor;
• salladsblad och peppar efter smak.

Steg-för-steg-recept med foton:

1. Fisken skärs i tunna skivor.
2. Salladsblad och dill tvättas i en skål med vatten och torkas väl.
3. Vitlöksklyftorna är finhackade.
4. I en skål, blanda färskost, hackad dill, vitlök och peppar.
5. Tryck ut lite fyllning på kexet med hjälp av en bakpåse eller en tesked.
6. Täck med en andra kex.
7. Lägg lite mer ostblandning ovanpå.
8. Lägg ett salladsblad.
9. En fiskros placeras ovanpå.
10. Så här fylls flera tallrikar för att placeras runt bordet.

Ägg- och spenatrulle med röd fisk

Förrättens unika utseende är dess viktigaste kännetecken. Kombinationen av ljusgrönt och rött är perfekt för ett nyårsbord. Men det som gör denna godsak tilltalande ligger inte bara i dess unika presentation. Den är snabb och enkel att tillaga, och resultatet är otroligt gott. Det är ett perfekt tillbehör till vilken aperitif som helst.

Ingredienser:

• röd fisk - 200 g;
• färskost - samma mängd;
• fryst spenat - 150 g;
• ägg - 3 st.;
• mjöl - 50 g;
• citronsaft - 10-15 ml;
• salt efter smak.

Steg-för-steg-recept för matlagning:

1. Spenaten är upptinad.
2. Vitorna separeras från äggulorna.
3. Använd en stavmixer, blanda spenat och äggulor, tillsätt mjölet och mixa tills det är slätt och klumpfritt.
4. Vispa äggvitorna med en nypa salt tills de bildar ett hårt skum – om du vänder skålen upp och ner kommer de inte att läcka ut.
5. Tillsätt blandningen till spenaten och blanda försiktigt.
6. Värm ugnen till 180 °C. Klä en bakplåt med bakplåtspapper och smörj den.
7. Lägg degen på den och bred ut den jämnt med en spatel så att du får en rektangel på cirka 25x30 cm.
8. Grädda i 10–12 minuter. Du kan kontrollera om kakan är klar genom att trycka med fingret – den ska vara mjuk och spänstig.
9. Keso blandas med citronsaft.
10. Laxen skärs i skivor.
11. Den avsvalnade kakan dras loss från bakplåtspappret och läggs tillbaka på det. Om den andra sidan ser finare ut kan botten vändas.
12. Ytan är täckt med ett jämnt lager färskost.
13. Lägg fiskbitarna.
14. Produkten rullas ihop till en tät rulle.
15. Slå in i plastfolie eller lägg i en påse och ställ i kylskåpet i 3-4 timmar.
16. Vid servering skärs produkten, befriad från filmen, i bitar 1,5 cm breda.

Hur man gör marinerade oliver

Dessa frukter blir ett vackert tillägg till vilket bord som helst. De är också ett utmärkt tillbehör till både vin och sprit. För att marinera oliver hemma måste du köpa medelstora oliver i förväg.

Ingredienser:

• oliver - 400 g;
• olivolja - 70 ml;
• kardemumma - 2 baljor;
• ingefära - 9 g;
• limesaft - 40 ml;
• kanel - en nypa;
• citronsyra - 30 g.

Steg-för-steg-recept med foton:

1. Bären tvättas med kallt vatten och placeras i burkar.
2. Tillsätt olivolja och resterande ingredienser (förutom citronsyra) i en djup järnskål.
3. Blandningen kokas i 7-10 minuter.
4. Tillsätt citronsyra, skruva på locken och skaka noggrant.
5. Vira in marmeladerna i en handduk för att hålla dem varma så länge som möjligt.
6. Efter kylning överförs arbetsstyckena till källaren.

De läckraste aptitretarna för oxens år 2021 kommer garanterat att glädja detta djur. Och när årets symbol är på din sida, kommer det bara att ge glädje, välstånd och välbefinnande.