Skiktad snackstårta - det blir inte godare

lantkök

Denna lager på lager-förrättstårta med rökt kyckling, katrinplommon och svamp blir höjdpunkten på ditt julbord tack vare sitt eleganta utseende, och smaken kommer att överraska dina gäster glatt.

Vi erbjuder ett steg-för-steg-recept med foton som gör det enkelt att förbereda och montera en vacker förrättstårta gjord med kokta grönsaker, ägg, rökt kycklingbröst, stekta svampar, nötter, ost och katrinplommon. För ett snabbare recept, förkoka morötter, potatis och ägg.

Tillagningstiden är 30 minuter. Ingredienserna som anges i receptet ger 6 portioner.

Ingredienser:

rökt kycklingbröst – 450 g;
färska champinjoner – 300 g;
urkärnade katrinplommon – 120 g;
nötter – 100 g;
morötter – 140 g;
potatis – 250 g;
kycklingägg – 4 st.;
hårdost – 280 g;
majonnäs, gräddfil, salt, peppar;
persilja, tranbär till dekoration.

Hur man gör en lager-på-lager-snacks-tårta

Det första lagret är kokta morötter, rivna på ett grovt grönsaksrivare. Krydda de rivna morötterna med salt efter smak, lägg dem i en kokande ring på en platt tallrik och täck med majonnäs.

Strö hälften av den hårda osten, riven på ett fint rivjärn, över morötterna.

Tillsätt sedan två kycklingägg, finhackade eller rivna. Smörj äggen med majonnäs.

Skala de kokta potatisarna, skär dem i små tärningar och krydda med salt. Blanda lika delar gräddfil och majonnäs, krydda sedan med salt och peppar. Lägg hälften av potatisarna i en ring och täck med ett tjockt lager av denna sås.

Finhacka hälften av nötterna. Använd vilka nötter du vill – valnötter, hasselnötter eller, som i det här receptet, cashewnötter.

Häll kokande vatten över de urkärnade katrinplommonen i 5 minuter, häll av vattnet, torka den torkade frukten och skär den i tunna strimlor.

Vi gör nästa lager av kakan – ett lager katrinplommon, tillsätt majonnäs.

Skär det rökta kycklingbröstet i tärningar och lägg på katrinplommonen.

Skär färska champinjoner i tunna skivor, stek i vegetabilisk olja tills de är klara, tillsätt salt, svalna till rumstemperatur och lägg nästa lager av kakan – svamplagret – i en ring.