Stuvade potatisar med kött - utsökt och mättande

lantkök

Få kan motstå att smaka på läckra hemlagade potatisar kokta med kött. Denna rätt är bekant för alla sedan barndomen och har länge varit en favorit i varje familj.

Idag ska vi visa dig i detalj hur man lagar kokta potatisar och kött i en kastrull. När du har förberett alla ingredienser som listas kan du enkelt följa vårt steg-för-steg-recept med foton.

Ingredienser:

potatis – 500 gram;
kött (valfritt) – 500 gram;
lök – 150 gram;
vegetabilisk olja – 30 gram;
smör – 30 gram;
vatten – 1 glas;
salt, peppar – efter smak.

Hur man lagar kokta potatisar med kött

Skala potatisen och skölj den under kallt rinnande vatten. Stora potatisar skalas mycket snabbare än små, så vi föredrar att använda dem till den här rätten.

Skär potatisen i medelstora bitar. Fint hackad potatis blir överkokt snabbt, och du får potatismos och kött istället för potatiskompott.

Skala och skölj löken, skär den sedan i medelstora fjädrar, det är viktigt att inte skära den i små bitar.

Skölj köttet och klappa det torrt med hushållspapper. Du kan använda vilket kött som helst till det här receptet, men det beror helt på hur snabbt du vill tillaga rätten. Vi använde kyckling, vilket innebär att den tar 20–30 minuter. Fläsk tar vanligtvis 40–45 minuter, och nötkött tar ännu längre tid – 50–60 minuter.

Gnid in köttet med salt och peppar.

Stek lök och kött i en blandning av grönsaker och smör tills de är gyllenbruna. Täck över och tillaga på låg värme i 15 minuter.

Tillsätt nu potatisen, häll i vatten och låt sjuda på medelvärme i ytterligare 20 minuter.

Blanda potatisen med köttet, justera saltmängden, låt sjuda i ytterligare 5 minuter och det är klart.

Potatisstuvad potatis med kött är en utmärkt ursäkt för att samla hela familjen runt bordet. Smaklig måltid allihopa!