Bianca-druvor: egenskaper och beskrivning av sorten, plantering och vård

Okategoriserad, Druva

Den ungerska druvsorten Bianca är populär bland trädgårdsmästare i de södra regionerna i Ryssland och OSS-länderna. Teknisk druva Sorten är uppskattad för sin utmärkta smak och jämna avkastning. Dess bär används för att producera högkvalitativa viner och spritdrycker (cognac och grappa).

Opretentiös druva Den bär frukt framgångsrikt i de flesta ryska regioner. Recensioner och beskrivningar tyder på att den kräver standardiserad, okomplicerad skötsel. Nybörjare i trädgården kan enkelt odla sorten Bianca i sin trädgård.

Beskrivning av sorten

Druvan utvecklades av ungerska förädlare; moderdruvorna är Chasselas Bouvier och den berömda söta Villard Blanc. Vinrankorna är medelkraftiga med täta skott. Mognadsgraden är 90-100 %.

Den kännetecknas av snabb rotning av sticklingar och kraftig tillväxt av unga vinstockar. Bladen har fem distinkta flikar och är mörkgröna. Buskarna har ett mycket dekorativt utseende, vilket gör Bianca till ett populärt val för landskapsarkitektur.

Skörden är redo att plockas inom 120 dagar (tidig sort). I södra regioner skördas bären i början av augusti. Efter plantering dyker de första klasarna upp under det tredje året. Varje skott bär 2-3 blomställningar.

Mängd frostbeständigDen tål temperaturer så låga som -27ºC. Detta gör att Bianca kan odlas i regioner med korta somrar och hårt klimat. Industrisorter odlas dock främst i söder. Tack vare sin robusta tillväxt återhämtar sig vinstocken snabbt från frost.

Användande:

beredning av bords- och dessertviner;
vodkaproduktion;
produktion av konjak med varierande lagringsgrad och styrka.

Vinexperter noterar den trevliga smaken av vindrycker gjorda av Bianca-bär.

Denna druvsort är resistent mot skadedjur och bär på en resistensgen på genetisk nivå. Detta möjliggör minimal kemisk behandling av vingårdarna, vilket resulterar i en miljövänlig produkt.

Frukternas egenskaper

I augusti bildas små, koniska klasar på vinrankorna. Med rätt skötsel växer de till 170-200 gram. Druvorna är runda och väger 2-2,5 gram. Färgen är grönaktig, och när de mognar får skalen varma bärnstensfärgade nyanser.

Fruktköttet innehåller en stor mängd vatten, med en sockerhalt på 28 %. Det innehåller vanligtvis 2-3 frön. Skalet är tunt men starkt.

Syranivåerna är över genomsnittet – 7 % – så erfarna vinodlare föredrar att låta bären ligga kvar på vinrankan ett tag. Två till tre veckor räcker för att frukten ska utveckla sötma och syran ska minska. Alkoholhalten är 14 % (hög).

Notera!

På grund av höga sockernivåer är druvor känsliga för angrepp av fåglar och getingar under mogningen. För att undvika att förlora en skörd planeras skyddsåtgärder (nät, skallror, tyger) i förväg.

Avkastning: 180-200 kg per hektar. Vinstockarnas fruktsättning: 80-85 %.

Fördelar och nackdelar med sorten

Bianca finns med på listan över de bästa vinsorterna, rekommenderade för odling i industriella mängder.

Fördelar:

tidig skörd;
sjukdomsresistens;
stabila avkastningar i regioner med olika klimatförhållanden;
högt innehåll av sockerarter, alkoholer, måttlig syrahalt;
framgångsrik överlevnad på grundstammen;
stannar kvar på buskarna länge och faller inte av;
svarar bra på mögel.

Bären används på en mängd olika sätt, även om de mestadels används som råvara i vinframställning.

Brister:

skydd mot getingar och fåglar krävs;
Klasarnas lilla storlek gör manuell skörd svår;
Buskarna behöver få sin belastning reglerad.

Bristerna kompenseras av bärens utmärkta smak och den enkla skötseln av vingården.

Plantera druvor

Grödan odlas på ett ställe under lång tid, så en lämplig plats väljs i förväg. Platsen bör vara solig och skyddad från vindar. I regioner med en kort sommarsäsong är de bästa platserna för vingårdar de som vetter mot söder.

Lätt sura eller neutrala jordar är önskvärda. Sura jordar förbättras genom att tillsätta krita, dolomitmjöl och kalk. På sandiga jordar tillsätts humus eller ruttnad kogödsel. Dessa förbättringar förbättrar jordens struktur och permeabilitet.

Tid landningar Planteringstiden bestäms utifrån regionens klimat. Vid plantering av plantor på våren är den bästa tiden slutet av mars eller början av april (om vädret tillåter). På hösten planteras Bianca i början av oktober. Jorden bör värmas upp till 10ºC och lufttemperaturen bör vara 10ºC till 11ºC.

Plantorna planteras i hål med 70-80 cm mellanrum. Hålen bör vara minst 60-80 cm djupa. Ett dräneringslager (10-15 cm) och en näringsblandning behövs. En påle placeras i hålet i förväg för att stödja plantan.

Funktioner inom jordbruksteknik

Denna sort kräver standardvård. Det räcker med att följa grundläggande jordbruksmetoder, regelbundet behandla planteringarna mot skadedjur och forma buskarna.

Vattning

Bianca är en fuktälskande växt. druva, så låt inte jorden torka ut. Vattna i hål eller särskilt grävda diken. För större ytor rekommenderas droppbevattningssystem. Den rekommenderade vattningsmängden för en mogen planta är 6-7 liter (beroende på väder och plantans skick). Vattna oftare, varannan dag, på varma dagar.

Det är viktigt att täcka jorden med kompost för att bromsa fuktavdunstningen. Lämpliga kompostmaterial inkluderar:

halm;
sågspån;
lövverk.

När man använder täckmaterial torkar jorden långsamt och ogräset växer inte.

Notera!

Under blomningen vattnas inte Bianca, och vattningen stoppas också 18-20 dagar innan druvorna är helt mogna.

På hösten, när nederbörden är låg, utför en fuktåterfuktande bevattning. Detta kommer att ge fukt till rötterna och öka skottens frostbeständighet.

Toppdressing

Huvudgödseln tillsätts i hålen när plantorna planteras. Ingen ytterligare gödsel tillsätts under de kommande tre åren.

Mogna buskar behöver regelbunden gödsling:

organiskt material (en gång vartannat år, 4-5 kg per kvadratmeter);
mineralgödselmedel (3-4 gånger per säsong).

På våren, innan blommorna visar sig på buskarna, vattna Bianca med lösningar av urea och kaliumsalt. Gödsla den en andra gång när druvorna har nått ärtornas storlek. Minska dosen kvävegödselmedel och öka mängden fosfor- och kaliumgödselmedel.

Under den period då bären är fyllda med saft och mognar rekommenderas det att mata vingård kaliumsalt, superfosfat, askainfusion.

Efter skörd av frukterna rekommenderas det att behandla buskarna med speciella föreningar som innehåller mikroelement: Polydonjod, MicroMix och andra.

I molnigt väder ger sprutning av druvbladen med lösningar av Master, Novofert och Kemira en god effekt.

Bildning och beskärning av tekniska sorter

Bianca ger hög avkastning när den planteras tätt och beskärs med koppformad teknik. Denna metod är lämplig för södra regioner; beskärning görs med början under det andra året, med 2-3 knoppar.

Träningen sker under 4–5 år. Det är lämpligt att forma kompakta koppar för att minska stressen på skotten. Standardhöjden är 80–100 cm (om odlingen sker utan spaljé). Odling på ett förenklat spaljé med en enda tråd används också.

Höstbeskärning utförs på mogna skott, innan vinrankorna täcks med en dike för vintern. Huvudarbetet skjuts upp till våren, och beskärningen görs innan knopparna börjar slå ut.

Förutom att ta bort svaga, övervuxna rankor, tar de även bort gamla grenar och reglerar den erforderliga belastningen på buskarna.

Sjukdomsförebyggande och skadedjursbekämpning

Denna ungerskförädlade sort utmärker sig genom sin resistens mot olika druvsjukdomar. Trädgårdsodlare över hela regionen har noterat Biancas resistens mot mögel och oidium.

Men denna tekniska druva Vissa år drabbas den av Alternaria. Bianca är mottaglig för en typ av infektion, tenuissima-sjukan (brunröta på bladen). Förebyggande behandlingar är nödvändiga:

Snabb;
Ridomil;
Cabriolettak.

Ett traditionellt botemedel, Bordeaux-vätska, hjälper också. Behandlingar utförs när 2-3 blad har öppnat sig på buskarna.

Sorten är inte känslig för insektsangrepp; inte ens den farliga vinlusen utgör något hot mot denna druva. Den verkliga plågan är getingarna och fåglarna som plågar vingårdsägare på sensommaren.

För att bekämpa fåglarna används skyddsnät, överdrag och täckmaterial. Ultraljudsanordningar som stöter bort fågelflockar är också effektiva.

För att skydda mot getingar behövs en rad åtgärder:

utrotning av getingbon på platsen;
användning av rökbomber;
göra fällor av plastflaskor;
sockerbete nära druvplanteringar.

Uppmärksamhet!

Det är förbjudet att använda kemiska insektsmedel för att behandla grödor under denna tid.

Ett tunt non-woven-material är lämpligt för att skydda vinstockarna. Att bara använda en metod är ineffektivt; ett väl genomtänkt och omfattande vingårdsskydd krävs.

Den produktiva Bianca-druvan producerar inte de vackra, massiva klasar som bordssorter. Den är däremot lättodlad, frostbeständig och dess bär är kända för sin höga sockerhalt och saftighet. Denna druvsort producerar utmärkta viner och konjak.

Recensioner

Alena, Tver

Jag kallar den här druvan för den standhaftiga tennsoldaten. Den är pålitlig och producerar bär året runt. Den är inte lika vacker att titta på som, säg, Crystal, men vinet är utsökt. Jag plockar den och får mogna i en låda; sockerhalten har ökat med nästan 3 % på åtta dagar. Tyvärr mognar bären lite sent för vår region, men annars är det en bra sort!

Vladimir, Stary Oskol

Jag beställde Bianca från vänner. Den har odlats i sex år. Jag skördar en hink (9 liter) per buske. Buskarna täcker ungefär tre meter. Det finns få sidoskott och vinrankorna mognar vackert. Under de första två åren slukade trastar hela skörden. I år tog jag bort blad nära klasarna före blomningen. Pollineringen var utmärkt. Bären har en sockerhalt på 21 BRI. Smaken är utmärkt, men jag odlar dem specifikt för vin. Jag vill plantera tre buskar till.