Levokumsky-resistent druva: Egenskaper och beskrivning av sorten, plantering och vård

Bland de tekniska druvsorter som är avsedda för produktion av vindrycker anses Levokumsky Stable vara en av de mest motståndskraftiga mot väderförhållanden, skadedjur och sjukdomar, och är också lättskött.

Men först och främst, när man beskriver sorten, ligger tonvikten på dess vinterhärdighet, vilket bekräftas av recensioner från trädgårdsmästare.

Beskrivning av sorten

Druvsorten Levokumsky Stable utvecklades inte av förädlare, utan av vinmakare i byn Levokumskoye i Stavropol-territoriet. Druvan odlas nu i regionerna i den centrala zonen Ryssland – med bra täckning kan växten framgångsrikt övervintra i temperaturer ner till -40°C.

Mognadstiden för Levokumsky-druvor beror på klimatförhållandena och kan vara mitten av säsongen eller mitten av säsongen, från 110 till 135 dagar. I Moskva-regionen är frukten redo för skörd i september.

Strukturella egenskaper

Levokumskybusken är medelkraftig och täckt med små blad. Bladen har fem flikar och är antingen rundade, om bredden är jämförbar med längden, eller hjärtformade, om längden är kortare än bredden. Ytan är slät, blank och ljusgrön. Rankorna är ljusbruna.

Blommorna är bisexuella och pollinering sker lätt. Ärtformade druvor är mycket sällsynta. Bären fyller klasarna tätt till måttligt. Klasarna kan vara cylindriska eller koniska i formen, med en genomsnittlig vikt på 110-130 g, med ett minimum på 80 g och ett maximum på 160 g.

Bärens egenskaper

Frukterna är avlånga eller runda, små i storleken och mörkblå, nästan svarta när de är mogna. Skalet är tunt och vaxartat. Varje frukt innehåller 3–4 frön och fruktköttet är saftigt men fast. Denna sort utmärker sig genom sin höga sockerhalt – cirka 25 % – och syrahalt – 4–5 g/l.

Levokumsky-sorten är en teknisk sort, druva Levokumskojedruvor är lämpliga för att göra dessertviner och används bäst till torra viner. Vin gjort på Levokumskojedruvor har en rik rubinröd nyans och en aromatisk bukett med nattskuggatoner. Vinets smak är ganska enkel, så druvan används ofta för blandning med sorter vars frukt är alltför sur.

Vinrankan Levokumsky kan producera 6–7 kg frukt, men med rätt odlingsteknik kan detta ökas till 8 kg. 1,4–1,5 kg bär kan skördas per kvadratmeter vingård, och med rätt skötsel upp till 1,7 kg. Varje vinranka producerar cirka 1,8 klasar, som vardera väger 1,3–1,4 g.

Hållbarhetsindikatorer

Utan ytterligare skydd tål druvor temperaturer ner till -27 till -29 °C, vilket gör dem lämpliga för odling utan täckning i Samara-regionen och längre söderut. Tack vare sin förmåga att ackumulera stora mängder karotenoider, klorofyllpigment och metallkatjoner är växten mycket motståndskraftig mot ogynnsamma väderförhållanden.

Levokumsky är något mottaglig för gråmögel och mjöldagg, och är tolerant mot, men inte mottaglig för, mjöldagg och vinlus. Busken är mottaglig för svartfläck och antraknos, och dess vanligaste skadedjur är spinnkvalster och fytoptus. Mogna bär är attraktiva för getingar och fåglar.

Fördelar och nackdelar med sorten

Bland fördelarna med druvor är det värt att notera:

• hög produktivitet;
• utmärkt mognad av ettåriga skott – upp till 91 % med minskad belastning på vinstockarna och 80–84 % med lätt överbelastning;
• motståndskraft mot klimatfenomen;
• låg känslighet för svampsjukdomar och druvbladlus;
• högkvalitativ pollinering av bär;
• enkel vård.

Nackdelar med Levokumsky-sorten:

• lågt viktförhållande mellan bär och kammar;
• svårighet att separera frukter från klasen;
• enkel smak.

Funktioner hos jordbrukstekniken av sorten

Odling av druvsorten Levokumsky kräver inga komplicerade jordbruksprocedurer; snarare blir underhållskostnaderna lägre jämfört med andra sorter.

Landningsspecifikationer

Levokumsky kan växa och bära frukt i lätt skugga, men i djupare skugga samlar bären mindre socker och väger mindre, och buskens förmåga att motstå frost minskar också. Lämna 1,5 meter mellan plantorna och 3 meter mellan raderna.

Druva Den är inte krävande vad gäller jordförhållanden och växer bäst i lerjord. pH-värdet bör vara neutralt eller högst något alkaliskt. Vid plantering i lerjord är det viktigt att förbättra jordstrukturen för att undvika risken för rotröta på våren.

En annan metod för att förhindra negativa konsekvenser vid odling i lerjord, som används av trädgårdsmästare i södra regioner, är att plantera Levokumsky-druvor på en kulle. Denna teknik löser inte bara problemet med vårfloder utan påskyndar också jorduppvärmningen, vilket gör att druvorna kan växa snabbare på våren. Denna metod är inte lämplig för regioner med frostiga vintrar. Om låga temperaturer åtföljs av tunt snötäcke rekommenderas det att fördjupa vinstocken vid plantering. Den övre rotstocken bör placeras 8 cm under jordytan.

Att ta hand om druvor

I den södra delen av den centrala delen av landet behöver inte Levokumsky-rankor vinterskydd, men detta gäller inte unga plantor. Att vänja plantorna vid frost bör göras gradvis: under de två första tillväxtåren behöver vinstockarna täckas; först under det tredje året kan vinstockarna överleva vintern utan skydd eller under ett lager snö. Det är lämpligt att initialt bara lämna en gren otäckt – att räkna de livskraftiga knopparna på våren ger korrekt information om hur väl vinstockarna har anpassat sig till klimatet.

Levokumskys vårdbehov:

1. Det rekommenderas att odla vinrankan i två grenar, med stammen minst 1 m lång. Solfjäderformad odling är också acceptabel.
2. Rankorna bör förkortas till 4-6 knoppar.
3. Totalt bör 15-20 fruktbärande skott finnas kvar på busken – det har experimentellt bevisats att denna belastning är optimal för att få det bästa vinmaterialet.
4. Druva Levokumsky kräver bevattning under blomning och fruktmognad, och den behöver även vattnas under torra perioder. En hink vatten bör hällas under busken varje vecka. Undvik övervattning, eftersom växten kan reagera på överskott av vatten genom att spricka frukten.
5. Under buskens första två år bör de bildade klasarna tas bort från vinrankorna för att ge plantan tid att stärkas ordentligt och samla ved.
6. Trots druvornas resistens mot sjukdomar rekommenderar erfarna trädgårdsmästare att utföra två förebyggande sprutningar med fungicider per säsong.

Vinmakarnas recensioner

Dmitrij, 52 år gammal

"Ansamlingen av gammalt trä har en märkbar inverkan på klasarnas storlek och mognadstiden. Tidigare hade Levokumsky helt enkelt inte tid att mogna; jag funderade på att göra mig av med det, men bokstavligen talat under det tredje eller fjärde året började bären mogna tidigare. Jag vill också notera den högkvalitativa mogningen av skotten på vintern. Under täckning av grangrenar och snö motstod druvorna frost ner till -37°C utan att skada vinstockarna."

Svetlana, 45 år gammal:

"Jag odlar den här sorten för att tillsätta den i must gjord på andra bär. Min favoritkombination är med Rkatsiteli; den ger en mycket balanserad smak. Däremot gillar jag inte det "mono-vin" den producerar; smaken är platt och uttryckslös. Bären har dock en mycket hög sockerhalt, vilket gör den till ett utmärkt komplement till sura sorter. Levokumskoye-bärsaften är överlägsen vin – smaken är frisk, harmonisk i sötma och syra och har en behaglig arom."

Vitalij, 44 år gammal:

"Det farligaste med att övervintra denna sort är en kraftig temperatursänkning på våren. Levokumsky kan överleva vintern under tjocka snödrivor, även i Sibirien, utan något annat skydd. Detta vaggar in trädgårdsmästare i en falsk trygghetskänsla, eftersom de inte inser att i norra regioner kan betydande köldknäppar inträffa efter att snön smälter, när växten inte har något skydd. Dess förmåga att motstå temperaturer ner till -30°C (-22°F) är för vintern, när busken är vilande. Och på våren kan frost på -10°C (-5°F) och -15°C (-5°F) skada de väckta knopparna, även om de ännu inte har öppnat sig. Därför täcker jag alltid vinrankorna med åtminstone några grangrenar."

Tack vare sin höga avkastning och enkla odlingsförhållanden och skötselkrav är druvsorten Levokumsky lönsam för både hemma- och industriell vinproduktion. Med sin höga vinterhärdighet är den lämplig för odling i de flesta tempererade regioner.