Kalorier i paprika per 100 gram - proteiner, fetter och kolhydrater

Paprika är en växt i familjen Solanaceae, som kännetecknas av sina söta, ihåliga frukter, som är mycket populära i matlagning. De äts råa, kokta, stuvade, bakade och konserverade. De är en vanlig ingrediens i många sallader, soppor, huvudrätter och såser.

Denna grönsak innehåller många vitaminer och mineraler, vilket gör den inte bara utsökt utan också nyttig för människokroppen. Den är också kalorifattig, vilket gör den till ett populärt val för dietmåltider. Det är dock viktigt att notera att det finns flera typer av paprika, så deras kaloriinnehåll, liksom mängden protein, fett och kolhydrater per 100 gram, varierar beroende på sorten.

Kemisk sammansättning och fördelaktiga egenskaper hos peppar

Produktens rika kemiska sammansättning har gett den många fördelaktiga egenskaper som bidrar till att förbättra kroppens allmänna hälsa.

Grönsaksodlingen innehåller:

• proteiner;
• Sahara;
• fettsyror;
• kostfiber;
• folsyra och askorbinsyra;
• vitaminer (A, E, K, H och grupp B);
• flavonoider;
• mikro- och makroelement (kalium, natrium, kalcium, magnesium, fosfor, klor, järn, zink, jod, kobolt, koppar, etc.);
• alkaloiden kapsaicin;
• vatten.

E-vitamin har en gynnsam effekt på hudens tillstånd och bromsar dess åldrande. Dessutom har produkten:

1. Normaliserar funktionen hos det kardiovaskulära systemet.
2. Tar bort "dåligt" kolesterol från kroppen.
3. Sänker blodtrycket.
4. Tunnar ut blodet.
5. Förhindrar utveckling av anemi.
6. Lugnar nervsystemet och normaliserar sömnen.
7. Minskar blodsockernivåerna.
8. Förbättrar synen.
9. Främjar snabbare matsmältning.
10. Förbättrar tarmperistaltiken.
11. Accelererar ämnesomsättningen.
12. Skyddar kroppens celler från cancerframkallande ämnen.
13. Stimulerar aptiten.
14. Förhindrar utvecklingen av medfödda CNS-patologier hos fostret.
15. Stärker hårsäckarna.
16. Lindrar huden från fjällning.

På grund av dess gynnsamma effekter på matsmältningen ingår paprika i många viktminskningsdieter. Att äta bara 1-2 paprikor räcker för att förse kroppen med det dagliga behovet av vitaminer och mineraler.

Kaloriinnehåll och näringsvärde för paprika

Capsicum är ett kalorisnålt livsmedel som är lämpligt att konsumera även under de strängaste dieterna. Trots sitt låga kaloriinnehåll förser det kroppen med praktiskt taget alla näringsämnen och mineraler som behövs för normal funktion.

https://www.youtube.com/watch?v=oq347cBq1zI

I 100 gram

Kaloriinnehållet i 100 g färska grönsaker varierar från 20 till 30 kcal, beroende på dess färg.

100 gram av produkten innehåller:

• vatten – 91 g;
• proteiner – 1,3 g;
• fettsyror – 0,1 g;
• lättsmälta kolhydrater – 4,9 g;
• kostfiber – 1,9 g;
• aska – 0,6 g.

Listan visar produktens genomsnittliga näringsvärden, utan hänsyn till artens specifika egenskaper.

I 1 stycke

Antalet kalorier och näringsämnen i en enda paprika beror på dess färg och storlek. En paprika på 200 g innehåller cirka 40-60 kcal.

Näringsvärde per 1 styck:

• vatten – 182 g;
• proteiner – 2,5 g;
• fettsyror – 0,2 g;
• kolhydrater – 9,8 g;
• fiber – 3,8 g;
• aska – 1,2 g.

Näringsvärdet för en produkt kan variera beroende på grönsakssorten. Till exempel innehåller röd paprika mer socker än gröna.

I kokt peppar i vatten med salt

Kaloriinnehållet i kokta paprikor varierar något. Till exempel innehåller 100 gram paprika kokta i vatten med salt cirka 29 kcal. Kaloriinnehållet i kokta gröna paprikor är något lägre och överstiger vanligtvis inte 26 kcal. Under tillagningsprocessen förblir mängden näringsämnen i produkten praktiskt taget oförändrad.

Du kanske är intresserad av:

Peppar- och tomatlecho för vintern
Lecho är en utsökt rätt gjord på paprika och tomater. Den tillagas på sommaren och konserveras även för vintern.Läs mer…

Tabell över proteiner, fetter och kolhydrater i olika typer av paprika

Proteiner, fetter och kolhydrater (PFC) är ämnen som är viktiga för att upprätthålla människokroppen. Brist på någon av dessa föreningar kan leda till allvarliga sjukdomar och patologiska processer i kroppen.

Paprika, liksom de flesta växtbaserade livsmedel, innehåller en balanserad mängd proteiner, fetter och kolhydrater, vilket gör dem inte bara goda utan också hälsosamma. De som bantar har vanligtvis brist på kalorier och därmed proteiner, fetter och kolhydrater, så det är särskilt fördelaktigt att lägga till denna grönsak i kosten. Denna grönsak hjälper till att fylla på näringsbrister utan att kompromissa med din figur.

Innehållet av proteiner, fetter och kolhydrater i frukter beroende på deras färg presenteras i tabellen:

Dess låga kaloriinnehåll, i kombination med dess nyttiga näringssammansättning och balanserade protein-, fett- och kolhydratinnehåll, gör den lämplig för diet. Att inkludera denna grönsak i din dagliga kost kommer att påskynda viktminskningen utan att belasta kroppen. Paprika används oftast i snabbdieter som hjälper dig att gå ner några kilon snabbt.

Vad är skillnaden i kaloriinnehåll mellan röd paprika, grön paprika eller gul paprika?

Kaloriinnehållet i en produkt beror också på dess färg. Till exempel innehåller en gul grönsak cirka 3 kcal mer än en röd. Skillnaderna i kaloriinnehåll förklaras av de olika mängderna näringsämnen i sammansättningen.

Av denna anledning är omogna frukter något bittra i smaken. Gula och röda frukter innehåller dock mest socker, vilket gör dem uppskattade för sitt näringsvärde.

Grönsaker i olika mognadsstadier skiljer sig också åt i innehållet av mineraler, vitaminer och andra ämnen som är nödvändiga för normal kroppsfunktion. Grön paprika är rik på capsaicin, ett ämne som stimulerar aptiten och förbättrar mag-tarmhälsan. Det är capsaicin som ger grön paprika deras karakteristiska bittra smak. Gul paprika innehåller stora mängder pektin, rutin och fibrer, medan röd paprika innehåller C-vitamin och betakaroten.

Därför bör personer som försöker gå ner i vikt välja gröna frukter på grund av deras låga sockerhalt. De med ett försvagat immunförsvar rekommenderas dock att inkludera röda grönsaker i sin kost, eftersom de innehåller en hög mängd C-vitamin.

Det är viktigt att notera att färgen på växtens frukter ändras beroende på deras mognad, inte deras sort. Till exempel, på en planta dyker först gröna paprikor upp, som så småningom blir gula och senare röda. Frukter av alla mognadsgrader är lämpliga för konsumtion.

Kalorisnåla recept med paprika

Grönsaken är en vanlig ingrediens i många kalorisnåla maträtter som hjälper dig att komma i form.

Du kanske är intresserad av:

Konserverade paprikor utan sterilisering för vintern
Att vinterkonservera paprika på det här sättet tar minimal tid och ansträngning, eftersom det görs utan...Läs mer…

Krämig soppa

Krämig soppa gjord med rostade paprikor är en delikat och utsökt rätt som tillfredsställer aptiten utan att bidra till viktökning.

För att förbereda det behöver du ta:

1. Buljong (kyckling) – 1 l.
2. Söt röd paprika – 4 st.
3. Blomkål – 1 st.
4. Lök – 1 st.
5. Grovmalen chili – ½ tsk.
6. Paprika – 1 tsk.
7. Vitlök – 1-2 klyftor.
8. Vegetabilisk olja – 1 msk.
9. Timjan – 1 tsk.
10. Ost (get) – 100 g.
11. Kryddor – efter smak.

Innan du steker paprikorna, tvätta dem, skär dem i hälften och ta bort kärnorna. Stek grönsakerna i het olja i 10 minuter, arbeta inifrån och ut. Lägg de stekta grönsakerna i en lufttät behållare i 20 minuter, skala och tärna sedan.

Blomkålen, delad i buketter, bakas i ugnen i en halvtimme på 200°C. Under tiden fräser du den tärnade löken tills den är mjuk. Tillsätt sedan hackad vitlök, timjan och chili. Tillsätt sedan paprika, kål, paprika, buljong, getost och kryddor. Soppan sjuder i 10 minuter och mixas sedan tills den är krämig.

Fyllda paprikor

Denna rätt är mycket populär över hela världen.

Ingredienser:

1. Peppar – 3 st.
2. Ris – 150 g.
3. Köttfärs – 300 g.
4. Lök – 1 st.
5. Vitlök – 2 klyftor.
6. Paprika – 1 nypa.
7. Kryddor – efter smak.

För att förbereda fyllningen, koka riset och stek finhackad lök och vitlök tills de är mjuka. Tillsätt köttfärsen och paprikan till löken och stek i 10 minuter. Rör sedan ner riset och låt blandningen sjuda i ytterligare några minuter. Tillsätt sedan kryddorna.

Skär ur paprikorna och fyll dem med fyllningen. Lägg de fyllda grönsakerna i en ugnsform, helst med lite vatten i botten. Grädda paprikorna i 15 minuter i 220°C.

Du kanske är intresserad av:

Paprika-förrätt i georgisk stil: utsökt och enkel
Prova denna intressanta georgianska pepparrätt för vintern. Följ receptet exakt…Läs mer…

Bakad paprikasallad

Denna varma sallad kommer inte bara att stilla din hunger, utan kommer också att glädja dig med sina ljusa färger.

Salladen innehåller:

1. Söt paprika – 3 st.
2. Rödlök – ½ st.
3. Persilja – efter smak.
4. Olivolja – 2 msk.
5. Vinäger – ½ msk.
6. Kapris – 2 msk.
7. Salt – efter smak.

Paprikan urkärnas, skärs i 6 bitar och ringlas lätt med olja. Den läggs sedan på en bakplåt och bakas i ugnen tills den är mjuk. Den färdiga paprikan skärs i strimlor och blandas med hackad lök, kapris och persilja. Salladen kryddas med olivolja och vinäger.

Grönsaksrullar

En enkel och god rätt, för att tillaga som du bara behöver ta:

• 3 paprikor;
• 200 g färskost;
• 30 ml olivolja;
• kryddor.

Halverade grönsaker, utan nerver eller frön, bakas i ugnen i 15 minuter vid 200°C. De rostade paprikorna placeras i en lufttät behållare i 10 minuter, varefter skalet tas bort. Färskost blandas med resterande ingredienser och breds över grönsaksstrimlorna, som sedan rullas till rullar och fästs med spett.

Vanliga frågor

Paprika är en utsökt, kalorisnål maträtt som kommer att förbättra vilken maträtt som helst. Denna hälsosamma frukt passar utmärkt ihop med andra grönsaker, ris, kött och fisk, och kompletterar och förstärker deras smak.