Potatislycka: sortbeskrivning, foton, recensioner

Det är värt att titta närmare på potatisen "Udacha", inklusive en beskrivning av sorten, foton och recensioner från entusiaster och trädgårdsmästare. Är den verkligen så god eller ser den bara fin ut? Vilka är dess speciella egenskaper? Finns det verkligen flera sorter, och är det någon som faktiskt odlar dem?

Mångfald av sorter

Att odla hälsosamma, goda potatisar är inte lätt, eftersom många älskar deras blad. sjukdomar och skadedjur, särskilt coloradoskalbaggen, och knölarna får ett annorlunda utfall. Tidigare behandlades potatisfält med speciella bekämpningsmedel för att bekämpa skadedjur, men sedan bestämde sig biologer för att hjälpa till och började förädla potatis. Sorten Udacha var resultatet av många års arbete. Vad gör den så bra?

Det är värt att förstå varför folk väljer vissa sorter för hemodlade grönsaker. Vad är lättare att odla och vad är mindre krävande för jorden, eftersom det är extremt svårt, men möjligt, att byta jord i en trädgård. Man skulle behöva köpa jord och transportera den, och få människor vill göra det.

Det är lättare att hitta växtarter som kan växa på den mark en trädgårdsmästare har fått. Vissa jordar är hårda, andra sandiga. Grönsaker måste också tåla klimatförändringar, inklusive plötsliga temperaturförändringar, frost och oväntad torka. Naturligtvis sköter ägaren sina trädgårdsväxter och vattnar dem regelbundet, men de flesta kommer bara hem på helgerna; resten av tiden lämnas trädgården åt vädrets nåd.

Vilka är de vanligaste växterna? Grönsaker, örter. Marknaderna är naturligtvis fulla av alternativ, men det är så trevligt att skapa något med egna händer, sedan skörda det och njuta av det hela vintern, särskilt potatis. De planteras i större mängder, lagras och äts hela vintern. Därför är en härdig sort som klarar lång lagring avgörande.

Potatis fördes ursprungligen till Ryssland av sjömän, spreds sedan snabbt, och nu är det svårt att föreställa sig livet utan dem. Mosade, stekta, stuvade, bakade, i sina jackor eller grillade. Ett favoritpotatismos och en otvivelaktig del av många festmåltider. Förädling har möjliggjort utvecklingen av dussintals sorter med en mängd olika egenskaper. Även på marknaden kan man se hur mångsidiga potatissorterna är.

Varietetstur

En sorts egenskaper, enbart dess utseende, säger mycket. Till exempel är Udacha-potatisen resistent mot många sjukdomar och undviks även av skadedjur. Naturligtvis inte alla, men många, vilket också är bra. Dessutom kräver dess buskar mindre behandling för att skydda dem från Coloradobaggar och andra skadedjur. Potatisen tål långa resor, lagring och låga temperaturer.

En viktig, och enligt vanliga människors åsikt den viktigaste, egenskapen hos sorten Udacha är dess smak – delikat, fyllig och klarar sig bra. Med rätt skötsel blir skörden god, upp till ett kilogram per planta. Den producerar en utmärkt mängd, och en god skörd kan fås även från ett par rader i en liten trädgård. De flesta trädgårdsmästare planterar dock naturligtvis potatis för 70 % av sin trädgård. De återstående 30 % ägnas åt tomater, zucchini och andra trädgårdsnödvändigheter.

Utsidan ser vacker ut, knölarna är släta och ruttna eller sjuka sidor är sällsynta. Skalet är tunt och lätt att skrapa bort och tvätta, vilket gör den extremt ekonomisk. Vissa sorter har tjockt skal, och skalning kräver att delar av knölen tas bort.

Beskrivning av sorten

Rötterna har ett tunt, ljust skal, vanligtvis ljust krämfärgat eller beige, även om vissa är gulaktiga. Knölarna är behagligt lena vid beröring, med små, prydliga ögon som tydligt sticker ut mot det ljusa skalet. De kan vara mörkbruna eller gråaktiga, eller till och med ha rödaktiga nyanser. De är vackra och omedelbart synliga. Sorten Udacha köps ofta för vidareförsäljning, eftersom den tål lång lagring väl och ser fantastisk ut.

Färgen är ljus. Det är beige nyanser, ibland till och med ljusbrun.

Knölarna är runda eller mer avlånga, ovala. Huvuddelen är dock rund. Det finns inga märkbara ojämnheter eller skärsår. Skalningen är enkel och det blir väldigt lite spill. Det tunna skalet lossnar snabbt.

Stärkelse – någonstans upp till 14 % om man tittar på den totala vikten.

Insidan av en rå potatis har vitt fruktkött, ibland ljusgult som GalapotatisNär den tillagas gulnar den och får en behaglig, varm nyans. Den tar inte lång tid att tillaga, och även om den är svår är den lätt värmekänslig.

Vikt och storlek – mestadels medelstora eller stora knölar. Riktigt stora är sällsynta. Vanligtvis 120 till 250 gram. Man köper även mindre knölar, eftersom de är lättare att portionera. Så majoriteten är medelstora och ovala.

De ser vackra, släta och ganska rena ut även utan tvätt.

Skotten är medelhöga, täta buskar med rikligt med blad. Blommorna är små, vita, med märkbart böjda kronblad. Bladen har en mörkgrön, matt yta. Skörden är god, där varje buske producerar en god mängd.

Allmänna egenskaper

Udacha verkar verkligen vara ett lyckosamt val, eftersom det är en unik sort som trivs i en mängd olika jordar och trivs lätt. Skörden beror mer på miljön – klimat, gynnsamt väder och vattning – än på jorden i sig. Med rätt skötsel och snabb uppmärksamhet kan en enda planta producera ungefär ett kilogram knölar!

Skördarna är ganska stabila, med behagligt höga skördar. Experterna noterar det vackra utseendet och, viktigast av allt, den utmärkta smaken.

Intressant nog börjar potatis som planteras som vanligt i maj ge skörd i slutet av juni eller början av juli, vilket är riktigt tidigt för potatis. Den genomsnittliga mognadstiden är 60 dagar, räknat från plantornas uppkomst och tillväxt.

För att smaka på de mjuka, möra första potatisarna kan du gräva upp dem redan på 45:e dagen. De har en distinkt smak. Annars gör sorten Udachis smuliga fruktkött att även oerfarna kockar kan göra utmärkt, klumpfritt och mört potatismos. När de friteras håller potatisen formen väl, tillagas snabbt och är extremt god; den ser aptitretande ut även utan tillsatta ingredienser.

Biologer noterar en viktig egenskap: även om knölen skadas mekaniskt kommer den inte att ändra färg eller utveckla skador. Detta gör potatis extremt bekväm för transport och efterföljande marknadsföring. Knölar som behåller sin färskhet och sitt attraktiva utseende är trots allt lättare att sälja.

Torka utgör inte ett betydande hot mot sorten Udacha. Potatisen är ganska motståndskraftig och tål värme och låga vattennivåer. Den kommer att ge en god skörd, oavsett om jorden är tät eller sandig. När man planterar för första gången är det viktigt att komma ihåg vilka växter som tidigare fanns på den valda platsen.

1. Jordmånen är tät – det är bättre att plantera efter fleråriga gräs, olika baljväxtsorter och vintergrödor.
2. Sandig, smulig jord – precis efter lupin.
3. Udacha är extremt resistent mot sjukdomar som virussjukdomar och rhizoctonia.

Dess naturliga motståndskraft mot senbladmögel anses vara relativ.

Genomsnittlig resistens mot andra sjukdomar som är vanliga bland grönsaksgrödor:

• Skrynklig mosaik;
• Svart ben;
• Våtröta;
• Vanlig skorv.

Det är ingen överraskning att många trädgårdsmästare föredrar sorten Udacha när de funderar på vilka potatisar de ska plantera. De odlar ofta sina egna grönsaker, eftersom de har en tomt och bördig jord, så varför inte unna sig en egen skörd? Dessutom överlever Udacha-potatis vintern bra och har en lång hållbarhet. De är ganska motståndskraftiga, motstår lätt röta, övervattning och torrhet. De kan lagras länge utan att gro eller ruttna, och behåller all sin smak och utseende. Det är därför de ofta väljs för hemmaodling och efterföljande lagring.

Skörden kan nå upp till 43 ton bra, utvalda potatisar per hektar planterad mark, vilket är mycket bra. En full skörd från tidiga, möra potatisar kan skördas så tidigt som 45 dagar efter att de gröna skotten har kommit fram. Detta ger 18 till 20 ton.

Vi rekommenderar:Nevsky Potatis: Sortbeskrivning, foton, recensioner

När det gäller smaken vann Udacha inte första plats i provsmakningen, men det är kanske bara de inbjudna experternas personliga åsikt. Det påverkar inte dess popularitet eller kärlek bland vanliga människor.

Recensioner

Jag undrar vad sommarboende och vanliga människor som köper grönsaker på marknaden tycker om sorten Udacha. Det är ju trots allt lättare för dem att identifiera sorten genom dess utseende.

Nina

"Jag gillar verkligen Udacha. Det är konstigt att vissa experter inte har uppskattat den. Kanske har andra sorter en sötare kant eller något? Det ska vara en bra potatis. Jag stötte först på den här sorten för sju år sedan, när jag köpte den av en kvinna på marknaden. Hon sålde Udacha och lovordade den och rekommenderade att jag skulle prova den. Sedan förnyade hon den ofta och köpte från företaget. Tiden har gått, och jag vill prova den igen; smaken har helt enkelt försämrats och skörden har minskat. Men den finns inte i lokala butiker än, bara online, och leveransen dit kostar lika mycket som själva potatisen. Dyr. Jag väntar hellre tills den dyker upp här."

Tatiana

"Du kan förnya dina egna potatisar genom att samla frön. Men om du gör det är det bäst att först ta reda på vilken typ av reproduktion du väljer. Om de säljs till ett högt pris är det förmodligen någon sorts super-mega-elit. Luck växer olika, beroende på plats, jordmån, klimat och hur den sköts. Det är värt att prova, men det har inte visat några lovande resultat här ännu."

Sergej

"Jag vet inte hur alla andra förvarade den; den vissnade snabbt, innan den ens hann fram till nyår. Men ja, den smakar gott. Den tillagas snabbt, är mjuk och friteras vackert. Och den ser god ut också – knölarna är vackra och jämna."

Tatiana

"Det är konstigt. Jag vet inte hur du förvarade den, men jag har planterat den i flera år, och den står kvar till våren! Fröna förnyas vart tredje år."

Olga

"Jag bestämde mig för att prova, men vår jord är tung och fuktig. Jag var rädd att den skulle ruttna, men det gick bra. Den växte och gav en bra skörd. Jag tycker att den verkligen tål olika jordar. Smakmässigt är det en utmärkt potatis, precis rätt balanserad. Den kokar bra också. Den blir inte mos direkt, och den blir inte tvålig."

Irina

"En bra sort. Jag valde den när vi bestämde oss för att plantera våra egna potatisar. Plantorna växte verkligen frodigt, och skörden var också imponerande. Och den lagras väl. Jag förvarar min i skafferiet, där det är mörkt och ganska torrt. Den klarade vintern utan att gro eller ruttna. Lycka till, lycka till. Jag vet inte varför experterna inte gillade den. Smaken är precis lagom. Personligen gillar jag inte överdrivet sötpotatis. Vi köpte en gång lite potatis, dock på marknaden, och de blev söta. Vi var tvungna att salta mer. Även om vissa föredrar sötpotatis."

Katerina

"Jag gillade den till min dacha. Jag planterade två hektar, och sedan skördade vi den. Den mognar verkligen tidigt. Och de möra potatisarna är en riktig njutning. Förra årets var inte likadana. Men den här! Skalet är tunt, fruktköttet har en ojämförlig smak. Vi bakade genast några över kolen och provade dem. Vi gillade den verkligen. Vi har bara planterat Udacha i ett par år nu."

Konstantin

"För mig är det en vanlig sort, inget speciellt. Ja, den växer bra och ser bra ut. Och smaken är okej. Jag föredrar nog röda potatisar; vita inspirerar mig inte. Ibland använder vi dem för variation. Purén blir riktigt god, utan klumpar, och den tar inte lång tid att tillaga."

Valentina

"Att odla potatis är ganska svårt. Jag planterade dem förut och tillbringade sedan hela sommaren med att kämpa mot skalbaggar och andra skadedjur. Jag var tvungen att ta hand om dem och hålla ett öga på plantorna. Med Udacha hade jag antingen tur och skadedjuren förökade sig inte, eller så är de verkligen mer motståndskraftiga. Plantorna visade sig sprida sig och vara små. Men det finns gott om knölar under varje – medelstora, runda och ovala. Jag är ganska nöjd. Den stod kvar till våren utan att gro och behöll sin smak. Nu ska jag prova Udacha igen. Skörden var också imponerande; vi delade till och med lite med grannarna."

Vi rekommenderar:Metoder för att plantera potatis för en utmärkt skörd

Yana

"Jag odlar inte mina egna potatisar; jag köper dem. Jag gillar smaken och utseendet på Udacha. Knölarna är prydliga, vackra, fasta och fria från sår. Jag köper dem ofta. De tillagas bra och är utmärkta till soppor och potatismos. Jag trodde att de var så på grund av bekämpningsmedel, men det verkar som att allt är lokalt producerat, naturligt. Och säljarna har berömt dem."