Ätbara svampar som liknar paddestolar, deras beskrivning och utseende (+26 foton)

En av de giftigaste skogssvamparna är dödshatten. Intressant nog kallas även andra oätliga och giftiga arter för dödshatter, men dödshatten är extremt giftig och farlig för människor. Den kan skiljas från andra genom sina karakteristiska egenskaper, som kan ses även på fotografier.

Karakteristiska egenskaper hos paddestolsvampar

Dödshatt – det är det officiella namnet på denna svamp; på latin är det Amanita phalloides. Den är också allmänt känd som grön flugsvamp på grund av sitt släkte, sin färg och sin giftighet. Den finns ofta i skogar, åkrar och trädgårdsland och trivs i fukt. Dess gift gör den farlig för människor, så det är viktigt att lära sig känna igen den och aldrig ens hantera den.

Utseende och foto

Formen på svamphatten förändras med åldern, blir äggformad hos unga svampar och tillplattad hos mogna. Hattens färg varierar från olivgrön till grå och grön, en metamorfos som också sker under fruktkroppens tillväxt.

Hatten är täckt med en hinna på utsidan, vilket är dess utmärkande kännetecken, och har en fibrös struktur. Stjälken är cylindrisk och liten i diameter. Unga svampar har en fransad ring som går sönder med tiden. Paddflagans stjälk och hatt har i allmänhet samma färg, men stjälken kan vara ljusare. Nedan finns bilder på svampen i sin naturliga miljö för detaljerad undersökning.

Morfologi

Denna svamp tillhör familjen flugsvampar och klassificeras av mykologer som giftig. Det är en liten parasitisk frukt med följande artspecifika skillnader:

1. Hatten är 5–15 cm i diameter, halvsfärisk i formen och plattas ut allt eftersom den växer. Den är olivgrön, grå och i undantagsfall ljusvit. Den har släta kanter och en hinna på toppen. Unga svampar utvecklar vita vårtor på ytan, som försvinner allt eftersom fruktkroppen åldras.

   

   

   

2. Stjälken är 8–16 cm hög, upp till 2 cm i diameter, cylindrisk, rak och något breddad vid basen. Den har en tät vit ring som inte är sammanväxt med volvan, vilket ger intrycket av en separat stjälk och hatt. Färgen är blek, men kan ha en liknande nyans som en paddflakes hatt.
3. Fruktkroppen är köttig och ljusfärgad och förblir oförändrad när den är bruten. Fruktköttet är ganska tunt och har en behaglig arom när det är ungt. Allt eftersom frukten åldras blir aromen söt och söt.

   

   

   

4. Tallrikarna är vita och breda.
5. Sporpulvret i denna svamp är vitt, de runda sporerna når 7-8 mikron i storlek.

Denna giftiga svamp har en typisk struktur och kan vid noggrann undersökning alltid kännas igen i skogen genom färgen på hatten och formen på stjälken.

Distributionsplats

Denna art är inhemsk i Eurasien och föredrar lövskogar och ädellövskogar i tempererade klimat. Lind, ek, tall och vitmossa är lämpliga för symbios. I Ryssland kan den också hittas i nästan hela territoriet, även i taigan, men den föredrar södra regioner och växer ofta i köksträdgårdar och stugor. Den gröna flugsvampen föredrar humusrika jordar för tillväxt.

https://www.youtube.com/watch?v=okv-f_QOOEg

Ätbarhet

Dödshatten är en av de giftigaste svamparna i vår klimatzon. Den orsakar inte bara förgiftning när den används i matlagning, utan dess gift absorberas också snabbt av andra fruktkroppar. Således blir även de bästa sorterna giftiga vid kontakt (till exempel i en svampplockarens korg) med den gröna flugsvampen.

Ätbara svampar som liknar paddehattar

Oerfarna svampplockare kan förväxla den giftiga flugsvampen med ätbara medlemmar av detta rike, vilket kan vara livshotande. Låt oss titta på de ätbara svamparter som liknar paddehattar:

• Den gröna russula-svampen har liknande utseende i färg och form på sin tunna stjälk när den är ung. Hatten blir brun med åldern, så den mogna svampen liknar inte längre en paddsvamp. Russulans klibbiga, glänsande hatt kan också vara en användbar referenspunkt. Avsaknaden av en vit ring och den snittyta gör att man kan skilja den från dess giftiga liknelse.

  

  

  

• Champignonsvampen liknar den gröna flugsvampen när den är omogen, på grund av sin bleka hatt och närvaron av en ring på stjälken. För att identifiera champignonsvampen, var uppmärksam på stjälken: den är mycket tjockare hos den ätliga svampen och tunnare hos den giftiga. Fruktköttet under champignonsvampens hatt är rosa, medan fruktköttet hos den gröna flugsvampen är vitt. Ett annat utmärkande drag är champignonens behagliga mandeldoft, som är tydligt märkbar.

  

  

  

• Grönfinken har, liksom paddsvampen, en konvex hatt på unga frukter och en liknande olivfärg. Denna sort kännetecknas av sin korta, tjocka stjälk, till skillnad från den tunna, höga stjälken hos giftiga sorter. Kanterna på hatten är också upphöjda när den är mogen. Den största skillnaden är de gröna gälarna, som skiljer sig från paddsvampens vita gälar.

  

  

  

• Saffransflottaren är mycket lik den aktuella giftiga arten när den är mogen, men kan särskiljas genom avsaknaden av en vit ring på stjälken och dess tuberkulära struktur. Denna art är inte populär, men vissa svampplockare plockar fortfarande den.

  

  

  

Du måste vara mycket försiktig när du plockar ätliga svampar som liknar dödshatten, eftersom det bara krävs ett misstag med en fruktkropp för att förstöra hela fångstkorgen.

Säkerhetsregler

Eftersom grön flugsvamp är en av de farligaste svampar som mykologer känner till är det viktigt att begränsa din exponering för den och dina nära och kära. Följ dessa riktlinjer för att undvika negativa hälsoeffekter från flugsvampen:

1. Täck dina nedre extremiteter när du plockar för att undvika oavsiktlig kontakt med de giftiga frukterna. Skydda dina händer med handskar.
2. Om du rör vid en giftig svamp bör du tvätta händerna med tvål eller torka av dem med ett antiseptiskt medel.

   

3. Om denna art dyker upp i en stuga, ett skjul, ett garage eller nära ett hus, bör omedelbara åtgärder vidtas för att utrota den. Om du upptäcker en dödsmössa i din trädgård, gräv upp den och låt den torka i solen i flera dagar för att döda mycelet. Bostads- och allmännyttiga områden bör behandlas med kemikalier som finns i specialbutiker.
   Observera!

   Kom ihåg att hög luftfuktighet eller nära grundvattennivåer är en vän till giftiga svampar. Isolera eller isolera rummet vid behov.
4. Låt inte denna svamp växa nära din bostads- eller rekreationsort, eftersom den kan skada djur och människor även om de kommer i kontakt med den.

Symtom på dödshattförgiftning och första hjälpen

Oavsiktlig konsumtion av denna produkt är dödlig för människor. Att äta bara en fjärdedel av frukten är tillräckligt för att orsaka förgiftning och efterföljande död. Ett karakteristiskt drag för den giftiga typen är att effekten av dess giftiga ämnen inte manifesterar sig omedelbart, och det kan ta 6-8, och ibland 24-40 timmar från konsumtionsögonblicket, innan de primära symtomen uppträder.

Symtom på förgiftning är vanligtvis följande:

1. Det första symptomet som uppträder är en skarp buksmärta, åtföljd av diarré och kräkningar. Avföringen blir grön, slemmig och innehåller ofta blod.
2. På grund av vätskeförlust uppstår svår törst med huvudvärk och yrsel, men den kan inte släckas på grund av kräkningar.
3. Svår svaghet åtföljs av dubbelsyn, dimsyn, kolik och andra symtom som inte försvinner.

   

4. Blodcirkulationen försämras och kramper uppstår, extremiteterna blir kalla.
5. På den andra dagen av förgiftningen sker ofta remission, och all smärta avtar, följt av dåsighet. Detta tillstånd kan vara dödligt efter att den korta lindringen avtagit.
6. Döden inträffar på grund av förlamning av kärlmotorcentret på 6:e-9:e dagen, beroende på organismens individuella egenskaper.

Eftersom giftet är så potent kan döden bara undvikas genom att söka läkarvård inom de första timmarna efter förgiftningen, vilket ofta inte uppnås på grund av avsaknaden av symtom. Vid minsta misstanke om dödshätteförgiftning, sök omedelbart akut läkarvård.

Innan ambulanssjukvårdarna anländer kan du vidta följande steg:

• magsköljning (ge patienten 0,5 liter kokt vatten med tillsats av soda, salt, kaliumpermanganat);
• ta aktivt kol (en tablett per 10 kg vikt);
• Förbered ett avkok av mjölktistel (häll en tesked av örten i ett glas kokande vatten och låt sjuda i ett vattenbad i 25 minuter).

Svar på vanliga frågor

Dödshatten är en giftig svamp som aldrig bör ätas i någon form. Dess gifter kan skada mänskliga organ och leda till döden. Svampens utseende gör att du kan identifiera den genom att noggrant undersöka hattens färg och stjälkens struktur, men du bör inte röra vid den. Gör dig av med dödshatten om du ser en nära ditt hem eller din trädgård; den är giftig inte bara för människor utan även för djur.

https://www.youtube.com/watch?v=g_p8_gKv-uY