Hur ser den sataniska svampen ut och är den ätbar eller inte (+21 bilder)?

Satanssvampen, eller satansvamp, är en sällsynt art som mykologer klassificerar som giftig. Svampen anses vara dåligt studerad, vilket leder till motstridiga åsikter om dess ätbarhet. Satans lömska natur ligger i dess kusliga likhet med andra ätbara svampar.

Artens egenskaper

Denna svamp tillhör familjen Boletaceae, släktet Boletus. Därför sammanfaller dess beskrivning ofta med den för andra medlemmar av detta släkte.

Satan har dock ett antal individuella morfologiska skillnader.

Utseende och foto

Denna svamps utseende kan lätt förväxlas med sopp. Man kan uppskatta likheten genom att titta på bilden. Hatten är halvsfärisk eller kuddformad. Med tiden vecklas den ut och antar en tillplattad form. Hattens diameter varierar från 8 cm till 25 cm.

Vissa källor hävdar att hatten kan bli upp till 30 cm hög. Dess yta kan vara slät eller sammetslen, beroende på odlingsförhållandena. Den är vanligtvis torr, men kan vara hal i vått väder.

Färgskalan på hatten varierar:

• gråvit;
• grå;
• mörkgrå;
• grå med olivfärgad nyans;
• grågul;
• grågrön.

Mindre vanliga är exemplar med rosa och olivfärgade ränder på en grå hatt. Stjälken växer upp till 15 cm, med en diameter på 3 till 10 cm. Ursprungligen är den formad som ett ägg eller en boll, men med tiden blir den knölformad och liknar en ojämn tunna eller kålrot. Stjälken är brun undertill, ljusrosa i mitten och gulröd ovantill. Ett nätmönster syns över hela ytan.

Svampens kött är tätt. Det är ofta vitt med en gulaktig nyans. Ibland hittas exemplar med citronfärgat kött.

Morfologi

Det mest slående kännetecknet för soppan är dess kemiska sammansättning. Andra medlemmar av soppsläktet förblir vita eller blir blå när de skärs, medan den skadade delen av soppan blir röd. Ett annat utmärkande drag är köttets distinkta lukt.

Unga svampar har en svag, kryddig arom, medan mogna svampar luktar starkt av rutten lök. Dessutom är hattytan vanligtvis torr, vilket är ovanligt för de flesta av dess släktingar.

Satansvampen klassificeras som en rörformig svamp. Dess sporer finns i korta rör under hatten. Ursprungligen är de gula, men när de mognar ändrar de färg, blir grönaktiga, sedan bruna och slutligen klarröda. Sporerna är mycket små och runda i formen.

Distribution på Krim och andra områden

Satansvampen föredrar soliga kanter av barr- och lövskogar, såväl som kalkrik jord. Den finns oftast under ek, lind och kastanjeträd. De första exemplaren dyker upp i juni, och deras tillväxt når sin topp i juli och augusti. I slutet av september försvinner svampen.

Satan finns på följande platser:

• Sydeuropa;
• söder om den europeiska delen av Ryssland;
• Kaukasus;
• Mellanöstern;
• Primorskij kraj.

Vissa mykologer lägger Krim till de ovan nämnda platserna. Lokalbefolkningen bekräftar förekomsten av svampar i Krims områden. Enligt officiella studier har de dock inte registrerats på Krim. Detta kan bara förklaras av artens sällsynthet och dess begränsade utbredning. Krim är trots allt en idealisk jordmån för denna art.

Konsumtion

Satansvampen anses vara villkorligt ätbar. Rå är den definitivt giftig, eftersom den innehåller giftet muskarin.

Invånare i vissa länder, som fransmän och tjecker, äter svampen. De blötlägger den i 10–12 timmar i förväg och kokar den sedan lika länge. Mykologer hävdar att svampen efter denna behandling bara kan orsaka magbesvär.

Men är det värt risken att prova dem? Särskilt eftersom smaken är mycket tveksam efter så lång tillagningstid. Och den vidriga, ruttna lukten intensifieras bara under tillagningen och blir illamående.

Skillnader från ätbara svampar

Satanssvampar misstas lätt för ätliga svampar. Det mest tillförlitliga sättet att testa dem är att skada fruktköttet. Om det förblir vitt eller blir lätt blått anses det vara ätbart. Om fruktköttet blir rödaktigt är det en Satanssvamp.

Falsk satanisk

Den kan skiljas från den vanliga sataniska genom följande kriterier:

1. Liten hatt.
2. En spetsig eller trubbig spets på locket.
3. Kaffe med mjölkfärg.
4. En "filt"-beläggning på lockets yta.
5. Specifik sur lukt.

Falska svampar bör samlas in försiktigt, eftersom deras kött är omöjligt att skilja från de sataniska svamparnas.

Vit

Den vita svampen kan lätt skiljas från den sataniska svampen genom tre säkra tecken:

1. Den har alltid formen av en vanlig tunna eller cylinder.
2. Den har ingen lukt.
3. Ytan är ofta skrynklig. I torrt väder är den matt och lätt sprucken, och i regnigt väder är den lätt klibbig.

Dessutom är dessa arter av sopp köttigare; deras kött är alltid vitt och lätt fibröst. De är mycket större och högre än sina sataniska kusiner.

Vit boletus

Den vita soppan är mindre. Det enda sättet att skilja den från sin giftiga kusin är att skära den. Ett skadat område av soppan blir oundvikligen blått.

Även om den vita soppan inte är giftig anses den inte vara ätbar. Detta beror på dess exceptionella bitterhet, som inte kan försvinna ens genom långvarig tillagning. Därför anses köttet från denna sopp vara oätligt.

Rosahudad boletus

Detta är en mycket sällsynt och därför lite studerad art. Den rosa skaliga soppan anses vara giftig.

Följande egenskaper skiljer honom från Satan:

• självhäftande yttre yta;
• svag lukt;
• benets färg (det är rött längst ner, gult överst).

Brun boletus

Brun ek-soppens hatt är olivbrun. Till utseendet är denna ek-sopp mycket lik Satan. Därför kännetecknas de traditionellt av att de skär eller skadar fruktköttet. På brun ek-soppen får det skadade området antingen en blåaktig nyans eller förblir vitt.

Bruna boletussvampar kan skördas fram till november. De är ätbara, men kräver minst en timmes tillagning.

Förgiftning och första hjälpen

Denna art innehåller kolloidala toxiner som är farliga för människors hälsa. Graden av toxicitet hos den sataniska växten beror direkt på dess odlingsförhållanden.

Svampförgiftning åtföljs av följande symtom:

• svår buksmärta;
• yrsel;
• illamående och kräkningar;
• diarre.

Vissa förgiftade personer upplever också följande symtom:

• huvudvärk;
• kramper;
• nedsatt koordination av rörelser;
• partiell medvetslöshet;
• hallucinationer;
• sänka blodtrycket;
• slö sömn.

Experter rekommenderar att omedelbart ringa ambulans vid de första symtomen på förgiftning. Framkalla kräkning tills läkare anländer. Det rekommenderas också att dricka varmt sodavatten.

Svar på vanliga frågor om den sataniska svampen

Satansvampen är definitivt farlig för människor. Den finns oftast i lövskogar i vårt land. Den listiga Satansvampen är skicklig på att dölja sig, så oerfarna svampplockare riskerar att introducera en giftig svamp i sin samling.