Odla gröna bönor utomhus: 15 steg från plantering till skörd

Gröna bönor är en utsökt trädgårdsgröda som blir alltmer populär. De växer bra både i trädgården och inomhus. Nyckeln är att följa planterings- och skötselriktlinjerna för utomhusodling. Det är bäst att odla regionala sorter. En god avkastning kan uppnås genom att följa det rekommenderade planteringsschemat och mönstret.

Egenskaper hos gröna bönor

Även om bönor trivs i värme är den största utmaningen med att odla dem inte den kalla sommaren, utan de långa dagsljustimmarna. Baljväxternas hemland är Latinamerika, som ligger nära ekvatorn. Dagsljuset varar där i ungefär 12 timmar. Dessa förhållanden är idealiska för tillväxt av baljväxter. De vita nätter som är typiska för norra regioner hindrar normal växtutveckling.

Blomställningarna på gröna bönor är små och varierar i färg, men vita eller grönaktiga är vanligast. Färgen, formen och längden på bönorna och baljorna varierar mellan sorterna. Frukterna kan vara runda eller platta, släta eller böjda, som syns på bilden. Vanliga färger är gröna, lila och gula. Mindre vanliga är rosa, brokiga eller vita bönor. Baserat på växtsätt delas baljväxter in i två typer:

1. Buske. En låg, kompakt växt som odlas utan stöd. Bönor tolererar låga temperaturer väl. Frukterna mognar nästan samtidigt.
2. Klättrande. Vinrankan är 2,5–3 m lång och växer uppåt, klamrande sig fast vid ett stöd. Klättrande bönor är mycket produktiva och har en lång fruktperiod.

Du kanske är intresserad av:

Hållbarhet och lagringsförhållanden för bönor för vintern
För att bönorna ska hålla sig så länge som möjligt är det viktigt att förvara dem på rätt sätt. Produkten kan innehålla…Läs mer…

Gröna bönor är rika på näringsämnen: proteiner, vitaminer, aminosyror, flavonoider och mineraler. Vegetarianer värdesätter dem för deras höga proteininnehåll och möjligheten att använda dem som en komplett köttersättning. Bönorna tillsätts i sallader, marmelader och förrätter och andra rätter. Det finns många sorter av bönor. Valet av sort beror på hur skörden ska användas: som unga bönor eller mogna bönor.

Det finns 3 botaniska typer av gröna bönor:

1. Sparris är en gröda som kännetecknas av sina mjuka baljor, utan pergamentskikt. Gröna bönor konserveras genom frysning.
2. Skalade sorter odlas för sina goda bönor. När de torkas kan de lagras i 5–6 år.
3. Den halvsöta bönan producerar baljor som är ätbara vid mjölkig mognad. När de har stelnat används endast bönorna för matlagning.

Sådddatum

I södra regioner sås bönor i slutet av april. I tempererade klimat planteras bönor utomhus i slutet av maj, när frost inte längre förväntas. I Uralbergen och Sibirien flyttas planteringsdatumet till början av juni. Böngroddar tål temperaturer så låga som 0°C, men dör vid -1°C. Efter en kort frost kommer groddarna att överleva, men utvecklas långsamt och ge en dålig skörd. Den optimala dagtemperaturen för baljväxter är 20 till 25°C.

Bönor planteras när jorden värms upp till 12–15 °C, på ett djup av 10–12 cm. Enligt den allmänna uppfattningen indikerar början av kastanjeblomningen att jorden är tillräckligt varm. För att börja plantera tidigare, täck jorden med plastfilm för att värma upp den. Efter att bönorna såtts bör bäddarna täckas igen. Filmen tas bort när nattemperaturen stiger till 12 °C.

Månkalendern har också sina egna datum.

Gynnsamma dagar år 2024:

• April: 13-16;
• Maj: 11-13, 21;
• Juni: 8, 9, 17-19.

Ogynnsam:

• April: 7-9, 23-25;
• Maj: 7-9, 22-24;
• Juni: 5-7, 21-23.

Alla de andra är neutrala.

De bästa sorterna av gröna bönor

Det finns ungefär 50 sorters bönor, varav de flesta har skapats av förädlare. När man väljer en sort är det, förutom avkastning, viktigt att beakta dess lämplighet för odling i en specifik region. För att undvika svårigheter med att odla bönor utomhus är det bäst att plantera sorter som är anpassade till det lokala klimatet.

Sorter för Moskva-regionen, Ukraina och Vitryssland

Moskva-regionen, Ukraina och Vitryssland har milda och varma klimat. Nästan alla sorters bönor kan odlas här. Trädgårdsmästare föredrar följande sorter:

1. Moscow White Green-Pod 556 är en mellansäsongssort. Frukterna skördas 100 dagar efter sådd. Buskarna är låga, endast 25 cm höga. Baljorna är täckta med en tunn pergamentfilm. Växterna tolererar kortvarig torka väl.
2. Kochevnik är en mellantidig sort. Växten är klättrande. Bönorna är ovala, mörkgula med ett subtilt lila mönster. Baljorna är fria från grova fibrer. Sorten är resistent mot svamp.
3. Bergold är en sort sparrisbönor känd för sina höga avkastningar. Frukterna mognar tidigt och når mjölkig mognad 55–60 dagar efter plantering. Baljorna är mjuka och saftiga. Plantorna är kompakta och når 40 cm i höjd. Baljorna är gula, lätt böjda och 15 cm långa. Bönorna är ovala och vita. Plantorna producerar rikligt och ger över 2,5 kg per m².².

Sorter för den centrala zonen och Uralbergen

I centrala och Uralregionerna värms jorden upp sent. Tidiga sorter är lämpliga för dessa områden:

1. Oran är en tidigmogen spannmålsgröda. Skörden sker 80 dagar efter groning. Buskarna når en höjd av 40-55 cm. Baljorna är lätt böjda och 9-12 cm långa. Fröna är vita och små. Avkastningen varierar från 1,5-2 kg per 1 m².²Sorten värderas för sin utmärkta smak.
2. Rosa är en tidig sort. Det tar 65–85 dagar från frögroning till skörd. Buskarna blir upp till 3 m höga och kräver stöd. Baljorna är gröna med lila ränder. De är saftiga och möra, utan pergamentliknande fibrer. Bönorna har en marmorerad rosa färg.
3. Fatima är en högavkastande sort. Skotten når en längd på cirka 3 meter. Teknisk mognad sker 55 dagar efter groning. Fruktbärandet är förlängt. Baljorna är ljusgröna, släta och upp till 23 cm långa. Fröna är vita och ådrade. Sparrisbönornas smak är delikat och söt. Från 1 m² 3,2-3,5 kg frukt samlas in.

Sorter för Sibirien

Det sibiriska klimatet är hårdare än den europeiska delen av Ryssland. Vårarna är kalla och den konstanta värmen inträder sent. Trädgårdsmästare i Sibirien odlar oftast följande bönsorter:

1. Winner är en klätterböna som kännetecknas av sina stora baljor. De skördas 85–90 dagar efter groning. Baljorna når en längd på 28–30 cm. Bönorna är lila med svarta fläckar. Från 1 m² Du kan få upp till 1,5 kg frukt. Växterna har stark immunitet och köldbeständighet. På grund av sina mörkröda blomställningar planteras bönor ofta för prydnadsändamål.
2. Butter King är en tidig mognad sparrisböna. Mognadstiden varar i 45 dagar. De rörformiga baljorna är möra och behagliga i smaken. Buskarna är kompakta och växer upp till 40 cm i höjd. Frukterna är runda, klargula och 25 cm långa. De är möra och något oljiga i smaken. Sorten har en hög avkastning på 2-2,3 kg/m3.²Bönor är resistenta mot svamp- och virussjukdomar och tolererar torka väl.

Odla inomhus

Att odla gröna bönor inomhus kräver lämpliga förhållanden. De kan odlas på en loggia eller balkong. Busksorter är bäst, eftersom de inte kräver mycket utrymme och ger skörd tidigt och rikligt. Men även klätterbönor trivs om du har höga fönster. Följande sorter är lämpliga för inomhusodling: Bona, Sweet Courage, Neringa och Blue Lake. Violetta, Golden Neck och Raspberry Ring är också lämpliga för inomhusdekoration.

Bönor har grunda rötter, så stora behållare är inte nödvändiga. En 3-liters blomkruka räcker till en buskplanta, medan en 30-35-liters behållare räcker till en vinranka. Behållarna fylls med trädgårdsjord och välruttnad gödsel i förhållandet 2:1. En blandning av kompost, sand och torv kan också förberedas. Krossat krita eller aktivt kol kan tillsättas för att förebygga sjukdomar. Jorden bör vara näringsrik och ha ett neutralt pH-värde. Klättrande sorter kräver 1,5 meter höga stöd.

Grodda bönfrön planteras i krukor i början av maj. Jorden fuktas när den torkar. Denna procedur utförs på morgonen, var noga med att undvika att vatten kommer på stjälkarna. Vattningen avbryts efter att det andra bladparet har bildats. Den återupptas när knoppar dyker upp. Buskarna blommar 1,5 månader efter plantering. Gödsel appliceras varannan vecka. Växterna matas med fosfor-kaliumgödselmedel eller askinfusion.

Bristen på ljus kompenseras genom att komplettera med lysrör. Belysningen är ordnad så att dagsljuset inte varar mer än 12 timmar. På sommaren trivs växter i fönster som vetter mot väst eller öst. Inomhus blir spannmålsavkastningen låg. Därför planteras bönor främst för sina mjölkiga baljor, även om de inte kommer att finnas lika rikligt som i en trädgårdsbädd.

Såningsregler

För att säkerställa snabbare groning måste bönfrön förberedas ordentligt för plantering. Detta inkluderar kalibrering, desinfektion och blötläggning. Innan fröna förbereds måste de värmas i solen. Fröna bör spridas ut på en fönsterbräda i söderläge och förvaras där i minst 7 dagar. Placera inte plantorna på ett element.

Förberedelse av fröer före plantering

Förberedelser före sådd ökar bönornas groning och förebygger sjukdomar. Processen består av följande steg:

1. Kalibrering. Kassera alla skadade eller missfärgade frön. Utvalda frön doppas i en 3-5% saltlösning. Frön som flyter upp till ytan är olämpliga för plantering. Frön som blir kvar på botten sköljs noggrant med vatten.
2. Desinfektion. Kornen blötläggs i 20 minuter i en 2% kaliumpermanganatlösning (2 g per 100 ml vatten). De sköljs sedan och torkas. Ett biologiskt fungicidmedel som Maxim, Baikal-EM, Alirin-B eller Bayleton kan användas istället för kaliumpermanganat.
3. Blötläggning. Lägg en fuktig trasa i botten av en stor behållare och lägg sedan bönorna på den. Täck dem med flera lager våt gasbinda. Blötlägg bönorna i 12–15 timmar och se till att de förblir fuktiga hela tiden. Det är bra att tillsätta några droppar tillväxtstimulerande medel i vattnet: Epin, Kornevin eller Zircon.
4. Härdning. Detta används i områden som är benägna att få sen, återkommande frost. Blötlagda bönor förvaras i kylskåp vid 4°C i 5–6 timmar.

Att välja en plats och förbereda jorden

En god skörd av gröna bönor kan odlas i ett soligt, vindskyddat område. Det rekommenderas att plantera denna baljväxt i bördig, lös jord. Plantorna växer dåligt i sandiga eller leriga jordar, särskilt med höga grundvattennivåer. I vattenmättade områden kommer rötterna helt enkelt att ruttna. I trädgården bör bönor planteras efter nattskugga, gurkor, kål, morötter, rödbetor och majs. Dåliga föregångare inkluderar bönor, ärtor, sojabönor, jordnötter och linser. Bönor bör inte återföras till sin tidigare plats på 3-4 år.

Om jorden har blivit välgödsad med organiskt material räcker det med att tillsätta en blandning av fosfor och kalium. Bönor berikar jorden naturligt med kväve, så det finns inget behov av att tillsätta näringsämnet. Ett överskott av kväve orsakar intensiv grön tillväxt, vilket är skadligt för grödan. Om jorden är mager, gräv upp den till ett djup av 1 m under hösten.² lägg till följande komponenter:

• kompost eller ruttnad gödsel – 4 kg;
• kaliumgödselmedel – 20-25 g;
• superfosfat – 30 g.

Två veckor innan du planterar bönfrön, luckra jorden och applicera kaliumgödsel igen. Träaska är också lämplig, tillsätt den med en hastighet av 0,5-0,7 liter per 1 m.²Bönor tolererar inte mycket sur jord. Det optimala pH-värdet är 6-7. Om det är högre än normalt kalkas jorden med dolomitmjöl eller släckt kalk. Ämnena blandas in till ett djup av 20 cm. Ogräs tas bort från bäddarna innan fröna sås.

Bönplanteringsmönster och djup

Busksorter sås i rader eller förskjutna, med hålen placerade med 20-25 cm mellanrum. Lämna 40-45 cm mellan raderna. Placera två bönor i varje hål. Högst fyra rader rekommenderas i en enkelbädd. Klättersorter planteras i ett 30x50 cm mönster. Placera fem frön i varje hål. Om jorden inte är tillräckligt fuktig, tillsätt lite vatten. När plantorna har utvecklat ett blad, lämna tre starka plantor och ta bort resten.

Klätterbönor bör odlas korrekt på stöd. Pålarna bör vara robusta, eftersom mogna plantor med frukt är ganska tunga. Baljväxter kan planteras bredvid majs eller solrosor, nära ett staket eller lusthus. Ett spaljé som är 1,5-2 meter högt installeras i trädgårdsbädden. Det är konstruerat av pålar med snöre eller ståltråd spänt mellan dem.

När baljväxten odlas i bon planteras den runt en träpåle, med rep eller kvistar fästa på toppen. Dessa kan säkras med ståltråd. Repet placeras runt cirkelns omkrets för att skapa en pyramidformad struktur. Metall- eller plaströrsektioner är inte lämpliga som stöd, eftersom skotten inte håller sig på en hal yta.

Vad är det rätta sättet?

Det finns två metoder för att plantera bönfrön i öppen mark: rader eller remsor. I den första metoden planteras plantorna i en enda rad, med 25 cm mellanrum. Det genomsnittliga radavståndet är 45 cm. Denna metod kräver en större yta eftersom den minskar planteringstätheten. Radplantering möjliggör enklare skörd, och vid kraftiga regn torkar plantorna ut snabbt, vilket förhindrar svamputveckling.

Du kanske är intresserad av:

Lecho med gröna bönor
Grönsakslecho är en utsökt middag gömd i en burk. De aromatiska grönsakerna kan serveras kalla, ringlade med en smörig sås…Läs mer…

Vid bandsådd planteras två eller tre rader tätt ihop för att bilda ett band. Resultatet blir två- eller treradiga planteringar. Avståndet mellan hålen är detsamma som vid radsådd, men radavståndet är större – 60–70 cm. Bandsådd sparar utrymme och vatten vid bevattning. Den mindre planteringsytan gör ogräsbekämpningen enklare.

Vård

Plantorna kommer fram från planterade frön efter 15–25 dagar. När groddarna når en höjd av 10 cm packas de ihop. Detta hjälper plantorna att etablera sig i jorden. Denna procedur upprepas flera gånger under säsongen. Överskottsgroddar nyps bort istället för att dras ut för att undvika att skada rötterna.

För att bevara fukten kan jorden mellan raderna beströs med torrt gräs eller humus. Ett lager av täckmaterial förhindrar ogrästillväxt. För att omdirigera näringsämnen till frukten avlägsnas topparna på klättersorter när stjälkarna når 2 m längd.

Vattning och gödsling

Odling av buskvönor innebär vattning, ogräsrensning och gödsling. Undvik att låta jorden torka ut. Otillräcklig fukt gör att de gröna bönornas äggstockar faller av i massor. Vattna plantorna varannan dag under blomningen för att förhindra att det översta lagret torkar ut. När frukterna har satt sig, vattna jorden sällan men noggrant. Använd 1,5-2 liter bestämt vatten per planta. Vattentemperaturen bör inte sjunka under 18°C. Öka intervallet mellan vattningarna till 6-7 dagar. När jorden har torkat ut något, luckra den försiktigt.

När du sköter bönor, applicera ett komplexgödselmedel. Växterna svarar bra på denna behandling: baljorna blir köttiga och stjälkarna starka. Gödsel appliceras tre gånger under säsongen:

1. Den första gödslingen utförs en månad efter att plantorna har kommit upp. Superfosfat tillsätts till jorden med en mängd av 30-40 g/m².².
2. Andra gången matas växterna 21 dagar efter den första. Per 1 m² 10–15 g kaliumsalt tillsätts.
3. Tredje gången matas baljväxter efter tre veckor. De kan vattnas med en infusion av gräs utspätt med vatten i förhållandet 1:10.

Bekämpning av skadedjur

Med korrekt fröberedning är sjukdomar sällsynta. Växelbruk är viktigt. Det rekommenderas att behandla jorden med Fitosporin. Skadeinsekter inkluderar bladlöss, vitflugor, bönvivlar och plantflugor. De förökar sig snabbt och kan förstöra hela grödan. Före plantering bör fröna frysas i 3-4 dagar för att döda skalbaggarna och deras larver.

Som en förebyggande åtgärd kan planteringar behandlas med en biologisk produkt som Akarin, Bitoxybacillin, Boverin eller Fitoverm. Växterna sprayas minst tre gånger. Denna produkt kan användas när som helst under växtsäsongen, eftersom den är giftfri. Biologiska produkter skadar inte pollinerande insekter eller miljön. Bladlöss kan bekämpas genom att spraya växterna med en tvållösning eller lökinfusion.

Skörd

Busksbönor producerar jämn frukt. Skörden kan skördas i 2-3 steg. Klättersorter bär frukt i 6-8 veckor, tills sträng kyla sätter in. Baljorna bör skördas var 5-6:e dag. Snabb skörd stimulerar bildandet av nya äggstockar. Skördetidpunkten för bönor beror på sorten:

• I tidiga sorter börjar baljorna tas bort ungefär 50 dagar efter att groddarna dyker upp;
• för mellansäsongssorter - efter 70 dagar;
• för sena – efter 90-100 dagar.

Gröna baljor eller mogna bönor är ätbara. Unga sparrisbönor skördas 10–12 dagar efter blomningen. Baljorna bör inte vara ömogna, annars blir de sega och smaklösa. I mjölkstadiet böjs bönorna lätt och går inte sönder. Bönorna inuti når storleken av ett vetekorn. Baljorna klipps med sax på morgonen, när de är som saftigast. De används i en mängd olika rätter och kan förvaras frysta eller konserverade.

Du kanske är intresserad av:

Hur man snabbt gror bönor hemma
Bönor är en näringsrik gröda som ofta odlas på bakgårdar...Läs mer…

Bönorna skördas från mogna baljor. De plockas och torkas i solen, täcks med tyg eller papper. Bönorna skakas ut när baljorna öppnas. Skadade bönor kasseras och resten förvaras i burkar med täta lock. Förvara de lagrade bönorna på en sval, mörk plats. Planteringsmaterial samlas in från botten av produktiva och friska plantor. Bönorna förvaras på kylskåpets nedre hylla.

Recensioner

Elena

De som gillar gröna bönor bör plantera både buskbönor och klätterbönor. På så sätt kan de skördas från midsommar till sen höst. Plantorna tål lätt frost. De långa stjälkarna på klätterbönor ser vackra ut på en häck eller berså. Baljorna är alltid rena, så du behöver inte böja dig ner för att plocka dem. Gröna bönor är lätta att sköta. De kräver dock vattning, särskilt under fruktsättning och tillväxt.

Vladimir

Det är bäst att plantera bönor efter att fröna har grott. Om du hoppar över detta förberedelsesteg kommer groddarna inte att dyka upp snabbt. Det är bäst att köpa frön som är avsedda för odling. Klätterväxter ger högre avkastning. Buskbönor, å andra sidan, mognar jämnt och behöver inte stöd. För att odla fler bönor behöver de vattnas.

Xenia

Baljväxter älskar kalium, som finns rikligt med träaska. Aska kan tillsättas i varje hål vid plantering. När man odlar gröna bönor i trädgården är det viktigt att inte missa mjölkstadiet, som varar 1-2 dagar. Efter skörd gräver jag inte upp rötterna. De innehåller speciella knölar som berikar jorden med kväve. De återstående rötterna ruttnar till våren och förvandlas till organiskt gödselmedel.

Trädgårdsmästare som odlar gröna bönor lagar nyttiga rätter av dem. Högkvalitativa frön och korrekt förberedelse är nyckeln till en god skörd. Klättersorter kan odlas enbart för dekoration. Förädlare har skapat många sorter med knoppar i olika färger. Sparrisbönor planteras för att producera mjuka baljor. En god skörd av bönor erhålls i regioner med varmt klimat. För att uppnå en större avkastning är det nödvändigt att följa korrekta metoder för bönodling.