Vi väljer de bästa sorterna av söt och stark paprika för 2021, baserat på expertråd.

Trädgårdsmästare behöver veta de bästa sorterna av stark och söt paprika för 2021, tillsammans med recensioner från de som har odlat dem. Detta kommer att hjälpa dem att göra rätt val när de köper frön, vilket i slutändan resulterar i en utmärkt skörd. Namn och beskrivning av sorterBuskarnas storlek, frukt, färg och form – allt detta kommer att utöka vår förståelse av varje arts biologiska egenskaper. Dessa indikatorer är avgörande för korrekt växtvård.

De bästa sorterna av paprika

I centrala Ryssland började trädgårdsmästare plantera denna sydliga växt ganska nyligen; den blev populär för 20-25 år sedan. Förädlare från fröföretag har å sin sida förenklat odlingen av paprika. De har utvecklat många sorter och hybrider anpassade till tempererade klimat.

Tidiga sorter

Söta paprikor, liksom alla grönsaker, delas in i grupper baserat på mognadstid. Växter med en växtsäsong från de första skotten till fruktens tekniska mognad som varar 90–120 dagar inkluderar supertidiga, mitten-tidiga och tidiga sorter. Deras antal ökar varje år.

Agapovsky

Tidiga paprikor. Växtsäsongen varar 100-120 dagar. Buskarna är medelhöga, kompakta och har kraftiga blad. Fullt mogna frukter är röda, prismatiska och lätt ribbade. Det finns inte mer än 3-4 frökapslar. Varje paprika väger 120 gram, med väggar upp till 8 mm tjocka, saftigt och mört skal. Den genomsnittliga avkastningen per kvadratmeter är 9 till 10,5 kg. De har en god smak och en stark arom.

Denna peppar är mångsidig. Den kan användas i färska sallader, som ingrediens i grytor till kött- och fiskrätter och som ingrediens i vintermarmelader. Vissa sjukdomar (som blomröta) kan påverka frukten, men den är inte mottaglig för tobaksmosaik.

Beloserka

Fruktbildning börjar 120 dagar efter sådd. Växten trivs och producerar frukt både under tillfälligt skydd (under vårfrost) och i öppna bäddar. Paprikor är immuna mot många virus- och svampsjukdomar, inklusive vissnesjuka, tidig bladmögel och mosaikvirus. Buskarna blir upp till 70 cm höga, är kompakta och har medeltätt bladverk. Ibland krävs uppsättning av stakar.

Läs även

En översikt över söta tjockväggiga paprikor för öppen mark
Grönsaker, precis som frukter, har olika urvalskriterier. Paprika är en mångsidig grönsak som lämpar sig för en mängd olika kulinariska recept. För alla hemmakockar är matlagning med…

 

Frukterna är medelstora, mörkröda, med 2-3 kammare och konformade med en spetsig spets. Paprikans väggar är 6 mm tjocka och varje paprika väger upp till 100 g. På grund av sin lilla storlek är avkastningen per kvadratmeter något lägre, högst 8 kg. Dessa paprikor har utmärkt smak och arom, behåller sitt säljbara utseende under lång tid och deformeras inte under transport.

Stora mamma

En supertidig paprika. Baljorna börjar mogna 110–115 dagar efter plantering. Grödan odlas med plantor i trädgården under PVC-film eller i växthus. Buskarna är lågväxande och når upp till 50 cm, men i ett växthus kan de bli upp till 1 m höga, så de behöver stödjas av spaljéer.

De orange frukterna har en glansig nyans. Paprikorna är upp till 8 mm tjocka, söta, saftiga och köttiga, med en pikant smak. De väger cirka 200 g. Sorten tolererar extrema temperaturväxlingar och skuggning väl, och är resistent mot många nattskattesjukdomar.

Röd bison

En högväxt, upp till 90 cm hög, med breda, kraftiga grenar och tätt bladverk. Det tar 98–100 dagar för den att mogna. På sydliga breddgrader kan denna paprika odlas i trädgården; i andra regioner odlas den bäst i växthus.

De klarröda baljorna blir ibland upp till 25 cm långa. Frukten är avlång, konisk och glansig. Varje paprika väger upp till 200 g. Väggarna är tunna (4-5 mm), saftiga och söta, med en delikat konsistens.

Denna sort har hög avkastning, med en genomsnittlig avkastning på upp till 10 kg per kvadratmeter. Fruktbärandet fortsätter till senhösten. Baljorna används till färska sallader, stekta och stuvade. På grund av fruktens stora storlek och tunna väggar är de dock inte lämpliga för vinterförvaring.

Viking

Denna tidiga sort börjar bära frukt tidigast 115 dagar efter sådd. Buskarna odlas i öppna ytor. För att påskynda plantornas anpassning täcks bäddarna med plastfilm som spänns över en ram. Planthöjden varierar från 50 till 70 cm. Buskarna är kompakta och det är inte nödvändigt att sätta upp stakar.

De eldfärgade baljorna är stora, cylindriska, släta och lätt ribbade. De innehåller 4 frökapslar och väger cirka 110 g. Fruktväggarna är tunna – 4–5 mm. Dessa paprikor kan ätas färska, användas i olika kulinariska rätter och användas till vinterkonserver. När de tillagas får de en pikant smak.

Nalle Puh

Namnet "Little Pepper" kommer från denna sort. Växtsäsongen är 105–110 dagar. Växten kan odlas direkt i trädgårdsbäddar med extra isolering, eller till och med inomhus på en fönsterbräda. Busken blir maximalt 30 cm hög. Odlarna har noterat sortens höga motståndskraft mot virus- och svampsjukdomar (som t.ex. vissnesjuka).

Busken är tätt täckt med små röda baljor, samlade i klasar. Frukterna, som väger upp till 60 g, är spetsiga i topparna. Trots sin lilla storlek har de tjocka väggar (6 mm). Fruktköttet är saftigt och behagligt smakrikt.

Inlagda paprikor, serverade som vinterförrätt, ser unika ut. De används också som grönsakstillbehör. Paprikor håller sig väl under transport, med en hållbarhet på minst 30 dagar.

Kaliforniens mirakel

Denna paprika är en tidig sort. Frukterna börjar mogna efter 100-130 dagar. Buskarna är låga, 65-75 cm. Den rekommenderas för odling i växthus och öppen mark. Baljorna är vinröda, släta och glansiga, kubformade. Väggarna är upp till 8 mm tjocka, köttiga, söta och har en distinkt arom. De väger 90-130 g. Den genomsnittliga avkastningen är upp till 4,5 kg per kvadratmeter plantering. De används i matlagning, färska sallader, vinterkonservering och frysning.

Följande paprikor från denna grupp är också värda uppmärksamhet: Gemini F1, Gypsy F1, Star of the East F1, Player, Kolobok, Red Bull, Merchant F1, Orange Bull, Gift of Moldavia, Fat Baron, Caliph F1.

Mellansäsongsgrödor

Denna grupp inkluderar paprikasorter med en växtsäsong på 120 till 135 dagar. Deras långa mognadsperiod gör att de endast kan odlas i öppna bäddar i sydliga klimat. I regioner med korta, svala somrar är det bättre att använda slutna utrymmen i växthus.

Atlas

Växten bär frukt tidigast 130 dagar efter sådd. Busken blir cirka 75 cm hög och kräver stöd. Denna sort rekommenderas för plantering i växthus med plastöverdrag. Den växer bra i vanliga trädgårdsbäddar. Buskarna är resistenta mot tobaksmosaikvirus och tolererar kortvariga köldperioder bra.

De röda, konformade, glansiga baljorna innehåller 3-4 frökammare. De stora frukterna, upp till 20 cm långa och cirka 14 cm i diameter, har tjocka väggar 8-10 cm tjocka och rika på saft. Varje balja väger upp till 200 g, med en total skörd på upp till 3,5 kg per kvadratmeter. De kan användas i vilken form som helst, men är inte lämpliga för konservering av hela plantor på grund av sin stora storlek.

Bogatyr

En mellansäsongssort som börjar bära frukt 132 dagar efter plantering. Odlingsmetod: plantor. Buskarna är benägna att lägga sig och når en höjd av 70 cm. Mogna baljor är vinröda eller röda, konformade med en ribbad topp. Baljorna är upp till 6 cm tjocka. Varje balja väger 70-100 g (rekordvikten är 160 g). Fruktavkastningen är upp till 4,5 kg per kvadratmeter.

Oxöra

Buskarna är kompakta, cirka 75 cm höga och resistenta mot fusarium. Växtsäsongen till fruktsättning varar 120–130 dagar. Växten odlas i plastväxthus och även i öppna trädgårdsland.

Baljorna är avlånga och konformade och blir röda när de är biologiskt mogna. De når en längd på cirka 16 cm. Väggarna är upp till 8 mm tjocka, köttiga och har en rik arom och utmärkt smak. Varje paprika väger 140 g, vilket ger cirka 3,5 kg. De behåller sitt säljbara utseende under lång tid och är mycket hållbara under transport.

Experter och trädgårdsmästare rekommenderar också följande sorter för plantering: Kakadu F1, Claudio F1, Tolstyachok och Zolotoe Chudo.

Sena paprikor

Sent mognande sorter börjar mogna minst 140–150 dagar efter sådd. I rabatter mognar baljorna helt först i områden med långa, varma somrar. I områden med korta somrar planterar trädgårdsmästare dessa paprikor i växthus med konstant uppvärmning.

Herkules

Senmognad paprika med lång mognadsperiod – 135–145 dagar. Rekommenderas för odling i växthus. Växten är resistent mot fusarium. Buskarna blir upp till 70 cm höga, halvspridande och med kraftiga stjälkar.

Baljan består av 3-4 kammare med väggar upp till 7 mm tjocka. Paprikan är kubisk och når 12 cm i längd och 10 cm i diameter. Mogna baljor är klarröda med en glansig glans. De väger 160 g och ger 2,5-3 kg per kvadratmeter. Frukterna används i färska sallader, grytor, stekta rätter och konservering.

Vad man ska plantera i ett växthus

Värmeälskande paprikor kan planteras i drivbäddar, växthus eller permanenta byggnader utrustade med värmesystem. Växthusmikroklimatet förkortar växtsäsongen med 3–4 veckor. Under denna tid hinner grönsakerna mogna helt och få den färg som odlarna avser. Paprikor av tidig, mitten av säsongen och sen säsong rekommenderas för växthus. Förökning sker med plantor och ibland med frön.

Choklad F1

En mitten-tidig hybrid, fruktsättningen börjar 120-130 dagar efter groning. Buskarna blir upp till 80 cm höga. Frukterna är avkortade cylindriska, med baljeväggar upp till 7 mm tjocka. Vid biologisk mognad är de chokladfärgade. En enda planta ger upp till 3 kg.

Denna sort rekommenderas för odling i växthus eller inomhus. Fröna sås till plantor i mars och planteras i jorden efter den 25 maj. För att forma busken, ta bort sidoskott och blad före den första grenningen. Denna hybrid används till sallader, varma aptitretare och inläggning.

Kakadua F1

Denna höga hybrid blir upp till 1,5 m hög och kräver beskärning och stöd av spaljé. Fruktbildningen börjar efter 125–130 dagar. Baljorna är distinkt formade som en böjd näbb. När frukten når biologisk mognad blir den klarröd. De köttiga väggarna är 6–7 cm tjocka och har en distinkt pepprig smak.

Baljorna är upp till 30 cm långa och kan väga upp till 500 g. En buske ger cirka 3 kg, och 1 m2 ger 9-10 kg. En enda planta producerar upp till 15 baljor. Några av baljorna bör nypas bort omedelbart för att låta de återstående frukterna mogna helt och gå upp i vikt.

Fiesta

En tidig sort. Växtsäsongen varar cirka 110 dagar innan tekniskt mogna baljor bildas. Växten är kompakt och medelstor. Frukterna är hängande, rätblocksliknande, med väggar upp till 7 mm tjocka. De är gula till färgen och innehåller 3-4 frökammare. De väger 150-175 g. Frukten har en god smak och innehåller en stor mängd saft. Avkastningen är hög – från 8,5 till 20 kg per kvadratmeter. Buskarna är resistenta mot virussjukdomar.

Följande sorter rekommenderas också för odling i drivhus och växthus: Belladonna, Snezhok, Cardinal, Star of the East, Pilgrim, Livadia, Ruza.

De bästa sorterna av heta paprikor

Stark paprika används i matlagning för att krydda, inlagda och marinera grönsaker. De tillsätts i rätter för att ge en kryddig kick till stuvad och kokt mat. Trädgårdsmästare som gillar kryddiga kryddor planterar ofta stark paprika i sina trädgårdar för att alltid ha en pikant grönsak till hands. Fotogalleriet innehåller bilder på denna grödas utseende.

Läs även

En översikt över chilisorter för inomhus- och utomhusodling
Det är svårt att föreställa sig något nationellt kök utan tillsats av starka, starka paprikor. Denna kryddiga växt kom till vår region från Bolivia, där den har odlats i 6 000 år. Eldig…

 

1. Paprika för hemmaodling: Het bukett, indisk sommar, kinesisk eld, mirakel i Moskva-regionen.
2. För öppna sängar: Adjika, Draktunga, För Svärmor, Mobbning, Ramshorn, Spader Dam
3. Tidiga mogna sorter: Ostryak, Impala, Tulsky.
4. Mellan- och sena grödor: Tabasco, Vizier.

Varianter av het peppar De är indelade i flera grupper baserat på deras beska: stark, kryddig, medelbesk och milt besk. Baljestorleken varierar något, med frukter som i genomsnitt är 5-12 cm långa. Den typiska färgen är röd, men sorter med vinröda, gula och lila baljor finns också.

Valet beror på regionen

Specialister på jordbruksföretag rekommenderar att trädgårdsmästare köper frön som odlats i deras region. Dessa paprikor har testats under lokala förhållanden och anpassar sig väl till temperatur, jordmån, fuktighet och andra miljöförhållanden.

Recensioner

Olga Kirillova, 55 år, Alatyr

Vi har inte många starka paprikor på vår marknad. Förra året planterade jag några starka kardinalpepparfrön i en kruka. Jag väntade länge på att de skulle gro, men när de första små knopparna dök upp blev jag överlycklig. Idag har jag en hel massa klarröda små frukter. Jag planterade nyligen några söta Nalle Puh-paprikor. Min granne säger att de ska vara små.

Venera Ivanova, 34 år gammal, Voronezh

Jag planterar paprikor i ett växthus. De hinner inte mogna i trädgården. Jag börjar med plantor och planterar sedan om plantorna under tak. Jag har valt sorterna Kolobok och Bogatyr. De är lätta att odla, de mest produktiva, mycket goda och fröna är billiga.

Maxim Sokolov, 46 år gammal, Penza

Mina bittra paprikor växer både inomhus och i trädgården. Jag planterar sorten 'Babye Leto' inomhus, och 'Adjika' och 'Zadira' i rabatterna. De är utmärkta växter och ger en bra skörd. Man behöver inte mycket stark paprika, bara lite för en kryddig kick. Jag planterar 'Bogatyr' och 'Atlant' direkt i rabatterna. De är inte kräsna, men om det blir kallt försöker jag isolera dem.

Erfarna grönsaksodlare råder nybörjare att plantera olika sorters paprika. De behöver också skötas ordentligt och skyddas mot skadedjur och sjukdomar. Dessa steg är viktiga för att säkerställa att din trädgård har hälsosamma, goda och färska grönsaker hela sommaren.