Numera behöver man inte gå ut i skogen för att ha mycelium på bordet. Man kan odla en hyfsad skörd i sin egen trädgård genom att följa reglerna för plantering, vattning och skötsel. Allt man behöver göra är att odla myceliumet ordentligt i sin stuga på hösten. Specialbutiker säljer även färdigt mycel. Produkten är dock inte billig, så det är en bra idé att kontrollera dess kvalitet.
Metoder och tekniker för odling av svamp
Det finns två metoder för att odla svamp utanför skogsområden: extensiv och intensiv. Extensiv odling innebär att odla svamp i en trädgårdsland, i en naturlig miljö, på en speciellt förberedd rabatt. Intensiv odling innebär att man anlägger en källare, ett särskilt rum eller en balkong. Det senare används oftast när man förbereder svamp för försäljning. Därför är vanliga människor mer intresserade av att odla svamp för sig själva.
Du kanske är intresserad av:Champinjoner och ostronskivling anses vara de enklaste att plantera. Det finns flera sätt att odla svamp:
- tvister;
- mycelium;
- mycelium.
När sporer faller till marken börjar mycel bildas. Nyckeln till svampar är jord, som stödjer mycelet och säkerställer jämn fukt. Du kan ta med dig jord från skogen där svampodlingen finns eller förbereda den själv. Kompostering tar lite tid, eftersom hela processen tar 20–24 dagar.
Förbereda jorden för odling av svamp
Välj en plats för mycelet. Jordens sammansättning bör likna skogsjord. Förbered matjorden. I naturen växer mycelet nära trädrötter, som utsöndrar kolhydrater och aminosyror. Ta därför bort jord nära barr- eller lövträd, 0,7 m från stammen. Gräv ett dike 25-30 cm djupt och 40 cm brett. Fyll hålet med krossad sten eller tegelsten till ett djup av 8-10 cm. Tillsätt nyklippt gräs, kompost och flytgödsel. Flytgödsel är en blandning av hälften häst- eller kogödsel, fylld till brädden med vatten. Låt det stå i 5-7 dagar.
Du kanske är intresserad av:Låt oss förbereda ett kompostkoncentrat för mycel. För 1 kg halm:
- 1 kg gödsel (häst eller ko);
- 35 g ammoniumnitrat;
- 20 g superfosfat.
Rör om blandningen var 4-5:e dag i en månad. Fyll sedan gropen för att skapa en 30 cm hög bädd. Gör hål i olika storlekar var 15:e cm och plantera mycelet på ett djup av 5 cm. Håll det fuktigt med regnvatten från en vattenkanna. Efter 2-3 veckor kommer mycelet att växa. Täck med ett 5-10 cm lager sand och sågspån i lika delar. Fortsätt vattna tills svampskörden är mogen.
Förberedelser inför odling av ostronsvampar
Ostronskivling växer på björkstockar (de kan även hittas på asp, pil och tallar) eller stubbar. Om mycelet köptes på träpluggar, borra hål eller gör snitt. Placera svampblandningen i det förberedda området och täck med sågspån. Täck med plastfolie för att bevara fukten. Tryck ordentligt på kanterna på filmen för att förhindra att den lyfter.
Du kanske är intresserad av:När den optimala dagtemperaturen för svamp är 12–15 °C och nattemperaturen är 5–7 °C, ta bort filmen. Detta främjar ostronsvamparnas groning. Det är viktigt att vattna jorden efter att filmen tagits bort. Om den planteras i maj kommer skörden att ske inom 3–4 månader. En stubbe kan producera svamp i 6–7 år. Därefter ruttnar den och behöver bytas ut. Denna metod kan användas inte bara för att odla ostronsvampar i en trädgårdsland utan även i en källare.
Modern forskning och experiment gör det möjligt att njuta av svamp utan att behöva släpa sig genom kilometervis av skogsletande. De kan enkelt odlas i en trädgårdsbädd eller stubbe. Men plantera inte en stor svampodling direkt. Kanske är din jord eller dina förhållanden inte lämpliga för svampodling. Försök att plantera ett prov. Och med lite tur blir du ägare till ett magnifikt svampfält, skapat med dina egna händer.
Vilka är fördelarna och nackdelarna med ostronsvampar för människor (+27 bilder)?
Vad ska man göra om saltade svampar blir mögliga (+11 bilder)?
Vilka svampar anses vara rörformiga och deras beskrivning (+39 foton)
När och var kan man börja plocka honungsvampar i Moskva-regionen 2021?